Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Pertama-tama siapkan bahan saus teriyaki dengan mencampur air, kecap asin jepang, madu, jus apel, dan minyak wijen.

Langkah 1

Potong-potong dada ayam lalu marinasi dengan garam dan merica.

Langkah 2

Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Tambahkan potongan ayam dan masak hingga berubah warna. Lalu tambahkan bawang bombay dan saus teriyaki, aduk rata. Tuang air, masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.

Langkah 3

Masukan maizena yang sudah dicairkan, aduk rata dan koreksi rasa. Taburi biji wijen, angkat.

Langkah 4

Siapkan mantau belah tanpa putus, tata selada, tomat, mayonais dan potongan ayam dan dan taburi dengan biji wijen lalu sajikan.

Langkah 5

Dengan mantau pelangi sebagai rotinya serta chicken teriyaki untuk isiannya. Ditambah slada dan tomat serta mayonaise sebagai pelengkap. Selain enak, juga cukup mengenyangkan untuk bekal anak.

Chicken Teriyaki

Pelengkap

Alat & Perlengkapan

Apel

Bawang Bombay

Bawang Putih

Jahe

Tepung Maizena

Teriyaki Chicken Mantau

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Ulek cabai rawit, cabai keriting, bawang merah, garam, gula pasir, dan kaldu jamur.

Beri perasan jeruk nipis, sajikan terong kukus dengan sambal.

Menu sederhana yang enak dan sehat karena bebas minyak.

Bahan Utama

Bawang Merah

Cabe

Terong

Terong Kukus Sambal Mentah

Iris-iris bawang merah dan putih, geprek lengkuas.

Iris-iris cabai hijau. Sementara cabe rawit petik tangkainya saja.

Tumis bawang merah dan putih, lengkuas dan daun salam sampai layu.

Masukkan kecap manis dan kecap asin, aduk rata.

Langkah 6

Masukkan garam dan gula pasir, aduk rata.

Langkah 7

Langkah 8

Langkah 9

Langkah 10

Bila ingin lebih pedas, tambahkan cabai sesuai selera.

Bumbu

Bahan Lainnya

Daun Salam

Ikan

Kecap Asin

Kecap Manis

Lengkuas

Cakalang Asap Cabai Hijau

Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas sampai harum.

Dalam panci masukkan telur, tahu dan tambahkan air. Masukkan bumbu halus yang sudah di tumis.

Tambahkan garam, penyedap rasa dan gula. Masak ungkep sampai bumbu meresap dengan api kecil saja.

Setelah bumbu meresap, tambahkan santan instan. Biarkan mendidih.

Masak sampai mendidih, kira-kira selama 1 menit. Jangan lama-lama supaya kolnya tetap renyah. Jangan lupa cicipi rasanya. Kemudian angkat 👌.

pengin sayur beginian, seperti diwarung makan. Cuzz lah bikin...biar gak ngiler...👌

 Bumbu Halus

Daun Bawang

Garam

Gula

Kembang Kol

Santan

Terik Campur (Telur, Tahu, Kol)

Lepas kulit ayam, cuci bersih, lalu marinasi ±15 menit.

Goreng daging ayam dengan sedikit minyak hingga kecokelatan.

Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan lengkuas, serai, daun jeruk dan daun salam.

Tambahkan ayam, aduk hingga terbalur rata.

Tambahkan air dan seasoning, masak hingga kental.

Tambahkah daun kemangi, aduk dan matikan api kompor.

Sayap ayam dimasak bumbu rica-rica sangat enak, karena bumbu meresap sempurna keseluruh bagian.

Seasoning

Bumbu halus

Daun Jeruk

Serai

Sayap Rica-Rica

Tambahkan penyedap rasa, garam, bawang putih, dan ketumbar.

Tambahkan air secukupnya lalu masukkan bayam satu per satu.

Halal

Bayam

Tepung

Keripik Bayam

Petiki daun bayamnya saja. Cuci dan keringkan.

Dalam wadah, campur tepung kanji dan tepung beras, tambahkan bubuk bumbu tempe goreng, aduk rata.

Tambahkan air bertahap sambil diaduk sampai kekentalan yang diinginkan.

Masukkan satu persatu daun bayam ke adonan tepung.

Goreng dalam minyak panas dengan api sedang cenderung kecil sampai matang.

Peyek Bayam

Masukan tepung, garam, dan baking powder sambil diayak kedalam mangkok.

Kemudian masukan gula pasir. Aduk rata semua bahan.

Tambahkan susu cair, lalu aduk rata semua bahan hingga tercampur rata.

Setelah adonan tercampur rata tambahkan vanila cair lalu aduk kembali.

Panaskan wajan dan masukan 1 centong adonan setiap kali cetak.

Setelah permukaannya keluar  bolong-bolong kecil baru dibalik.

Pancake siap disajikan dengan siraman madu.

Manis, gurih dan enak buat cemilan keluarga.

Baking Powder

Mentega

Susu

Tepung Terigu

Vanilla

Pancake Madu

Rebus dulu bihun jagung sampai empuk kemudian tiriskan.

Campur jadi satu. Bihun jagung, tahu yang telah dihancurkan, wortel parut, dan daun bawang iris.

Tambahkan telur 2 butir, merica bubuk, kaldu bubuk, bawang putih bubuk dan garam.

Aduk-aduk hingga tercampur rata. Tes rasa dulu.

Oles loyang dengan minyak sayur hingga rata. Kemudian tuang adonan bihunnya. Sambil agak ditekan-tekan agar padat. Setelah itu kukus sekitar 30 menit.

Angkat adonan kukus. Diamkan hingga dingin. Keluarkan dari loyang, kemudian potong-potong. Celup ke dalam telur kocok. Balur hingga rata.

Selanjutnya goreng hingga matang. Tiriskan. Sajikan dengan saos sesuai selera. Selamat memasak..

Bihun

Wortel

Tahu Bihun Fantasi

Siapkan selei nanas, bulat-bulatkan terlebih dahulu.

Campur jadi satu margarin, butter, gula dan kuning telur.

Mixer sebentar saja asal rata, jangan kelamaan.

Masukan tepung terigu, tepung maizena dan susu bubuk sambil diayak, mixer sebentar cukup hingga bergerindil, matikan mixer, lalu lanjut aduk dengan spatula hingga merata.

Ambil secukupnya adonan, beri isian selai nanas, lalu bulatkan kembali.
Tata di loyang yang sudah dioles margarin, lakukan hingga semua adonan habis.

Panggang ke dalam oven yang sebelumya sudah di panaskan, panggang hingga hampir matang, keluarkan dan biarkan benar-benar dingin.

Oles dengan kuning telur, setelah olesan pertama set atau kering oles lagi hingga selesei, jadi 2 kali oles.

Sebelumnya oven sudah di panaskan dulu, panggang lagi selama 20 menit hingga olesan kuning telur matang atau lamanya memanggang sesuaikan oven masing-masing saja. 
NOTE : 1. Jika ingin terlihat oren atau sedikit eksotik kecokelatan, olesan bisa tambahkan pewarna kuning tua.
2. Jika ingin mengutamakan keawetan atau nastar lebih tahan lama langsung saja oles setelah dibulat-bulatkan, tidak perlu memakai tips glowing yang olesan terakhir, karena ini sedikit lembab meskipun olesan kuning telurnya sudah matang.

Olesan :

Margarin

Nastar

Panaskan secukupnya minyak goreng, kemudian masukkan bumbu halus,daun kunyit,daun salam,daun jeruk dan serai.

Masukkan daging sapi yang sudah di potong-potong,masak daging hingga berubah warna.

Kemudian masukkan santan, masak hingga mendidih.

Lalu tambahkan garam, kaldu bubuk,gula pasir,dan kelapa sangrai yang sudah di haluskan,aduk rata kembali.

Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap,lalu matikan api

" Menu yang selalu ada di RM Padang.
Jika tidak ingin rendang yang pedas,skip/ kurangi takaran cabai rawit nya.

Bumbu Halus :

Cengkeh

Daging Sapi

Jinten

Kayu Manis

Kemiri

Pala

Rendang Daging Sapi

Siapkan bahan-bahan untuk memasak sayur asam.

Siapkan panci berisikan air. Lalu setelah mendidih, masukkan biji tangkil dan jagung. Masak sampai jagung matang.

Lalu masukkan waluh yang sudah dipotong dadu. Rebus setengah matang.

Siapkan asem, kemiri, bawang merah dan bawang putih.

Kupas bawang merah dan bawang putih. Lalu simpan di cobek/ batu ulekan, lalu kemiri dan beri garam.

Haluskan semua bawang merah, bawang putih, kemiri dan garam. Lalu masukkan ke dalam panci.

Iris gula merah secukupnya lalu masukkan ke dalam panci berisikan waluh dan jagung.

Iris jengkol lalu masukkan ke dalam panci sayur (berisikan waluh dan jagung). Masak sampai empuk .

Lalu cuci kacang panjang iris sekitar 1 ruas jari / 2 ruas jari. Cuci bersih daun melinjo, masukkan ke dalam panci semuanya. Terong iris seukuran setengah jari kelingking, masukkan juga ke dalam panci, cabe, terasi, dan tomat. Aduk rata kuah sayur asam, cicipi dan koreksi rasa. Jika kurang asin, tambahkan lagi garam, jika kurang manis, tambahkan lagi gula merahnya sampai rasa yang diinginkan. Masak sampai semua matang lalu siap disajikan.

Sekalian setor untuk event yummy, ada bahan-bahan buat masak sayur asem yuuuuu kita masak sayur asem jengkol khas betawi. Enak lo ternyata pake irisan jengkol. Unik dan enak, bumbunya pake kemiri dihaluskan. Kuahnya asem pedes gurih asin, bisa nambah 2x nasi hihihi

Resep Sayur Asem Jengkol khas Betawi #JelajahBarat

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sayur Asem Jengkol khas Betawi #JelajahBarat

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif