Marinasi ikan dengan jeruk nipis dan garam kasar selama 15 menit

Langkah 1

Goreng tahu dan kentang hingga berkulit, lalu tiriskan

Langkah 2

Langkah 3

Blender bahan cabai, lalu iris-iris tomat

Langkah 4

Masak cabai hingga harum, lalu masukkan tomat

Langkah 5

Beri garam kaldu bubuk dan daun bawang, masak hingga cabai matang

Langkah 6

Masukkan ikan, tahu, dan kentang. Aduk hingga tercampur rata dan siap dinikmati

Langkah 7

Menu rumahan enak dan menggugah selera makan

Bahan Utama

Bahan Cabai

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Bawang

Garam

Ikan

Jeruk Nipis

Kentang

Minyak Sayur

Tahu

Balado Lauak Sisiak Daun Bawang

Tamago

Tamago Sushi

Tamago Sando

Tamago Sando #MENUTANGGALTUA

Tamago Sushi Roll #MISIHARIANAKNASIONAL

Nori Tamago

Tamago Sayur

Tamago Sando #JagoMasakPeriode4Week7

Cheesy Nori Tamago #NoriEkstraPoint

Tamago Sushi Roll

Tamago Sushi isi Sardines

Bento Sushi Chicken Mushroom with Tamago #JagoMasakMinggu3Periode3

Iris daging lebar lalu tumbuk pipih secara perlahan sebentar.

Masukkan larutan fiber creme, air, serai, lengkuas, daun salam, daun kunyit dan bunga lawang.

Tambahkan bumbu halus, aduk rata lalu nyalakan api. Masak sambil diaduk hingga mendidih.

Masukkan daging sapi, aduk rata lalu kecilkan api. Masak hingga daging setengah matang.

Tambahkan kelapa parut sangrai, aduk hingga mendidih. Tambahkan garam dan gula, aduk rata.

Masak hingga kering dan asat, koreksi rasa.

Angkat dan siap disajikan di piring saji.

Langkah 8

Meski warnanya tidak secantik kalau pakai santan asli, tapi rasanya tetap juara. Dagingnya lembut banget.

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Bunga Lawang/Pekak

Cengkeh

Daging Sapi

Daun Salam

Jahe

Jinten

Kemiri

Kunyit

Lada

Lengkuas

Pala

Serai

Rendang Daging Fibercreme

Cuci bersih tahu, hancurkan menggunakan garpu.

Campur Teri Medan, kelapa parut, tahu dan bumbu halus. Aduk² hingga semuanya tercampur rata.

Ambil 2 sdm adonan botok, letakkan dibagian tengah2 daun.

Panaskan kukusan hingga mendidih, masukkan bungkusan botok, kukus selama 20 menit atau hingga matang.

Ikan Teri

Kelapa

Botok Teri Medan #JagoMasakMinggu9Periode2

Potong tempe sesuai selera, marinasi dengan garam dan air.

Dalam wadah, masukkan tepung serbaguna kemudian tuang air sedikit demi sedikit dan aduk hingga adonan mengental.

Baluri tempe dengan adonan tepung kemudian goreng.

Haluskan cabe dan bawang putih, bumbui garam dan gula.

Pilihan tepat untuk yang bosen makan ayam geprek.

Halal

Tempe

Tepung

Tempe Geprek

Masukkan kacang panjang lalu tuang air, biarkan hingga setengah matang.

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan kecap manis. Aduk hingga tercampur rata dan bumbu meresap. Tes rasa.

Bumbu Iris :

Kecap Manis

Tomat

Oseng Kacang Tahu Bandung

Panaskan minyak lalu goreng tahu hingga berkulit, angkat dan sisihkan dulu.

Ambil secukupnya minyak sisa menggoreng tahu lalu tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan lengkuas, tumis bumbu hingga wangi dan matang.

Tambahkan air, biarkan hingga mendidih lalu masukkan labu siam.

Setelah labu siam setengah matang, masukkan kacang panjang, tahu, garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata.

Terakhir masukkan krimer bubuk, aduk dan biarkan hingga sayur matang.

Menu akhir bulan yang enak dan anak² juga suka 😊.

No Alcohol

Labu Siam

Lodeh Labu Siam Tahu Bumbu Kuning

Tumis bawang merah & bawang putih sampai harum.

Tambahkan air, garam, kaldu jamur & kecap manis. Masak sebentar.

Masukkan tomat, aduk sebentar. Angkat & sajikan.

Kalau yang suka suka sayur, pasti suka sama tumisan ini.

Jagung

Tauge

Tumis Jagung Toge

Haluskan bayam dengan blender. Lalu saring ambil airnya.

Campurkan tepung terigu dan garam, aduk rata.

Tambahkan telur, air khi, minyak, dan 1 sdm sari bayam. Aduk rata.

Aduk adonan dengan tangan hingga kalis, giling hingga tipis. Lipat adonan yang telah tipis lalu iris 0.5 cm.

Setor #RecookYummy mie versi pakcoy ya chef. Merasakan mie buatan sendiri yang lebih sehat. Trimakasih inspirasi resepnya chef

Assalammualaikum
Halo chef selamat pagi
Wahh.... buat mie hijau pakai ekstrak sayuran ternyata memang lebih enak ya chef, walau saya ini buat tanpa mesin penggiling mie
Tapi happy banget bisa bikin mie sendiri di rumah
Maaf ya chef karena tidak ada bayam, saya pakai sayur sawi daging alias pakcoy chef

Thank you ya chef
#RecookIMY2021

Assalammualaikum
Siang chef
Wah ternyata bikin mie homemade ini bikin ketagihan loh chef
Kali ini coba pakai sayur yang ada di rumah yaitu wortel
Alhamdulillah jadi juga, senangnya chef bisa bikin mie homemade di rumah


Thank you ya resepnya
#RecookIMY2021

Hai chef...setor mi bayamnya, mi bayam homemade lebih banyak dan lebih sehat. Untuk tampilan memang agak amburadul karena ngirisnya mayan lebar2🙈😅. Tapi enak kenyal2 lembut. Tengyu chef inspirasi resepnya🙏. #RecookIMY2021

Telur

Bayam

Mie Bayam

Pound

Mixed Fruit Pound Cake

Red Velvet Cheese Pound Cake

Pound Cake Kismis #JagoMasakMinggu2Periode2

Potong ayam sesuai selera, cuci bersih lalu baluri dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit lalu cuci kembali dengan air bersih.

Goreng ayam sampai matang. Angjat lalu tiriskan.

Masukkan bawang merah, bawang putih, cabe hijau besar, dan cabe rawit hijau ke dalam chopper. Proses chopper sampai tekstur tidak terlalu halus.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan lengkuas, sereh, daun jeruk, dan daun salam. Tumis sampai layu.

Bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk, dan merica bubuk. Aduk-aduk dan masak sampai air menyusut dan bumbu meresap. Angkat lalu sajikan.

Bumbu Halus:

No Diet

Ayam

Ayam Lombok Ijo

Siapkan gelas saji, masukkan es batu secukupnya.

Tuangkan es semangka indianya kedalam gelas dan siap disajikan.

Es Batu

Semangka

Susu

Tarbozz Sharbat (Es Samangka India)

Campur bahan biang. Biarkan hingga berbusa (tandanya ragi aktif jika tidak berbusa jangan digunakan).

Kocok telur dan gula hingga gula larut. Masukkan bahan biang, kentang halus, santan instan, pasta vanila, dan BP aduk hingga rata.

Masukkan tepung dan air bergantian hingga rata sambil diaduk menggunakan tangan (agar rata dan tidak bergelindir).

Aduk hingga rata dan diamkan selama 30 menit (tutup dengan serbet bersih).

Setelah mengembang 30 menit. Panaskan cetakan, tuang adonan secukupnya di dalam cetakan. Tutup cetakan dan biarkan mengembang.

Setelah mengembang buka cetakan. Angkat pukis dan tiriskan. Sajikan (untuk adonan motif ambil beberapa sendok adonan beri pasta cokelat dan tuang di atas adonan putih).

Langkah 9

Baking Powder

Gula

Margarin

Ragi

Pukis Kentang Mini #JagoMasakMinggu1Periode3

Rendam kacang tanah dengan air panas, diamkan sampai airnya dingin.

Kupas kulit ari kacang, lalu cuci bersih.

Aduk merata, diamkan sekitar 60 menit. Diamkan lebih lama lebih baik, karena bumbu akan semakin meresap ke dalam kacang.

Setelah di marinasi, goreng kacang dalam minyak panas menggunakan api sedang.

Goreng hingga kacang garing dan berwarna kekuningan.

Kacang

butir

Kacang Bawang

Tambahkan tepung terigu, irisan bawang daun, garam, merica bubuk dan kaldu jamur, aduk rata

Goreng adonan dadar jagung hingga matang kecokelatan

Manfaatin putih telur, enak juga jadinya ..

Dadar Jagung Putih Telur

Panggang sosis sebentar saja dengan sedikit margarin.

Ambil kulit kebab, isi dengan sosis yang sudah dipanggang.

Beri saus mayonnaise dan saus sambal di atasnya.

Kemudian lipat kulit kebab menutupi isiannya.

Lalu panaskan margarin, panggang kebab mini hingga agak kuning kecokelatan semua sisi kulitnya. 
Jika sudah matang siap disajikan.

Mayonaise

Sosis

Kebab Mini

Dalam mangkuk masukkan tepung pisang crispy dan air, kemudian aduk hingga tercampur merata.

Lalu masukkan ubi jalar yang sudah di potong-potong tadi.

Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng ubi jalar hingga matang di kedua sisinya dan siap disajikan.

Tepung Terigu

Vanilla

Ubi Jalar Goreng Tepung

Masukkan cumi, garam, gula, lada hitam bubuk dan saus lada hitam.

Aduk rata. Jangan terlalu lama memasaknya supaya tidak alot. Koreksi rasa.

Cumi

Cumi Lada Hitam

Kupas pisang lalu potong sesuai selera, sisihkan.

Dalam panci masukkan gula pasir, gula palem, garam, pandan, cengkeh, dan kayu manis. Tuang air.

Jerang diatas api sedang sampai mendidih beberapa saat.

Masukkan pisang, masak sampai pisang cukup matang. Cek rasa. Matikan api. Biarkan sampai uap panasnya berkurang.

Tuang ke gelas - gelas saji dan santap selagi hangat jadi lebih nikmat.

Daun Pandan

Gula Merah

Kayu Manis

Pisang

Setup Pisang

Ariyanti Dwi

Milk Bath Dessert Box

Kocok telur, garam, kaldu bubuk secukupnya

Ulek bumbu kacang dan penyedap lalu tuangkan air secukupnya

Tahu telur cocok untuk menu sarapan, disini tanpa menggunakan bumbu petis, lebih ekonomi dan tetep ditambah sayuran

Resep Sayur Bayam

Bahan Utama

Bumbu Iris :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sayur Bayam

Bahan Utama

Bumbu Iris :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Selamat! Inilah Pemenang Tulis Resep Competition Special Ulang Tahun Yummy yang ke-8

​Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik

Prodi MICE PNJ Selenggarakan Pameran Kuliner PANGGUNG RASA 2024

"Infinity Bliss" Kebahagiaan Tanpa Batas di Ulang Tahun ke-8 Yummy

Line Up Terbaru Pestapora 2024!

Ukuran Pizza di Pizza Hut dan Domino

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik