detail

Sayur Asem Betawi

Laila Fitria

5.0

(1 Rating)

Harusnya ada daun so atau daun melinjo. Karena daerah ku jarang ada, jadi aku skip.

Bahan Utama

3 lonjor kacang panjang

1 buah labu siam, kecil

1 buah jagung manis, ukuran kecil

1 genggam kecil kacang tanah

1 mata asam jawa

1 lembar daun salam

1 ruas lengkuas

1000 ml air

1 sdt garam

1 sdt gula

½ sdt kaldu jamur

Bumbu halus

3 siung bawang merah

2 siung bawang putih

1 buah cabe merah besar, buang bijinya

1 butir kemiri

1 sdt terasi kukus

Alat & Perlengkapan

Blender

Kuas

Cara Memasak

Siapkan bahan dan potong sesuai selera.

Step 0

Siapkan bahan dan potong sesuai selera.

Blender bumbu halus dengan sedikit air sampai halus.

Step 1

Blender bumbu halus dengan sedikit air sampai halus.

Rebus air, ketika mulai mendidih, masukkan bumbu halus.

Step 2

Rebus air, ketika mulai mendidih, masukkan bumbu halus.

Tambahkan jagung manis, kacang tanah, labu siam dan kacang panjang. Rebus sampai empuk.

Step 3

Tambahkan jagung manis, kacang tanah, labu siam dan kacang panjang. Rebus sampai empuk.

Masukkan juga asam jawa, daun salam dan lengkuas.

Step 4

Masukkan juga asam jawa, daun salam dan lengkuas.

Kemudian bumbui dengan garam, gula dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap.

Step 5

Kemudian bumbui dengan garam, gula dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Recook

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Kategori Resep

Artikel Terkait