Tumis bumbu halus dan daun salam sampai aromanya harum.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Tambahkan cabe dan garam, kaldu dan merica bubuk.

Langkah 4

Tambahkan kecap manis dan saos tiram. Aduk sampai merata dan cek rasa sesuai selera.

Langkah 5

Masak usus ayam sampai bumbu meresap dan air menyusut. Angkat dan hidangkan.

Langkah 6

Bisa untuk bekal lauk ke kantor, soalnya kalau beli di warteg dapatnya sedikit.

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Seasoning : 

Cabe

Daun Salam

Kecap Manis

Usus Ayam Kecap Manis

Iris tipis bawang putih, bawang merah dan cabai.

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga matang dan harum. Masukkan cabai, masak hingga cabai layu.

Masukkan jagung, garam, merica, vetsin, terasi dan air, aduk rata.

Masak hingga jagung matang dan air menyusut. Masukkan telur, aduk rata. Angkat dan sajikan.

Jagung manis dan telur orak-arik dengan bumbu sambal bawang terasi.

Bawang Merah

Bawang Putih

Garam

Jagung

Telur

Terasi

Sambal Jagung Telur

Lelehkan gula dalam panci, kemudian tuang air, buat caramel. Sisihkan. Tuang bagi dalam beberapa cup.

Campur semua bahan utama jadi satu. Masukkan dalam blende.

Tuang puding dalam cup-cup yang sudah berisi caramel. Lalu taburi palm suiker. Dinginkan. Siap disajikan.

Bahan Caramel

Halal

Roti

Susu

Puding Caramel Roti Tawar

Kulit

Tumis Kulit Sapi

Kulit Lumpia

Pempek Kulit Tenggiri

Kulit Sosis Solo

Kulit Ayam Krispi Rasa Keju

Kulit Risoles

Sate Kulit Ayam Taichan

Kulit Risoles Lentur

Kulit Ayam Goreng Ketumbar #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Kulit Ayam dan Sayur Saus Tiram

Kulit Risoles Gurih

Kulit Ayam Goreng

Cuci bersih daun mint, lalu cincang kasar. 
Jika suka lebih strong bisa ditambah jumlah daun mint sesuai selera.

Masukkan daun dalam gelas, tekan-tekan daun mint dengan sendok sampai tercium aroma mint.

Beri air matang secukupnya. 
Lalu aduk sampai rata.

Pasang saringan di atas gelas, beri perasan jeruk calamansi 1,5 buah. 
Sisa ½ bagian dipotong-potong untuk isian.

Jeruk calamansi (citrus microcarpa) memiliki banyak sebutan, yakni jeruk kasturi, jeruk kunci, songkit atau lemon cui. 
Paling enak dibikin minuman, segar dan aromanya menyegarkan serta kaya akan vitamin C.

Alat & Perlengkapan

Daun Mint

Es Batu

Jeruk

Es Jeruk Calamansi #JagoMasak2022

Kupas kentang, potong-potong, lalu goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Goreng bawang merah dan bawang putih hingga layu, lalu angkat.

Tuang ke dalam cobek. Lalu haluskan bawang bersama dengan merica bubuk, kaldu bubuk, dan garam.

Lalu masukkan kentang goreng. Haluskan bersama bumbu hingga tercampur rata.

Ambil secukupnya adonan. Kepal-kepal bentuk bulat pipih.

Kocok telur dengan sedikit garam. Lalu masukkan perkedel. Balur dengan telur hingga rata.

Goreng perkedel dalam minyak panas hingga kedua sisinya matang kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Langkah 7

Tata perkedel di piring dan sajikan hangat.

Langkah 8

Kentang

Perkedel Kentang

Panaskan minyak, tumis bawang bombay, bawang putih, bawang merah, cabe merah besar dan cabe rawit sampai harum.

Masukkan sosis, aduk sampai sosis matang.

Masukkan brokoli dan wortel, aduk sampai layu.

Bumbui dengan saus tiram, saus sambal, garam, gula pasir, kaldu bubuk dan merica bubuk.

Aduk sampai bumbu meresap dan sayuran matang. Angkat lalu sajikan.

Bumbu Iris:

Bawang Bombay

Brokoli

Gula

Lada

Sosis

Wortel

Tumis Brokoli Sosis

Lalu masukkan ke dalam lubang chikuwa hingga penuh.

Buat bahan balutan, campur tepung, garam, lada dan air aduk rata, buat adonan dengan kekentalan sedang.

Lalu gulirkan ke tepung roti, simpan dulu di kulkas kurang lebih 30 menit agar tepung kokoh.

Bahan Balutan :

Keju

Tepung

Chikuwa Cheese

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Marinasi ayam dengan 1 sdt garam, 1 sdt lada, 1 sdt kaldu jamur dan 1 sdt bawang putih bubuk. Remas-remas agar bumbu meresap

Tambahkan 2 sdm tepung terigu dan 1 sdm tepung maizena. Beri 150 ml air kemudian aduk merata

Siapkan 5 sdm  tepung terigu dalam wadah berbeda. Kemudian goreng ayam dengan terlebih dahulu dibubuhkan pada tepung terigu

LFC (Lukman Fries Chicken). Untuk 2 porsi

Minyak Sayur

Tepung Maizena

Ayam Goreng Juicy

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Rebus tahu supaya tidak bau. (Step optional)

Masukkan tahu. Baluri tahu dengan bumbu marinasi. Simpan dalam thinwall. Masukkan kulkas.

Goreng tahu dengan api sedang cenderung kecil.

Terinspirasi resepnya chef Ayu Putri. Persiapan menu makan malam. Saatnya marinasi tahu sebelum digoreng biar bumbunya meresap. Tahunya utuh alias tidak dibelah. Tapi bumbunya meresap sempurna loh sobat yummy. Tapi jika mau dimarinasi sebentar saja juga tidak apa-apa kok. Oiya, tahunya saya rebus sebentar. Soalnya tahu disini suka ada bau-bau yang kurang sedap.

Bumbu Halus Untuk Marinasi

Kunyit

Tahu Goreng Kunyit Bumbu Marinasi

Haluskan bahan untuk marinasi tempe yaitu, bawang putih, ketumbar, kunyit bubuk, cabai rawit, garam dan kaldu jamur, lalu tambahkan sedikit air.

Goreng tempe yang sudah di marinasi hingga mateng kecoklatan, lalu angkat dan sisihkan.

Siapkan bahan sambal, kemudian goreng semua bahan sambal kecuali, kecuali gula, garam dan kaldu jamur hingga layu.

Ulek bahan sambal yang sudah di goreng,lalu tambahkan gula pasir, garam, kaldu jamur dan terasi yang sudah di goreng kemudian cicipi rasanya.

Bumbu Marinasi Tempe:

Bahan Sambal Penyet :

Pelengkap :

Ketumbar

Tomat

Tempe Penyet

Potong-potong memanjang wortel dan timun.

Marinasi ikan dengan garam dan bumbu ikan, goreng selama 5 menit kemudian goreng hingga matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu yang sudah di blender, beri serai dan daun jeruk, masak hingga bumbu matang. Kemudian beri air, garam, kaldu bubuk, gula pasir, cuka makan dan merica bubuk, lalu masukkan timun dan wortel, aduk rata (tes rasa).

Masukkan ikan, masak hingga sayur matang dan air agak menyusut. Jika sudah matang siap disajikan.

Bumbu halus

Ikan

Serai

Ikan Mujair Masak Acar Kuning

Siapkan wortel, kubis, jamur kuping, tomat, dan daun seledri.

Masukkan jamur kuping, irisan bawang merah, dan irisan bawang putih.

Beri garam, gula pasir, merica bubuk , penyedap rasa dan pala bubuk.

Bila sudah matang, matikan kompor masukkan daun seledri dan siap disajikan.

Jamur

Kubis

Seledri

Sayur Sop Jamur Kuping

Buang biji nangka, kemudian potong dadu daging nangka. Sisihkan.

Ambil gelas saji, beri es batu secukupnya.

Enak dan segar. Pakai cincau hijau instan siap pakai, ditambah irisan nangka dan kuah susu sirup gula aren.

Cincau

Nangka

Es Susu Cincau Hijau Nangka

Larutkan air dan gula merah yang telah diiris hingga larut.

Saat air gula sudah larut, masukan saus kacang, aduk-aduk hingga semua tercampur dan larut. Saat kuah asinan sedikit mengental, beri cuka dan aduk-aduk kembali selama 4 menit.

Lalu goreng kerupuk mie dan kacang tanah untuk toping.

Susun semua sayuran di piring, beri tahu putih, kacang tanah dan kerupuk di atasnya. Lalu berikan kuah asinan di sekitarnya.

Dulu gak terlalu suka asinan karena terlalu asem di lidah, akhirnya jadi sering bikin sendiri menyesuaikan dengan lidah, tapi kali ini bikinnya pakai selai kacang, gak beda jauh rasanya.

Saus Kacang

Kuah Asinan

Bahan Topping

Kacang Tanah

Tauge

Asinan Sayur Betawi

Potong-potong genjer kemudian rendam genjer dengan air panas untuk mengeluarkan getahnya, bilas dengan air dingin.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kencur dan cabe merah keriting, kemudian tumis hingga tanak.

Masukkan genjer, tempe, cabe rawit dan sedikit air, bumbui dengan kaldu jamur, garam dan gula pasir.

Genjer Tempe Bumbu Kencur

Tutup jar dan simpan di dalam kulkas semalam.

Kiwi

Madu

Oatmeal

Yogurt

Kiwi Overnight Oat

Siapkan bahan-bahan, cuci bersih bumbu dan iris bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, lengkuas...sebelumnya potong-potong ikan bandeng lumuri dengan air asam jawa agar tidak bau amis...

Tumis bumbu iris sampai harum, kemudian masukan daun jeruk dan serai yg telah di geprek, tumis lagi sampai layu...

Masukan air matang tunggu sampai mendidih...

Setelah mendidih masukan ikan bandeng, masak sampai ikan matang dan empuk...

Masukan bumbu seperti lada putih, garam, gula dan kaldu jamur...test rasa jika sudah pas masak kembali selama 10 menit...

Terakhir masukan daun bawang dan tomat yg sudah dipotong-potong, aduk sebentar kemudian matikan kompor...

Resep SAYUR ASEM BUNCIS

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep SAYUR ASEM BUNCIS

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif