Potong tahu sesuai selera lalu goreng setengah matang. Lanjut goreng juga petai.

Langkah 1

Tumis bawang merah bawang putih hingga harum.

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan tauge, petai dan tahu, aduk rata.

Langkah 4

Masukkan bumbu pelengkap, lalu tuang air dan aduk lagi.

Langkah 5

Masukkan bawang daun. Jangan lupa test rasa dan sajikan.

Langkah 6

Resep simple dan enak tentunya! yuk dicoba!

Bahan Utama

Bumbu Iris

Pelengkap

Cabe

Tahu

Tauge

Cah Tauge Dan Tahu

Tuangkan juice semangka ke dalam gelas yang sudah ada es batunya.

Tuangkan perasan air lemon dan jeruk mandarin.

Sajikan watermelon mocktail dengan potongan semangka dan serai.

Alat & Perlengkapan

Halal

Buah

Semangka

Lemon

Jeruk

Sirup

Serai

Watermelon Mocktail

<p><p>Jeruk nipis merupakan buah yang mengandung banyak vitamin dan mineral yang bermanfaat bagi tubuh. Selain memberikan rasa segar pada makanan dan minuman, jeruk nipis juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh. Dalam artikel ini, Sobat Yummy akan menemukan 10 manfaat jeruk nipis yang jarang diketahui. Yuk, simak penjelasannya di bawah ini!</p></p><h2>1. Menjaga sistem kekebalan tubuh</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230411/2ff34a053a38769aaa278ea7e9506103.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="jeruk nipis" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi jeruk nipis (freepik.com/d3images)</a></span></div><p>Manfaat jeruk nipis yang pertama terkait dengan sistem kekebalan tubuh. Jeruk nipis mengandung vitamin C yang tinggi, sehingga dapat membantu menjaga sistem kekebalan tubuh. Vitamin C memiliki peran penting dalam memproduksi sel darah putih, yang bertugas melawan infeksi dan penyakit.</p>
<p>Dengan mengonsumsi jeruk nipis secara teratur, Sobat Yummy bisa menjaga daya tahan tubuh dan mencegah risiko penyakit, seperti pilek, flu, dan infeksi.</p>
<p>Selain itu, vitamin C juga berfungsi sebagai antioksidan yang melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.</p><h2>2. Memperlancar pencernaan</h2><p>Kandungan serat pada jeruk nipis dapat membantu meningkatkan pencernaan. Serat tersebut membantu mencegah sembelit dengan meningkatkan gerakan usus dan memperlancar proses buang air besar.</p><p>Selain itu, jeruk nipis juga mengandung asam sitrat yang dapat merangsang produksi enzim pencernaan, menjaga keseimbangan pH dalam lambung, dan mencegah gangguan pencernaan seperti gastritis.</p><p>Dengan mengonsumsi jeruk nipis secara teratur, Sobat Yummy bisa menjaga kesehatan pencernaan dan mengurangi risiko gangguan sistem pencernaan.</p><h2>3. Menurunkan berat badan</h2><p>Manfaat jeruk nipis juga bisa membantu menurunkan berat badan. Kandungan seratnya yang tinggi membantu menekan nafsu makan, sehingga Sobat Yummy akan merasa kenyang lebih lama.</p>
<p>Selain itu, jeruk nipis mengandung asam sitrat yang dapat membantu meningkatkan metabolisme tubuh. Dengan metabolisme yang baik, pembakaran lemak dalam tubuh juga akan berjalan lebih efektif.</p>
<p>Untuk mendapatkan manfaat ini, Sobat Yummy bisa minum air perasan jeruk nipis dengan air hangat setiap pagi sebelum makan.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-kacang-hijau target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Manfaat Kacang Hijau yang Baik untuk Kesehatan</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Menyeimbangkan pH tubuh</h2><p>Jeruk nipis yang rasanya asam ini ternyata bersifat alkalis di dalam tubuh setelah dikonsumsi. Hal ini dikarenakan setelah dikonsumsi, jeruk nipis tersebut diolah oleh tubuh dan membantu mengeluarkan racun serta menyeimbangkan pH dalam tubuh.</p>
<p>Dengan mengonsumsi jeruk nipis secara teratur, Sobat Yummy bisa menjaga keseimbangan pH tubuh dan mencegah meningkatnya kadar asam dalam tubuh yang dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan.</p>
<p>Pastikan Sobat Yummy memperhatikan jumlah konsumsi jeruk nipis agar tidak berlebihan karena kelebihan asam dapat menyebabkan gangguan pada sistem pencernaan.</p><h2>5. Mengatasi jerawat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230221/4d6a93ac2b7c7c42af615db47ee3277b.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi jeruk nipis" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/lemonade-glass-with-lemons-straw-flat-lay-white_9067709.htm" target="_blank">ilustrasi jeruk nipis (freepik.com/8photo)</a></span></div><p>Manfaat jeruk nipis lainnya adalah mengurangi jerawat. Kandungan vitamin C pada jeruk nipis juga dapat membantu mengatasi jerawat. Vitamin C memiliki efek antimikroba, yang berarti dapat membunuh bakteri penyebab jerawat.</p>
<p>Sobat Yummy dapat menggunakan air perasan jeruk nipis sebagai toner wajah alami. Caranya, campurkan air perasan jeruk nipis dengan air mawar, lalu gunakan campuran tersebut untuk membersihkan wajah setelah mencuci muka.</p>
<p>Namun, perlu diingat bahwa penggunaan jeruk nipis sebagai toner wajah harus dilakukan dengan hati-hati dan tidak boleh terlalu sering, karena dapat menyebabkan iritasi pada kulit sensitif.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/minuman-probiotik target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Kenali 10 Manfaat Minuman Probiotik Untuk Kesehatan</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>6. Mencegah batu ginjal</h2><p>Manfaat jeruk nipis selanjutnya adalah mencegah munculnya batu ginjal. Asam sitrat yang terkandung dalam jeruk nipis dapat membantu mencegah terbentuknya batu ginjal. Asam sitrat berfungsi menghambat kristalisasi mineral dalam urin yang dapat membentuk batu ginjal.</p>
<p>Dengan mengonsumsi jeruk nipis secara teratur, Sobat Yummy bisa menjaga kesehatan ginjal dan mengurangi risiko terbentuknya batu ginjal.</p>
<p>Selain itu, jeruk nipis juga dapat membantu memperlancar aliran urin dan membersihkan saluran kemih, sehingga menghindari terjadinya infeksi saluran kemih.</p><h2>7. Melancarkan sirkulasi darah</h2><p>Manfaat jeruk nipis lainnya adalah melancarkan sirkulasi darah. Kandungan vitamin C dalam jeruk nipis membantu memperkuat dinding pembuluh darah dan meningkatkan elastisitasnya.</p><p>Selain itu, jeruk nipis juga mengandung senyawa flavonoid yang bisa membantu mengurangi risiko pembekuan darah dan menjaga kesehatan jantung.</p><p>Dengan mengonsumsi jeruk nipis secara teratur, Sobat Yummy bisa menjaga kesehatan sistem peredaran darah dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.</p><h2>8. Meredakan nyeri sendi</h2><p>Jeruk nipis juga dapat digunakan untuk meredakan nyeri sendi, terutama pada penderita arthritis. Kandungan vitamin C dan antiinflamasi pada jeruk nipis dapat membantu mengurangi peradangan dan mengurangi nyeri pada sendi.</p><p>Sobat Yummy bisa memijat sendi yang sakit dengan jus jeruk nipis atau mencampurkan air perasan jeruk nipis dengan minyak kelapa dan menggunakannya sebagai obat oles pada sendi yang nyeri.</p><p>Namun, sebaiknya konsultasikan terlebih dahulu dengan dokter sebelum menggunakan jeruk nipis sebagai pengobatan alternatif untuk nyeri sendi.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-coklat-untuk-kesehatan-tubuh target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 8 Manfaat Coklat untuk Kesehatan Tubuh, Jenis dan Tipsnya</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>9. Mengatasi bau badan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230418/582187629cafdad1d91a5d82c8926740.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="makanan yang harus dihindari saat sedang batuk" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/lemonade-with-fresh-lemon_21103381.htm#query=lemon&position=23&from_view=search&track=sph" target="_blank">ilustrasi buah lemon dan jeruk nipis (freepik.com/fabrikasimf)</a></span></div><p>Jeruk nipis memiliki efek antibakteri yang dapat membantu mengatasi bau badan. Sobat Yummy dapat menggunakan air perasan jeruk nipis sebagai deodoran alami.</p><p>Caranya, oleskan air perasan jeruk nipis pada ketiak setelah mandi. Selain membantu mengurangi bau badan, jeruk nipis juga memberikan aroma segar yang alami.</p><p>Namun, perlu diingat bahwa penggunaan jeruk nipis sebagai deodoran alami hanya bersifat sementara dan tidak dapat menggantikan penggunaan deodoran rutin.</p><h2>10. Menjaga kesehatan gigi dan gusi</h2><p>Jeruk nipis dapat membantu menjaga kesehatan gigi dan gusi. Kandungan vitamin C pada jeruk nipis membantu melawan infeksi dan peradangan pada gusi.</p>
<p>Sobat Yummy bisa mengonsumsi jus jeruk nipis atau mengunyah potongan jeruk nipis secara langsung untuk merangsang produksi air liur. Air liur tersebut berfungsi membersihkan sisa makanan dan bakteri pada gigi dan gusi.</p>
<p>Namun, perlu diingat untuk tidak mengonsumsi jeruk nipis secara berlebihan karena asamnya dapat merusak enamel gigi.</p><p><p>Manfaat jeruk nipis memang sangat baik bagi kesehatan tubuh. Dari menjaga sistem kekebalan tubuh, meningkatkan pencernaan, hingga menyeimbangkan pH tubuh, jeruk nipis dapat memberikan banyak manfaat positif bagi tubuh jika dikonsumsi secara teratur.</p>
<p>Namun, tetap perhatikan jumlah konsumsi jeruk nipis agar tidak berlebihan, karena dapat menyebabkan gangguan pada sistem pencernaan. Yuk, jadikan jeruk nipis sebagai bagian dari pola makan sehari-hari untuk mendapatkan manfaatnya yang luar biasa! Simak artikel bermanfaat lainnya di <a title="Yummy App" href="https://www.yummy.co.id/" target="_blank" rel="noopener">Yummy App</a>, ya!</p></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-bawang-merah target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Manfaat Bawang Merah untuk Kesehatan Tubuh</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Jeruk nipis memiliki beragam manfaat untuk kesehatan tubuh. Cari tahu manfaat jeruk nipis yang jarang diketahui di sini!

10 Manfaat Jeruk Nipis untuk Kesehatan Tubuh

Potong tahu sesuai selera lalu goreng hingga berkulit.

Bersihkan ikan tongkol dari tulang dan durinya, lalu potong sesuai selera.

Goreng ikan tongkol hingga kecokelatan lalu angkat dan sisihkan.

Tumis bumbu halus, tambahkan serai, lengkuas, daun jeruk dan daun salam masak hingga bumbu harum.

Tambahkan air dan santan lalu masukkan tongkol dan tahu masak hingga mendidih.

Masukkan bumbu iris aduk rata lalu bumbui dengan gula dan garam masak hingga mendidih lalu koreksi rasa angkat dan sajikan.

Rasa kuah yang gurih dengan sedikit rasa asam yang nagih.

Bumbu halus

Bumbu Iri

Ikan

Santan

Tongkol Dan Tahu Santan Pedas

Siapkan semua bahan kemudian cuci bersih ikan dan beri perasan jeruk nipis.

Tumis bumbu halus hingga harum lalu tambahkan daun salam dan lengkuas, tumis kembali.

Masukkan ikan dan air, masak hingga bumbu meresap.

Masukkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan koreksi rasa. Sajikan.

Ikan sumber protein terbaik dan ikan pindang salah satu yang bernutrisi juga ekonomis.

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Jeruk

Daun Salam

Jeruk Nipis

Lengkuas

Terasi

Tomat

Salem Tomat Pedas

Siapkan bahan kemudian cuci bersih beri perasaan air jeruk nipis untuk menghilangkan bau amisnya.

Tata udang di loyang kemudian panggang untuk mengurangi kadar airnya selama 10 menit dengan suhu 150 C.

Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum.

Masukkan mangga yang sudah di chopper, aduk rata.

Masukkan garam, gula, saus tomat, saus tiram, saus sambal, terasi aduk rata koreksi rasa.

Panaskan grill pan panggang udang sambil diolesi bumbu hingga harum dan matang angkat, sajikan.

Jimbaran terkenal dengan restoran seafood tepi pantai nya yang lezat dan romantis, salah satu nya Udang Bakar, karena tidak ada stok nanas aku ganti mangga muda.

Mangga

Udang

Udang Bakar Jimbaran

Rendam jamur gerigit minimal 15 menit dengan air bersih untuk melunakkan.

Ulek jamur gerigit hingga setengah halus.

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, kemudian masukkan cabai dan tomat.

Masukkan irisan jagung muda dan jamur gerigit, aduk rata.

Tambahkan air, masak hingga hampir matang.

Masukkan garam dan kacang panjang. Masak hingga matang. Koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Tumis jamur gerigit dan campuran sayuran.

Garam

Jagung

Jamur

Kacang Panjang

Minyak Sayur

Tumis Jamur Gerigit

Mixer margarin, telur mentega dan gula halus sampai rata dan halus.

Masukkan maizena, terigu, dan susu bubuk. Aduk kalis.

Panggang di langseng sampai matang dan kering.

Langkah 7

Langkah 8

Sekilas mirip putri salju rasanya, bentuknya imut

Margarin

Mentega

Telur

Tepung

Cookies Donat Salju

Tumis bawang dan cabe di minyak panas, tumis hingga harum.

Masukkan daun jeruk lalu aduk kembali hingga rata.

Tambahkan bumbu-bumbu, aduk lalu koreksi rasa, jika sudah pas matikan kompor dan sajikan.

Nasi Goreng Daun Jeruk siap dinikmati selagi hangat.

Resep olahan nasi goreng dengan perpaduan denga daun jeruk menambah rasa dan harum yang khas.

Nasi

Nasi Goreng Daun Jeruk

Whisk sampai halus mentega & margarin. Tambahkan gula pasir.

Lalu tambahkan telur, aduk hingga tercampur rata.

Masukkan susu bubuk dan maizena lalu tambahkan sedikit demi sedikit tepung terigu, aduk hingga rata.

Saat adonan setengah rata, tambahkan keju parut. Uleni hingga tercampur rata.

Lalu cetak adonan, beri olesan dan beri almond.

Lalu oven selama 30 menit panas atas bawah dan 10 menit panas atas.

Almond

Gula

Kue Bulan Sabit

Goreng telur dan orak arik hingga matang, sisihkan.

Tumis bawang putih dan merah hingga harum dan matang.

Tambahkan gula, lada, penyedap rasa, kaldu, kecap asin, saus tape, saus tiram, cabe bubuk, kecap manis dan garam, aduk rata.

Masukkan telur orak arik, aduk rata kembali.

Simple, mudah, enak, dan cepat. Menu murah di tanggal tua 😁

Nasi Goreng Telur

Goreng telur rebus hingga kuning keemasan, sisihkan.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang, masukkan daging ayam.

Masukkan telur rebus goreng, kentang goreng, buncis, wortel, daun kari dan masak hingga buncis dan wortel setengah matang.

Masukkan bawang putih kating cincang oven, lada hitam bubuk, bumbu kari daging bubuk, ketumbar bubuk, kecap ikan, penyedap rasa, garam halus, aduk rata dan masak hingga matang.

Masukkan bawang bombay, daun bawang, cabe merah keriting, cabe rawit merah besar, aduk rata dan masak sesaat. Matikan kompor, masukkan minyak wijen, aduk rata.

Telur goreng sayuran enak dan sederhana favorite keluarga.

Bahan Pelengkap (Aduk Rata)

Ayam

Buncis

Kentang

Wortel

Telur Goreng Sayuran

Halus cabe, bawang merah, bawang putih dan ebi.

Masukkan bumbu halus dan daun salam. Masak hingga aromanya harum.

Masukkan manisa dan masak hingga setengah empuk.

Masukkan santan, garam, kaldu bubuk. Aduk serta koreksi rasa sesuai selera. Diamkan sampai mendidih kembali lalu angkat dan sajikan.

Buat sayur lodeh dicampur dengan balungan ayam / tulang ayam.

Bahan Bumbu Halus :

Bahan Seasoning :

Labu Siam

Lodeh Manisa Balungan Ayam

Didihkan santan sambil masukkan bumbu halus dan daun salam.

Masukkan ikan goreng, bumbui garam, gula pasir dan kaldu bubuk secukupnya, masak hingga bumbu meresap.

Masukkan belimbing wuluh, masak sebentar saja, koreksi rasa.

Gulai yang minim bumbu rempah, its okay, still delicious..

Bumbu Halus :

Seasoning : 

Belimbing

Cabe Merah Besar

Kunyit

Gulai Ikan Nila Simple

Dalam panci, masukkan gula aren dan air, aduk rata. masak hingga gula larut dan mengental.

Dalam wadah lain, masukkan kopi bubuk, tambahkan air panas, aduk rata hingga kopi larut.

Tambahkan es batu dan susu cai ke dalam gelas.

Tuangkan larutan kopi. Minuman siap di hidangkan.

Assalamu'alaikum mbak Rara... Setor recook nih. MasyaAllah...ini enak. Ala cafe gitu...🤩🤩 Cara bikinnya juga gampang banget.🤩🤩Thanks ya mbak resepnya..🤗🤗

Seneng deh ikutan challenge nya Yummy. Jadi berani mencoba resep-resep baru... Terimakasih Yummy #RecookKreasiKopi

#RecookKreasiKopi
Assalamualaikum, selamat pagi mbaa,,kopi gula arennya enak, seger, mantul deh😋.
Ijin reshare resepnya ya mba, terimakasih.

Es batunya aku kasih dikit mbak, karena menjelang sore. Makasih mbk resepnya. 


#RecookKreasiKopi

Susu

Kopi Gula Aren #JagoMasakMinggu1Periode2

Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan tidak terlalu encer.

Kemudian masukkan terong dan lumuri dengan adonan.

Panaskan minyak lalu masukkan terong, goreng hingga kuning keemasan angkat tiriskan dan sajikan.

Ternyata terong enak Juga dijadikan tempura, dinikmati selagi hangat makin nikmat.

Terong

Tempura Terong Simple

Mixer telur, gula dan emulsi sampai mengembang dan kaku.

Tambahkan pewarna hijau dan esense pandan aduk aduk tercampur rata.

Campurkan tepung terigu dan susu bubuk aduk perlahan menggunakan mixer sampai tercampur rata.

Setelah adonan kaku matikan mixer lalu tambahkan campuran mentega dan coklat cair aduk perlahan menggunakan spatula lakukan sampai tercampur rata.

Siapkan kukusan, kukus sampai brownis benar-benar matang.

Keluarkan bronis dari dalam loyang biarkan sampai dingin di suhu ruang.

Aku bingung aja pas ponakan minta dibikinin bronis tapi maunya warna hijau dan rasa pandan!
Auto mikir keras donk. Dan akhirnya Mama Qu punya ide kalo coklat blok yang dipakai biasanya yg dark coklat kali ini diganti yang warna hijau.
Wooowww amazing jadinya keren bgttt rasanya enak bgttt.

Brownis redvelvet sudah pernah bikin.
Sekarang bikinnya brownis pandan, hasilnya keren bgttt.

Brownis Pandan

Pertama kita buat bumbu baka Cianjur terlebih dahulu. Siapkan bahan halus, sangrai di teflon hingga harum, sisihkan.

Haluskan bumbu yang sudah di sangrai dengan air asam Jawa.

Panaskan margarin, masukkan Semua bumbu halus.

Tambahkan garam, gula, daun salam, daun jeruk dan serai. Masak hingga matang, berubah warna dan harum.

Tambahkan kecap manis, koreksi rasa, sisihkan.

Siapkan dada Ayam bentuk dadu. Campurkan bahan marinasi ke dalamnya, diamkan selama 30 menit.

Tusuk Potngan dada ayam dengan tusuk sate.

Ambil 1/2 porsi bumbu bakar Cianjur, campur dengan kecap manis, aduk rata.

Siapkan teflon, panaskan margarin, bakar date ayam 1/2 matang, di masing-masing sisinya lumuri dengan bumbu bakar Cianjur. Bakar hingga matang kedua sisi.

Langkah 9

Sate ayam bumbu bakar Cianjur siap disajikan dengan bawang putih goreng dan jeruk limau.

Langkah 10

Sate Ayam Bumbu Bakar Cianjur ini, rasanya sungguh sangat nikmat, aku yang pertama kali membuatnya jadi terlena dengan rasa yang betul bet nikmat. Pas banget jika di santap bersama nasi hangat.

Bahan Marinasi: 

Bahan Bumbu Bakar Cianjur : 

Bumbu Halus:

Kecap Manis

Sate Ayam Bumbu Bakar Cianjur

Ulek halus bawang putih, cabai, garam dan asam.

Rebus air sampai mendidih kemudian masukkan gula merah aduk sampai gula larut.

Kemudian masukkan bumbu yang sudah diulek, aduk rata.

Asam Jawa

Gula Merah

Kuah Cuko Pempek

<p><p>Halo Sobat Yummy! Di tengah musim yang semakin panas ini, pasti akan sangat menyegarkan jika menyantap es. Di kota metropolitan Jakarta, terdapat beragam variasi minuman yang khas dan unik. Mulai dari es campur Betawi, es cendol, es doger Betawi, dan masih banyak lagi.</p>
<p>Nah, bagi Sobat Yummy yang ingin mencoba membuat minuman khas Betawi di rumah, yuk, simak kompilasi dari <em>Yummy App</em> berikut ini!</p></p><h2>1. Es Campur Betawi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240222/15b0c5808c338230d97501ede80c2b31.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep es campur" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi es campur (yummy.co.id/Astri Anjarwati)</a></span></div><p>Es Campur Betawi merupakan minuman yang sering dijadikan penutup makanan berat. Dalam satu mangkuk es campur, ada beraneka ragam bahan seperti kelapa muda, kolang-kaling, dan masih banyak lagi. Minuman ini disajikan dengan sirup merah manis dan es batu yang membuatnya semakin segar.</p>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>100 ml susu kental manis</li>
<li>100 ml sirup rasa&nbsp;cocopandan</li>
<li>100 ml susu cair</li>
<li>100 ml santan</li>
<li>&frac12; sendok teh garam</li>
<li>2 lembar daun pandan</li>
<li>25 gram sagu mutiara warna merah, sudah direbus</li>
<li>100 gram tapai ketan, dipotong bentuk kotak</li>
<li>100 gram cincau hitam, diiris</li>
<li>4 potong nangka, dipotong kecil</li>
<li>100 gram kolang kaling, dibelah dua dan direbus</li>
<li>100 gram daging kelapa muda, diserut lebar</li>
<li>100 gram daging alpukat, diserut lebar</li>
<li>600 gram es serut</li>
<li>Rumput laut yang sudah dimasak, secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>Pertama, siapkan seluruh bahan yang dibutuhkan.</li>
<li>Masak kuah es campur dengan merebus santan, garam, dan daun pandan. Aduk terus menerus hingga mendidih.</li>
<li>Setelah mendidih, masukkan susu cair lalu sisihkan.</li>
<li>Kemudian, gabungkan sagu mutiara, tapai ketan, cincau hitam, nangka, kolang-kaling, rumput laut, kelapa muda, dan alpukat dalam satu wadah atau mangkuk.</li>
<li>Tuangkan es serut, susu kental manis, sirup&nbsp;cocopandan, serta kuah santan yang telah dibuat.</li>
<li>Es campur telah siap.</li>
</ol><h2>2. Es Selendang Mayang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230210/2ad39bf4e86f6c0033637e415a7aa4e3.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="es selendang mayang segar" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.yummy.co.id/resep/es-selendang-mayang-7" target="_blank">ilustrasi es selendang mayang (dok. Yummy App/Jeehan Kitchen)</a></span></div><p>Berikutnya ada es selendang mayang, minuman khas Betawi ini biasanya disajikan dalam acara-acara adat Betawi. Selendang mayang ini sebenarnya adalah potongan-potongan puding yang disajikan dengan es batu, campuran kuah santan dan gula merah.</p>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>50 gram tepung hunkwe</li>
<li>25 gram tepung beras</li>
<li>4 sdm gula pasir</li>
<li>&frac12; sdt garam</li>
<li>500 ml air</li>
<li>200 gram gula merah</li>
<li>6 sdm gula pasir</li>
<li>150 ml air</li>
<li>500 ml santan, kekentalan sedang</li>
<li>&frac14; sdt garam</li>
<li>2 lembar daun pandan</li>
</ol>
<p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>Campur tepung, gula dan garam lalu beri air, aduk hingga rata.</li>
<li>Bagi menjadi 3 bagian lalu beri masing-masing warna yang berbeda.</li>
<li>Masak adonan warna hijau, hingga meletup-letup lalu tuang ke wadah.</li>
<li>Lanjutkan memasak adonan warna putih, lalu tuang adonan ke wadah diatas adonan hijau.</li>
<li>Kemudian, masak adonan warna merah dan tuang di atas adonan putih. Biarkan dingin sempurna.</li>
<li>Buat kuah gula, dengan mencampur gula merah, gula pasir, dan 1 lembar daun pandan hingga gula larut. Dinginkan.</li>
<li>Selanjutnya buat kuah santan dengan mencampur santan, 1/4&nbsp; sdt garam, 1 lembar daun pandan lalu aduk hingga mendidih. Dinginkan.</li>
<li>Susun puding yang telah dipotong ke dalam mangkuk bersama kuah gula dan kuah santan. Sajikan!</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-es-pisang-segar-dan-mudah-dibuat target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 7 Resep Es Pisang Segar dan Mudah Dibuat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Es Cincau</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240228/dacedece719fec8af78197cca52723b8.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Es Cincau Susu Coklat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi Es Cincau (yummy.co.id/E. A. Firdaus)</a></span></div><p>Es cincau merupakan salah satu minuman Betawi yang cukup terkenal. Cincau sendiri memiliki manfaat untuk kesehatan dan bisa menurunkan tekanan darah.</p>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>250 gram cincau potong kotak</li>
<li>60 gram gula merah</li>
<li>3 sdm gula pasir</li>
<li>250 ml air</li>
<li>&frac12; sdt tepung tapioka</li>
<li>400 ml air</li>
<li>65 ml santan instan</li>
<li>2 lembar daun pandan</li>
<li>&frac12; sdt garam</li>
</ol>
<p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>Siapkan semua bahan.</li>
<li>Rebus air hingga mendidih lalu masukkan gula merah dan gula pasir, aduk-aduk hingga larut.</li>
<li>Masukkan larutan tepung tapioka aduk rata ke dalam panci, didihkan kembali kemudian angkat dan saring. Sisihkan.</li>
<li>Di dalam panci lain masukkan air dan daun pandan, masak hingga air mendidih.</li>
<li>Lalu masukkan santan instan, aduk hingga rata.</li>
<li>Tambahkan garam, masak selama 2 menit hingga mendidih sambil diaduk perlahan.</li>
<li>Matikan api, tata dalam gelas. Masukkan cincau, gula, es batu kemudian siram dengan santan, sajikan.</li>
</ol><h2>4. Es Cendol</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240323/043787a3f619e0657dc2633eade50584.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep es cendol" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi es cendol (yummy.co.id/Laila Dawud)</a></span></div><p>Es cendol adalah minuman khas Betawi yang paling fenomenal dan hampir disukai semua orang. Cendol adalah butiran-butiran sagu berwarna hijau yang kemudian disajikan dengan kuah santan pemanis dan es batu. Minuman ini mampu memberikan sensasi segar di tengah panasnya Jakarta.</p>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>100 gram cendol siap pakai</li>
<li>Secukupnya es batu</li>
<li>200 gram gula aren</li>
<li>100 ml air</li>
<li>20 gram krimer bubuk</li>
<li>150 ml air</li>
<li>1 lembar daun pandan</li>
</ol>
<p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>Siapkan cendol.</li>
<li>Masak gula aren bersama air hingga mencair lalu saring dan sisihkan.</li>
<li>Panaskan air lalu larutkan krimer bubuk, air, dan daun pandan.</li>
<li>Siapkan gelas, tuang sirup gula aren.</li>
<li>Masukkan es batu, cendol, dan krimer yang sudah dilarutkan. Siram dengan gula aren.</li>
<li>Es siap disantap.</li>
</ol><h2>5. Es Doger</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240221/4cff32ffcd1a45d3ed686e1beddc0c9d.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep es doger yogurt" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi es doger yogurt (youtube.com/hancooking)</a></span></div><p>Es doger adalah minuman yang berasal dari Betawi yang sudah melegenda. Isian es doger beraneka ragam, mulai dari tape singkong, ketan hitam, dan serutan es yang manis. Ditambah dengan kuah santan dan susu kental manis sebagai penambah kelezatan.</p>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>150 gram kelapa muda, keruk</li>
<li>25 gram sagu mutiara merah, rebus</li>
<li>200 gram kental manis putih</li>
<li>100 gram alpukat</li>
<li>100 gram nangka</li>
<li>25 gram sagu mutiara hijau, rebus</li>
<li>100 gram tape singkong</li>
<li>100 gram tape ketan hitam</li>
<li>4 lembar roti tawar, potong kotak</li>
<li>Es serut secukupnya</li>
<li>Sirup&nbsp;cocopandan&nbsp;secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>Siram es serut dengan sirup&nbsp;cocopandan&nbsp;secara perlahan.</li>
<li>Aduk merata dan letakkan dalam&nbsp;<em>freezer&nbsp;</em>untuk didiamkan.</li>
<li>Susun isian es doger, mulai dari kelapa muda, sagu mutiara merah dan hijau, alpukat, nangka, tape, serta roti tawar.</li>
<li>Siram dengan susu kental manis.</li>
<li>Letakkan es serut <em>cocopandan</em> di atasnya.</li>
<li>Es doger Betawi siap dinikmati.</li>
</ol><h2>6. Bir Pletok</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221224/faf82f8e1d6386bfa437abe8f11ffcec.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Bir pletok betawi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilusrasi bir pletok (iStockphoto.com)</a></span></div><p>Bir pletok adalah minuman khas Betawi yang memang hampir punah. Walaupun namanya bir, minuman ini non-alkohol dan terbuat dari rempah-rempah, seperti jahe, serai, dan daun pandan. Minuman ini biasa disajikan dalam botol seperti bir, sehingga disebut bir pletok.</p>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>1 buah biji pala, pecahkan</li>
<li>100 gram jahe, memarkan</li>
<li>3 batang serai, memarkan</li>
<li>1 liter air</li>
<li>200 gram gula</li>
<li>6 buah cengkeh</li>
<li>2 batang kayu manis</li>
<li>2 lembar daun pandan</li>
<li>15 gram kayu secang</li>
<li>2 sdt lada putih</li>
</ol>
<p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>Memarkan jahe, biji pala, dan serai.</li>
<li>Siapkan panci lalu masukkan air, jahe, dan gula. Masak sampai gula larut seluruhnya.</li>
<li>Masukkan kayu manis, biji pala, serai, cengkih, daun pandan, kayu secang, dan lada putih.</li>
<li>Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan masak selama 30 menit.</li>
<li>Saring bir pletok kemudian kocok bir pletok dengan es batu sampai menghasilkan sedikit busa.</li>
<li>Sajikan bir pletok dengan es batu agar lebih segar.</li>
</ol><h2>7. Es Kolang-Kaling</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240418/f3984ea9da803b59f63a2c221bf6a10f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi Es Kolang-Kaling (yummy.co.id/Febriyana Widyastuti)</a></span></div><p>Terakhir ada es kolang-kaling, minuman ini bisa kamu temukan di bulan Ramadan. Kolang-kaling sendiri adalah biji aren yang biasa disajikan dengan sirup manis dan santan. Minuman ini sangat populer dan memiliki banyak manfaat untuk kesehatan.</p>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Kolang-kaling merah cocopandan</li>
<li>Es batu secukupnya</li>
<li>1 gelas air kelapa muda</li>
<li>3-5 sdm sirup cocopandan</li>
<li>&frac12; buah jeruk nipis, peras airnya</li>
<li>Biji selasih secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>Masukkan es batu ke dalam gelas atau mangkuk.</li>
<li>Tambahkan sirup lalu masukkan kolang-kaling dan biji selasih.</li>
<li>Tuang air kelapa muda dan air jeruk nipis.</li>
<li>Es kolang-kaling siap disantap!</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/minuman-cokelat-enak-mudah-dibuat target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​10 Minuman Cokelat yang Enak dan Mudah Dibuat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p><p>Itulah tadi tujuh minuman khas Betawi yang dapat Sobat Yummy buat di rumah. Tiap-tiap minuman tersebut memiliki ciri khas dan rasa yang unik sehingga memberikan kenangan tersendiri untuk setiap orang yang mencobanya.</p>
<p>Nah jika Sobat Yummy ingin mengetahui lebih banyak lagi, yuk unduh <em><a href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">Yummy App</a></em>.</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><strong>Penulis: Bella Charina Putri</strong></p></p>

Temukan resep minuman khas Betawi yang segar dan dapat dicoba di rumah, ulai dari es campur betawi, es cendol, hingga bir pletok. Yuk, simak selengkapnya!

Resep Sayur Asem-Asem Buncis

Bahan Utama

Bumbu

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sayur Asem-Asem Buncis

Bahan Utama

Bumbu

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Sambal Goreng Ati Ampela Enak dan Mudah Dibuat

7 Minuman Khas Betawi yang Menggugah Selera

10 Resep Sayur Asem Enak dan Lezat untuk Variasi Menu Harianmu

4 Resep Mie Gacoan Favorit ala Rumahan

7 Resep Ceker Mercon Nikmat dan Bikin Nagih

8 Manfaat Kacang Kedelai dan Cara Mengolahnya dengan Tepat

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait