detail

Sayur Asem Bumbu Terasi

Laila Fitria

5.0

(1 Rating)

Cabe merah aku skip, karena kebetulan pas beli dapat yang lumayan pedas.

Bahan Utama

3 lonjor kacang panjang

1 buah labu siam (kecil), potong-potong

1 buah timun (kecil), potong-potong

1 buah jagung manis (kecil), potong-potong

Segenggam kecambah

1 mata asam jawa

1 lembar daun salam

1 ruas lengkuas

800 ml air

1 sdt garam

1 sdt gula

½ sdt kaldu jamur

Bumbu halus

3 buah bawang merah

2 siung bawang putih

1 sdt terasi kukus

1 butir kemiri

1 buah cabe merah besar (skip)

Alat & Perlengkapan

Kuas

Cara Memasak

Rebus air hingga mendidih.

Step 0

Rebus air hingga mendidih.

Uleg bumbu yang dihaluskan.

Step 1

Uleg bumbu yang dihaluskan.

Masukkan jagung manis, labu siam dan kacang panjang.

Step 2

Masukkan jagung manis, labu siam dan kacang panjang.

Tambahkan bumbu halus, asam jawa, daun salam dan lengkuas. Rebus hingga labu siam dan kacang panjang empuk.

Step 3

Tambahkan bumbu halus, asam jawa, daun salam dan lengkuas. Rebus hingga labu siam dan kacang panjang empuk.

Bumbui dengan garam, gula dan kaldu jamur. Koreksi rasa.

Step 4

Bumbui dengan garam, gula dan kaldu jamur. Koreksi rasa.

Setelah sayuran empuk, masukkan kecambah dan timun. Rebus sebentar supaya tekstur timun tetap renyah. Sajikan selagi hangat.

Step 5

Setelah sayuran empuk, masukkan kecambah dan timun. Rebus sebentar supaya tekstur timun tetap renyah. Sajikan selagi hangat.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Recook

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Kategori Resep

Artikel Terkait