Sayur Asem Jakarta

Resep Sayur Asem Jakarta

Riska Wijaya

Riska Wijaya

5.0

(1 Rating)

Baru kali ini mencoba masak sayur asem Jakarta. Bumbunya menggunakan kemiri. Rasanya enak dan segar.

Bahan Utama

1 genggam kacang tanah

1 buah jagung manis, potong

1 ikat kangkung, siangi

150 gram labu air, potong

1 ruas lengkuas, memarkan

2 lembar daun salam

1 sdm gula pasir

2 jempol asam jawa, seduh dengan air panas

1300 ml air

Garam secukupnya

Bumbu Halus :

1 buah cabai merah besar, buang bijinya

7 buah cabai rawit

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

2 butir kemiri

½ sachet terasi

Alat & Perlengkapan

Blender

Kuas

Panci

Advertisement

Cara Membuat

Masukkan bahan bumbu halus ke dalam blender. Lalu proses hingga halus.

Langkah 1

Masukkan bahan bumbu halus ke dalam blender. Lalu proses hingga halus.

Setelah itu masukkan bumbu halus ke dalam panci. Tambahkan air, daun salam, lengkuas, dan air asam jawa. Masak hingga mendidih.

Langkah 2

Setelah itu masukkan bumbu halus ke dalam panci. Tambahkan air, daun salam, lengkuas, dan air asam jawa. Masak hingga mendidih.

Kemudian masukkan kacang tanah, garam, dan gula pasir. Masak hingga kacang tanah empuk.

Langkah 3

Kemudian masukkan kacang tanah, garam, dan gula pasir. Masak hingga kacang tanah empuk.

Lalu masukkan jagung manis, masak hingga matang.

Langkah 4

Lalu masukkan jagung manis, masak hingga matang.

Masukkan labu air, masak hingga mendidih kembali.

Langkah 5

Masukkan labu air, masak hingga mendidih kembali.

Lalu masukkan kangkung, aduk rata.

Langkah 6

Lalu masukkan kangkung, aduk rata.

Masak hingga matang dan bumbu meresap. Lalu angkat.

Langkah 7

Masak hingga matang dan bumbu meresap. Lalu angkat.

Pindahkan sayur ke mangkuk dan siap disajikan.

Langkah 8

Pindahkan sayur ke mangkuk dan siap disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement