Langkah 1

Masukkan telur, margarin, air, gula pasir, garam dan vanilla cair.

Langkah 2

Ulen kalis, masukkan pasta pandan dan ulen sehingga warnanya rata.

Langkah 3

Langkah 4

Cetak langsung di minyak panas, cetaknya sedikit-sedikit saja setiap kali goreng karena warnanya gampang berubah jadi harus diperhatikan dan dibolak-balik.

Langkah 5

Terus bolak-balik hingga teksturnya jadi kering dan matang.

Langkah 6

Krezz krezz ga nyakitin gigi pas gigit!!!

Bahan Utama

Gula

Margarin

Santan

Telur

Tepung Beras

Wijen

Akar Kelapa Pandan Wijen

Siapkan kelapa yang tidak terlalu tua ataupun terlalu muda, kemudian parut.

Dalam wajan anti lengket masukkan gula merah, gula pasir, garam, dan daun pandan yang telah dipotong menjadi beberapa bagian.

Rebus gula hingga mendidih, airnya mulai menyusut, dan sudah terlihat banyak gelembung.

Masukkan kelapa parut, aduk rata dengan cairan gula.

Masak unti hingga air menyusut dan kelapa terasa padat.

Unti kelapa banyak digunakan sebagai isian atau pelengkap cemilan atau kue-kue tradisional.

Daun Pandan

Gula Merah

Kelapa

Unti Kelapa

Masukan jahe ke dalam air rebusan kacang.

Masukan gula aren dan gula putih. Tes rasa. Siap di sajikan  ke dalam  mangkok.

Cemilan yang bergizi dan menyehatkan. Walaupun tanpa santan rasa nya tetap enak.

Jahe

Kacang Hijau

Bubur kacang Hijau Tanpa Santan

Cuci bersih sayuran kemudian potong-potong. Goreng tahu hingga matang, angkat dan tiriskan.

Goreng telur ceplok hingga kering, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan daun salam, lengkuas, dan daun jeruk.

Masukkan sawi putih dan masak hingga layu.

Masukkan santan, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan gula. Aduk rata dan koreksi rasa.

Telur ceplok tidak hanya dimakan begitu saja dengan nasi putih, bisa dikreasikan menjadi lauk yang lezat.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Bawang

Daun Jeruk

Daun Salam

Kemiri

Lengkuas

Sawi

Tahu

Telur Ceplok Kuah Santan

Mixer gula, telur, sp dan vanili hingga mengembang kental dan berjejak.

Masukkan tepung sambil diayak, mixer speed rendah.

Tuang bahan basah, mix speed rendah atau aduk balik dengan spatula hingga homogen.

Tuang kedalam loyang yang sudah di oles margarin, hen takkan agar udara keluar.

Panggang hingga matang, saya memakai suhu 160° selama 55 menit (10 menit api atas bawah terlebih dahulu, setelah itu pindah api bawah saja ±45 menit) sesuaikan oven masing-masing.

Setelah matang, keluarkan dari loyang, tunggu dingin, lalu diberi toping sesuai selera.

Pandan asli emang tiada lawan, ditambah gurihnya santan 😋
Pokoknya ini juara, rasa dijamin mantul. 
Pelanggan bolak balik order.

Bahan Basah:

Halal

Tepung

Bolu Santan Pandan

Tambahkan Nata de Coco dan daging kelapa muda.

Tambahkan susu kental manis, susu evaporasi, dan perisa pandan, aduk rata.

Tambahkan es batu secukupnya dan sajikan dalam gelas dengan daun pandan.

Dulu pernah mencoba resep yang mirip, manggo sago, tetapi ternyata buko pandan ini jauh lebih harum, lebih creammy dan lebih enak.

Bahan pelengkap

Alat & Perlengkapan

Kelapa Muda

Nata de Coco

Sagu Mutiara

Buko Pandan

Potong tempe dadu kecil, diberikan sedikit garam dan air.

Panaskan minyak, goreng tempe 1/2 matang. Angkat dan sisihkan.

Iris bawang merah, bawang putih, cabe rawit merah. Dan siapkan lengkuas dan daun salam.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan daun salam, cabe rawit dan lengkuas.

Tambahkan saus tiram, kecap manis, dan saus sambal. Aduk rata, tambahkan sedikit air dan didihkan.

Langkah 7

Masukkan tempe, aduk hingga rata dan masak hingga matang. Angkat dan sajikan.

Langkah 8

Tempe

Orek Tempe Basah

Saring jus pandan. Takar 250 ml. Bila kurang tambahkan air.

Tambahkan krim nabati dan garam ke jus pandan, masak sampai mendidih.

Rebus gula merah sampai mencair, kentalkan dengan larutan pati jagung.

Cara penyajian : tuang sirup gula merah ke gelas saji, tambahkan durian dan sirup pandan.

Es durian pandan ini sangat enak, campuran wangi durian dan pandan.

Sirup Gula Merah

Sirup Pandan

Durian

Es Durian Pandan

Beri taburan toping keju , siap disajikan.

Indomilk Kental Manis

Keju

Madu

Susu

Es Coklat Madu Keju

Bersihkan ikan, cuci hingga bersih di air mengalir. Marinasi ikan dengan garam, perasan jeruk nipis & bawang putih halus. Diamkan 5 menit agar bumbu meresap.

Tumis bumbu iris hingga harum & agak layu.

Tambahkan bumbu lainnya, aduk hingga tercampur rata, lalu tuang air sesuai selera. Masak hingga mendidih.

Masukkan ikan goreng tadi. Aduk hingga bumbu meresap & kuah menyusut.

Tuang larutan maizena. Aduk cepat agar tidak menggumpal. Koreksi rasa. Siap dinikmati.

Bumbu Iris :

Bumbu Lainnya :

Ikan

Ikan Bumbu Sarden

Blender halus semua bahan jus pandan, saring.

Campurkan tepung beras, tapioka, gula dan garam, aduk rata.

Tambahkan santan dan air secara bertahap sambil diuleni hingga rata dan gula larut.

Ambil 1 sendok sayur besar adonan, tambahkan pewarna pink, aduk rata. Sisa adonan bagi menjadi 2. Satu adonan biarkan putih. Satu adonan tambahkan 3 sdm jus pandan dan pewarna hijau, aduk rata.

Olesi loyang dengan minyak. Tuang 1 sendok sayur besar adonan putih, kukus selama 5 menit. Kemudian tuang 1 sendok sayur besar adonan hijau, kukus 5 menit. Lakukan berulang-ulang sampai adonan habis.

Terakhir tuang adonan pink, kukus selama 20 menit.

Keluarkan kue dari kukusan dan diamkan hingga dingin. Baru keluarkan dari loyang dengan bantuan spatula yang dilapisi plastik. Potong pinggiran kue agar rapi. Gunakan pisau tajam dan lapisi plastik agar tidak lengket. Potong kue sesuai selera.

Salah satu jajanan tradisional yang enak, kenyal dengan lapisan dan warna yang cantik.

BAHAN JUS PANDAN :

Kue Lapis

Campur mayonnaise dan susu kental manis, aduk rata.

Tambahkan mayonnaise pedas, aduk hingga rata.

Siapkan roti tawar, tata keju slice, telur rebus, sosis dan saus mayonnaise di atasnya. 
Kemudian gulung dan tekan ujungnya menggunakan garpu.

Celupkan ke dalam telur kocok. 
Balur rata.

Kemudian balur dengan tepung panir hingga tertutup semua permukaan roti.

Goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan. 
Angkat, tiriskan dan sajikan.

Punya roti tawar yang hampir expired, dari pada mubadzir lebih baik dijadikan menu gorengan untuk berbuka puasa. 
Risol mayonnaise anti ribet dan rasanya enak banget.

Bahan Saos 

Bahan Pelapis

Mayonaise

Roti Tawar

Sosis

Risol Mayo Keju Roti Tawar #JagoMasakApril

Masukkan terong dan edamame, tumis sampai semua layu.

Tuang air secukupnya. Tambahkan garam, lada bubuk, kaldu bubuk, gula pasir, saus tiram dan kecap manis.

Masak sampai matang. Koreksi rasa dan siap disajikan.

enak murah, simpel dan praktis! hmmm, Yummy...!!!👌

Bawang Bombay

Terong

Terong Edamame Tumis Kecap

Campur telur, gula, susu, terigu & sprite. Mixer kecepatan tinggi selama 5 menit

Masukkan SP, mixer kembali selama 10 menit hingga kental berjejak

Ambil sedikit adonan, beri pewarna, aduk rata

Tuang adonan putih dlm cetakan yang sudah dialasi paper cup, setinggi 3/4 cetakan. Tambahkan adonan warna hingga penuh

Lembut & ringan, rasa enak & warna yang cantik

Air Soda

Pewarna Makanan

Tepung Terigu

Bolu Mekar Lembut

Potong kotak-kotak wortel, rebus sampai setengah matang, lalu tiriskan.

Masukkan udang. Masak sampai udang berubah warna.

Masukkan nasi putih dan bumbu nasi goreng instan, aduk rata.

Langkah 9

Masukkan daun bawang. Aduk sebentar saja lalu sajikan.

Langkah 10

Enak, simpel pula membuatnya. Bisa banget untuk bekal anak anak..

Bumbu

Nasi

Wortel

Nasi Goreng Bumbu Instan

Rendam kacang hijau selama 2 jam atau semalaman, buang bagian kacang hijau yang tidak bagus ( biasanya tidak ikut terendam ), lalu cuci bersih.

Rebus kacang hijau dan daun pandan sampai lunak.

Buang air rebusan kemudian tambahkan daun pandan, jahe dan gula merah.

Tambahkan santan dan garam, rebus kembali sampai gula merah larut.

Setelah gula merah larut masuk kan gula pasir, aduk rata. Koreksi rasa, sajikan hangat ataupun dingin sama enak nya.

Kudapan mengenyangkan yang pas untuk musim hujan saat ini.Inspirasi resep chef Laila Fitria

Bubur Kacang Hijau

Siapkan semua bahan-bahan dan alat cetak nya bebas bisa menggunakan apa saja.

Jadikan roti sebagai lapisan dasar, oleskan saus sambal sebagai lapisan kedua, lapisan selanjutnya taruh smoked beef, mayonaise, keju cheddar, garam, lada, keju mozarella, dan terakhir tutup lapisan atas menggunakan roti.

Setelah itu cetak menggunakan alat cetak bebas bisa menggunakan apa saja.

Lalu baluti roti yang sudah dicetak dengan telur dan juga tepung panir atau tepung roti.

Goreng roti sampai bewarna emas kecoklatan, lakukan 1 bolak balikan saja. Lalu angkat dan sajikan.

Roti goereng yang satu ini memiliki tekstur roti lembut dengan tekstur yang renyah diluar. Citarasanya yang lezat berpadu dengan isi daging sapi asap dan keju yang menggugah selera. Cocok banget nih untuk kamu yang mau mengganti menu sarapan supaya gak itu itu aja.

Daging Kambing

Lada

Roti

Tepung Roti

Roti Goreng Isi Daging Asap Keju

Panaskan minyak, tumis bumbu rajang hingga halus.

Masukkan petai yang sudah dibelah 2, tumis hingga harum.

Tambahkan kaldu jamur dan kecap manis, aduk rata dan koreksi rasa.

Jika rasa kurang pas, tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata dan masak sampai bumbu meresap. Sajikan.

Menu simple bikin boros nasi.. yuk dicoba!

Bumbu Rajang

Petai

Tumis Sarden Petai

Kupas berish petai dan belah dua. Lalu rendam petai dengan 1 sdm garam dan 200 ml air. Rendam selama 1 jam

Lalu masukkan udang dan 100 ml air, masak sampai udangnya berubah warna dan matang

Lalu masukkan cabe merah ijo, petai dan tomat aduk rata. Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula pasir aduk rata lagi

Matikan api. Dan sajikan di piring saji. Selamat menikmati

Udang di campur apa aja pasti enak dan cocok di semua lidah indonesia

Udang

Tumis Udang Petai

Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun jeruk, salam, dan lengkuas hingga wangi.

Masukkan garam, gula, dan kaldu, masak hingga mendidih.

Lalu masukkan lele asap, masak hingga mendidih sambil aduk perlahan, koreksi rasa dan sajikan.

Resep Sayur Asem Kangkung

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sayur Asem Kangkung

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut