Sayur Asem Jakarta

Resep Sayur Asem Jakarta

Dapur MamaKIA

Dapur MamaKIA

5.0

(2 Rating)

Menu favorit suami saat sahur, alhamdulillah 😍💙

Bahan Utama

1 ikat kacang panjang, isi 10 lonjor, potong2 5 cm

1 buah jagung manis, potong2 tebal ± 2 cm

1 bungkus kecambah kedelai

1 buah labu siam, ukuran sedang, potong2 kecil

2 buah cabe merah besar, iris serong

1 buah tomat, belah jadi 4

3 lembar daun salam

1 jempol lengkuas, geprek

7 gr asam jawa

¾ sdm garam

750 ml air

½ sdm gula

1 sdt kaldu jamur

Bumbu halus

3 butir bawang merah

½ sdt terasi

Alat & Perlengkapan

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Haluskan bumbu halus.

Langkah 1

Haluskan bumbu halus.

Didihkan air, lalu masukkan bumbu halus.

Langkah 2

Didihkan air, lalu masukkan bumbu halus.

Masukkan jagung manis, kecambah dan labu siam. Tunggu hingga setengah matang.

Langkah 3

Masukkan jagung manis, kecambah dan labu siam. Tunggu hingga setengah matang.

Masukkan asam jawa, daun salam dan lengkuas geprek.

Langkah 4

Masukkan asam jawa, daun salam dan lengkuas geprek.

Masukkan kacang panjang di susul dengan tomat dan cabe iris.

Langkah 5

Masukkan kacang panjang di susul dengan tomat dan cabe iris.

Tambahkan garam, gula dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Setelah mendidih dan matang, segera matikan api. Sajikan hangat-hangat.

Langkah 6

Tambahkan garam, gula dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Setelah mendidih dan matang, segera matikan api. Sajikan hangat-hangat.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement