Masukkan bumbu langkok, lado hijau, daun-daun dan bawang merah yang sudah diiris-ke dalam wajan.

Langkah 1

Langkah 2

Masak sampai mendidih sambil terus diaduk.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Tambahkan garam dan masak sampai kuah sedikit menyusut dan berminyak.

Langkah 6

Kalau dimakan sama lontong enak juga ini.

Bahan Utama

Halal

Bawang Merah

Ikan Teri

Santan

Gulai Paku Ikan Teri Lado Hijau

Rebus ayam yg sudah dicuci bersih hingga matang.

Tumis bumbu dan bawang bombay hingga harum.

Setelah mendidih masukkn dging ayam yg sudah direbus tdi aduk² kembali.

Lalu masukkn kaldu bubuk, lada bubuk&irisan daun bawang, seledri&tomat, cek koreksi rasa. Sajikan..

Langkah 7

Masakan yg banyak disukai orang, apalagi cocok untuk yg baru sembuh sakit.

Bumbu Ulek

Bawang Bombay

Seledri

Wortel

Sop Ayam

Lalu larutkan tepung terigu dan maizena dengan air. Kemudian tuang ke dalam kocokan telur. Aduk rata kembali.

Ambil sepotong demi sepotong ikan lalu balur dalam kocokan telur.

Kemudian goreng dalam minyak panas sampai matang.

Ikan

Telur

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Pindang Bandeng Goreng Telur

Tumis bawang putih cincang sampai matang.

Masukan kwetiau, pakcoy, dan daun bawang ke tumisan bawang putih tadi, aduk rata.

Beri kecap manis, saus tiram, kaldu bubuk dan lada bubuk aduk sampai tercampur rata, masak sampai matang, cek rasa.

Pindahkan ke piring, sajikan dengan toping ayam cincang tumis.

Masi ada ayam giling tumis sisa kemarin, cocok lah buat toping kwetiau ini

Ayam Cincang

Bawang Putih

Daun Bawang

Kwetiau Goreng Toping Ayam

Siapkan semua bahan. Bersihkan daun kangkung kemudian tiriskan.

Campur tepung beras, krimer bubuk, kaldu bubuk, garam, dan telur. Aduk rata.

Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil di aduk rata.

Masukkan daun kangkung ke dalam adonan tepung.

Goreng di minyak yang sudah di panaskan sampai kecoklatan.

Angkat dan tiriskan. Siap di sajikan. Simpan di dalam toples agar tahan lama.

Bumbu halus

Garam

Kangkung

Kunyit

Tepung Beras

Keripik Kangkung Krispy

Mixer telur hingga berbusa, masukkan gula pasir secara bertahap 3x sambil tetap dimixer hingga adonan mengembang putih kental.

Masukkan terigu, tuang air soda, tambahkan vanili cair dan emulsifier, mixer asal rata.

Aduk balik dengan spatula hingga semua bahan tercampur rata.

Ambil sedikit adonan, beri pasta cokelat, aduk rata, dan sisihkan, masukkan sisa adonan ke dalam piping bag.

Tuang adonan putih ke dalam cetakan, tambahkan sedikit adonan cokelat diatasnya, dan kukus hingga matang sekitar 15 menit.

Setoran untuk #RecookTheNextOA ☺ mencoba yang ke-2, semoga kali ini diterima sebagai OA di YUMMY APP 😇 cemilan lembut nan cantik yang katanya memiliki "kutukan" karena tidak semua orang berhasil membuatnya 😎 deg-degan saat menanti proses mengukus berbuah manis karena bolu mekar dan teksturnya pun sempurna, gak kalah dengan yang ada di tukang kue. 👍 pastikan semua bahan fresh dan dalam keadaan suhu ruang untuk mendapatkan hasil sesuai harapan 👌 terima kasih untuk inspirasinya chef YUMMY 🤗

Tepung

Vanilla

Bolu Kukus Mekar

Rebus hingga warnanya menjadi pekat. Dinginkan.

Tuang madu hutan ke dalam gelas atau cangkir.

Tuang air rebusan telang, beri jeruk nipis. Aduk merata.

Telangnya aku pakai telang kering, ya. Sama saja dengan telang segar.

Jeruk Nipis

Madu

Teh Telang Madu

Masukkan serai dan daun jeruk, lalu tambahkan air, garam dan kaldu jamur.

Tumis sambal terasi, lalu masukkan gula, garam dan kaldu jamur, tumis sampai matang, lalu beri air perasan jeruk nipis.

Sajikan ayam dengan bahan pelengkap dan sambal terasi.

Ayam penyet, pedas dan bikin tambah nasi teruuss..

Sambl Terasi

 Pelengkap

Ayam

Cabe

Ayam Penyet Sambal Terasi

Taruh pisang di atas kulit lumpia dan beri selai coklat di atasnya. Lalu gulung dan sisihkan.

Panaskan minyak lalu goreng hingga berwarna kecoklatan.

Angkat dan tiriskan supaya tidak terlalu banyak minyak yang nantinya termakan.

Memanfaatkan pisang pemberian tetangga. Pas ada bahan pelengkap.

Cokelat

Kulit Lumpia

Pisang

Pisang Coklat

Masukkan jagung manis, tempe, dan telur ke dalam blender.

Tambahkan daun bawang, bawang putih dan bawang merah, blender hingga halus.

Tuangkan dalam wadah, tambahkan maizena, lada putih, kaldu jamur, ketumbar bubuk, aduk rata dengan spatula, bentuk pipih.

Goreng perkedel jagung tempe hingga matang kecoklatan, sajikan.

Bahan

Alat & Perlengkapan

No Diet

Haloo chef.. Makasi yaa inspirasi resep nya.. Ini enak.. 
Di cemil atau pun dinikmati bersama dengan nasi sama² enaknya.. Alhamdulillah suami suka. Saya juga doyan.. 😍

#JagoMasakMaret

Hallo chef, terima kasih untuk resep cemilan enaknya.. Ijin reshare resepnya ya chef 😉

#JagoMasakFebruari

Ijin recook chef.. jagung dan tempe enak banget disatukan. Masak nya pun gampang.. bakwan jagung salah 1 menu masakan yang pernah saya coba dulu pas awal belajar masak bersama mama mertua, kali ini dapat resep dari yummy terimakasih resep nya chef
#JagoMasakFebruari

Izin reecook ya chef..Biasanya klw ada jagung dan tempe itu di masaknya masing2 dan saya sering masak perkedel jagung aja, belum pernah nyobain dicampur pake tempe dan sekarang baru pertama kali nyobain perkedel jagung campur tempe ternyata enak bangett saya suka terimakasih chef inspirasinya🤗

#MasakItuGampang
#JagoMasakFebruari
#PerkedelJagungTempe

Jagung

Ketumbar

Tempe

Perkedel Jagung Tempe

Marinasi ayam dengan jeruk nipis, garam, dan lemon selama 30 menit.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, lengkuas, terasi, cabe, dan tomat. Tumis bumbu halus. masukkan daun salam, daun jeruk, serai sampai wangi dan mengeluarkan minyak.

Tambahkan santan, air, gula merah, gula pasir, air asam jawa, garam dan, kaldu bubuk.

Ungkep hingga air menyusut. Panggang ayam menggunakan air fryer di suhu 200⁰ selama 10 menit atau bisa menggunakan teflon yang dialasi daun pisang.

Bosan dengan ayam goreng sekali kali nyobain bikin ayam bakar, kali ini recook resepnya chef Devina Hermawan.

Bahan Marinasi

Bahan Lainnya

Asam Jawa

Daun Jeruk

Daun Salam

Gula Merah

Jahe

Kemiri

Lengkuas

Serai

Terasi

Tomat

Ayam Bakar Bumbu Rujak

Lelehkan margarin lalu tumis bawang putih hingga layu, masukkan bawang bawang bombay, tumis hingga wangi.

Masukkan cabe hijau, tumis hingga cabe layu.

Masukkan udang, aduk hingga udang berubah warna.

Masukkan garam, kaldu bubuk, saus tiram, saus tomat dan gula pasir, beri air sedikit saja untuk melarutkan bumbu.

Besarkan api, aduk cepat masak 3 menit biar udang gak over cook. Cicipi rasa dan siap di sajikan.

Udang

Tumis Udang Cabe Hijau

Tambahkan bumbu ayam goreng instan, aduk rata dan diamkan minimal 30 menit.

Tata sayap pada wajan bersama lengkuas dan daun salam.

Beri kecap manis secukupnya, koreksi rasa.

Masak hingga ayam matang dan bumbu menyerap.

Salah satu stok menu untuk bakar-bakaran di malam tahun baru.

Ayam Manis Ungkeb Bumbu Instan

Goreng ikan kembung sampai kecoklatan (boleh kering atau setengah kering).

Tumis bumbu halus bersama sereh, daun jeruk dan daun salam sampai harum dan bumbu matang.

Tambahkan air, kemudian masukkan timun dan wortel yang sudah dipotong memanjang, masak hingga mendidih dan air sedikit surut.

Setelah mendidih dan sedikit surut, bumbui dengan garam, gula dan kaldu jamur.

Masukkan ikan yang sudah digoreng kemudian tambahkan irisan cabai (jika mau lebih pedas boleh ditambahkan cabai rawit utuh) masak sebentar kemudian angkat.

Acar Kuning Ikan Kembung

Tumis bawang putih, bawang bombay dan daun bawang sampai harum.

Cuci bersih beras seperti biasa. Masukkan beras dalam rice cooker.

Bumbui kecap ikan, minyak wijen, garam dan merica bubuk.

Tuang air seperti takaran biasa kita masak sehari-hari. Tambahkan tomat. Tekan tombol cook, masak seperti biasa sampai nasi matang.

Jika sudah matang, aduk rata nasi sambil koreksi rasa sesuai selera. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Enak dan mudah dibuat dengan rice cooker.

Nasi

Nasi Gurih Ayam

Potong pisang,  tata di atas kulit lumpia dan beri taburan meses 1 sdm.

Lipat bagian kiri kanan kulit lumpia seperti amplop, gulung lalu bagian ujung beri perekat tepung basah. Lakukan sampai adonan abis.

Panaskan minyak, goreng hingga matang atau kecoklatan.

Cemilan favorite sewaktu jaman sekolah dlu,  dan sampai saat ini pun masih menjadi cemilan kesukaan keluarga.

Bersihkan sisik ikan, buang insang, kemudian bersihkan dengan air mengalir, lalu garit ikan.

Kemudian lumuri ikan dengan bumbu marinasi.

Tuang air, bolak balik ikan supaya bumbu meresap sempurna, diamkan selama 15 menit.

Panaskan minyak masukkan ikan, goreng hingga garing, tiriskan

Sajikan nasi hangat di atas piring bersamaan dengan ikan dan letakkan potongan mentimun tomat di sampingnya.

Enak garing sempurna, sajikan dengan sambal kesukaan.
Ini menu sarapan anak saya jadi bebas pedas hehehe.
Untuk lalapannya saya pakai tomat dan mentimun karena anak saya suka sekali dengan tomat dan mentimun.

Bumbu Marinasi :

Bahan Lalapan :

Minyak Sayur

Timun

Nasi Ikan Nila Goreng Ketumbar

Bersihkan ikan, beri garam dan cuka lalu diamkan selama 15 menit.

Giling halus cabe merah, bawang merah, bawang putih dan garam.

Masukkan cabe halus ke dalam minyak panas, tambahkan kaldu bubuk.

Tambahkan cuka, masak sampai bau langu hilang.

Campurkan jengkol dan ikan kakap ke dalam cabe, aduk rata, dan siap disajikan.

Yummy, enak disajikan dengan nasi hangat.

Balado Ikan Kakap Jengkol Sepi

Petik daun ubi, lalu cuci bersih. Rebus air, baking soda, dan garam sedikit hingga mendidih. Lalu masukkan daun ubi, masak hingga daun ubi lembut. Setelah matang, lalu angkat dan cuci kembali. Kemudian peras dan sisihkan.

Cuci bersih ikan teri jengki, lalu tiriskan.

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu, lalu masukkan cabai dan aduk merata. Kemudian masukkan bumbu uleg.

Setelah bumbu matang, lalu masukkan daun ubi, ikan teri, garam, dan kaldu jamur. Kemudian aduk merata dan masak sebentar hingga bumbu tercampur.

Ada teri jengki belah dirumah, enak ni di tumis sama daun Ubi.

Bumbu Uleg:

Bumbu Iris:

Daun Pepaya

Gula

Lada

Tumis Daun Ubi Teri Jengki

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi. Masukkan air dan tunggu sampai mendidih.

Potong-potong sawi dan wortel, cuci bersih. Cuci juga telur ayam.

Masukkan sayuran dan mie. Tunggu sampai setengah matang.

Masukkan telur, bumbu mie dan minyaknya. Aduk-aduk dan matikan kompor.

Siapkan mangkuk, masukkan mie, tambahkan irisan cabe rawit, bubuk cabai dan bubuk koya. Aduk sebelum disantap.

Isian sayur bisa diubah sesuai stok di rumah.

Mie Instan

Sawi

Mie Kuah Sayur

Tumis bawang merah sampai layu dan harum.

Masukkan bumbu halus, tumis sampai wangi dan bumbu matang. Sisihkan bumbu di tepi pan.

Masukkan kubis, aduk rata dengan tumisan.

Masukkan nasi putih, merica bubuk, kaldu bubuk, garam dan kecap asin. Besarkan api, aduk rata, koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan irisan daun bawang dan cabe rawit. Aduk sampai rata dan layu. Angkat dan sajikan.

Aroma khas kencur dibuat nasi goreng itu rasanya jadi menggugah selera dan memang berasa lebih enak. Yuk bikin juga di rumah.

Resep Sayur Asem Terong Bulat

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sayur Asem Terong Bulat

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif