detail

Sayur Asem Jawa Timuran

Galia Salfitri

5.0

(1 Rating)

Sayur asem dari daerah jawa timur khas dengan cambah dele atau taoge kedelai dan bumbu yang di iris saja. Warna kuah bening karena pemakaian cabai besLihat Selengkapnya

Bahan Utama

5 lembar sawi putih

2 lembar kol atau kubis

3 buah kacang panjang

1 buah krai

1 ikat kangkung

50 gr cambah dele atau taoge kedelai

1,5 liter air

Bumbu

1 ruas jari lengkuas

1 buah asam jawa mentah

2 lembar daun salam

2 buah cabai besar

1 sdt kaldu jamur

1,5 sdt garam

1/2 sdt gula pasir

2 siung bawang putih

4 siung bawang merah

Alat & Perlengkapan

Kuas

Panci

Panci Besar

Panci Kecil

Cara Memasak

Iris bawang merah, bawang putih, cabai. Geprek lengkuas dan asam jawa. Lalu masukkan air kedalam panci, masukkan bawang merah, bawang putih, cabai, lengkuas dan daun salam.

Step 0

Iris bawang merah, bawang putih, cabai. Geprek lengkuas dan asam jawa. Lalu masukkan air kedalam panci, masukkan bawang merah, bawang putih, cabai, lengkuas dan daun salam.

Tambahkan asam, biarkan hingga mendidih.

Step 1

Tambahkan asam, biarkan hingga mendidih.

Masukkan krai yang sudah dicuci bersih dan dipotong.

Step 2

Masukkan krai yang sudah dicuci bersih dan dipotong.

Masukkan cambah dele atau taoge kedelai dan kacang panjang.

Step 3

Masukkan cambah dele atau taoge kedelai dan kacang panjang.

Bumbui dengan kaldu jamur, gula pasir dan garam.

Step 4

Bumbui dengan kaldu jamur, gula pasir dan garam.

Masukkan sawi putih, kol atau kubis.

Step 5

Masukkan sawi putih, kol atau kubis.

Koreksi rasa lalu masukkan kangkung, biarkan hingga mendidih lalu matikan api. Angkat dan sajikan.

Step 6

Koreksi rasa lalu masukkan kangkung, biarkan hingga mendidih lalu matikan api. Angkat dan sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Recook

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Kategori Resep

Artikel Terkait