Sayur Asem Betawi

Resep Sayur Asem Betawi

Vhita Hani

Vhita Hani

5.0

(2 Rating)

Sayur asem dengan aneka isi dan kuah yang segar

Bahan Utama

5 lonjor kacang panjang muda

1 buah labu siam muda

1 buah jagung manis

Segenggam kacang tanah

3 lembar kubis

1 buah tomat

Secukupnya garam

Secukupnya gula merah/gula pasir

1,5 liter air

Bumbu halus:

4 siung bawang merah

1 siung bawang putih

1/3 buah cabai merah besar atau cabai rawit jika suka pedas

3 btr kemiri

Secukupnya asam jawa (buang bijinya)

Advertisement

Cara Membuat

Rebus jagung manis dan kacang tanah hingga kacang tanah matang.

Langkah 1

Rebus jagung manis dan kacang tanah hingga kacang tanah matang.

Masukkan labu siam hingga 1/2 empuk

Langkah 2

Masukkan labu siam hingga 1/2 empuk

Masukkan bumbu halus, asam jawa, kacang panjang, kubis, dan tomat

Langkah 3

Masukkan bumbu halus, asam jawa, kacang panjang, kubis, dan tomat

Bumbui dengan gula dan garam lalu tes rasa.

Langkah 4

Bumbui dengan gula dan garam lalu tes rasa.

Hidangkan sayur asem Betawi dengan tahu, tempe, ayam goreng, dan sambal terasi. Boleh juga pakai lauk yang lain seperti dadar jagung, ikan goreng, ikan asin, dan lain-lain sesuai selera.

Langkah 5

Hidangkan sayur asem Betawi dengan tahu, tempe, ayam goreng, dan sambal terasi. Boleh juga pakai lauk yang lain seperti dadar jagung, ikan goreng, ikan asin, dan lain-lain sesuai selera.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement