Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Lumpia Kecambah

Lumpia Kecambah Daging

Lumpia Kecambah Tahu

Lumpia Ayam Kecambah

Lumpia Mini Kecambah #JagoMasakApril

Lumpia Mie Daun Bawang Pedas

Tumis Kecambah

Siapkan daging ayam fillet yang sudah dipotong tipis, lalu bumbui dengan bawang putih halus, garam dan lada bubuk, aduk rata, diamkan sekitar 1 jam.

Langkah 1

Campur tepung terigu, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk, lalu masukkan potongan ayam secukupnya, aduk-aduk sambil ditekan hingga tepung menempel.

Langkah 2

Lalu masukkan daging ayam ke dalam air hingga terendam, lalu angkat dengan garpu, lalu masukkan kembali daging ayam ke dalam tepung, aduk hingga tepung menempel.

Langkah 3

Langkah 4

Saus barbeque : panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, lalu masukkan saus barbeque, saus tomat, saus sambal, kecap Inggris dan kecap manis, aduk rata.

Langkah 5

Tambahkan air, garam, lada bubuk dan gula pasir, aduk rata, masak hingga mendidih, lalu masukkan air larutan tepung maizena, aduk cepat, masak hingga mendidih kembali.

Langkah 6

Tata daging ayam yang sudah digoreng, bahan pelengkap lainnya, lalu siram saus barbeque di atas ayam goreng, sajikan.

Langkah 7

Bahan Utama

Tepung Pelapis :

Saus Barbeque :

Pelengkapnya :

Garam

Gula

Lada

Margarin

Tepung Maizena

Steak Ayam Saus Barbeque

Potong-potong sosis, kerat-kerat namun jangan sampai putus kemudian rebus sebentar.

Tumis bawang merah dan bawang bombai sampai harum dan layu.

Masukkan telur lalu masak sambil diorak-arik.

Tambahkan seasoning dan sedikit air, aduk rata. Masak sampai mendidih dan bumbu meresap, koreksi rasa dan sajikan.

Seasoning : 

Pelengkap :

Bawang Bombay

Kecap Manis

Sosis

Orak-Arik Telur Sosis

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan tekokak dan petai, aduk-aduk sampai layu.

Masukkan udang dan aduk-aduk sampai berubah warna.

Masukkan tomat dan cabai rawit, aduk rata dan tuang air.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, aduk-aduk sampai matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Udang

Oseng Udang Tekokak Petai

Siapkan tape singkong dan buang sumbunya, lalu lumatkan.

Kocok telur dan gula pasir sampai gula larut dan sedikit mengembang.

Masukkan santan, garam, dan vanili, aduk rata.

Masukkan tape singkong dan terigu, aduk-aduk sampai tercampur rata.

Tambahkan margarin yang sudah dilelehkan terlebih dahulu, aduk rata.

Panaskan cetakan dan tuang adonan secukupnya, beri topping kismis diatasnya dan masak dengan api kecil.

Tutup cetakan dan masak sampai kue matang, keluarkan dari cetakan dan siap disajikan.

Singkong

Kue Lumpur Tape Singkong

Blender halus cabe merah, bawang merah, tomat dan bawang putih.

Masukkan cabe halus ke dalam wajan, tambahkan kaldu bubuk dan garam.

Tambahkan perasan jeruk nipis, masak sampai bau langu hilang.

Campurkan petai dan tahu lalu aduk rata, siap disajikan.

Petai

Tomat

Balado Petai Tahu

Campur tepung beras, kelapa parut dan garam.

Tuang santan hangat dan aduk sampai tercampur rata.

Panaskan cetakan dan masukkan adonan kue, tutup cetakan dan panggang dengan api kecil.

Menjelang matang, beri taburan gula pasir secukupnya, panggang kembali sampai matang.

Keluarkan dari cetakan dan tata di piring, sajikan.

Sajikan hangat dengan secangkir kopi atau teh, yuk cobain!

Kelapa

Santan

Tepung

Kue Pancong Pandan

Goreng tahu sampai kering keemasan, tiriskan

Siapkan piring saji, potong-potong ketupat sesuai selera

Beri tahu, tauge, dan irisan timun di atas ketupat

Beri sambal kacang yang sudah diseduh dengan air, beri bawang goreng, kecap manis, dan irisan seledri, siap disajikan dengan kerupuk

Simpel tapi enak banget, cocok untuk makan siang sat set

Tahu Campur Kupat

Rendam bihun dalam air panas hingga matang memgembang, kemudian tiriskan.

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga matang dan harum. Lalu masukkan ayam suwir. Aduk rata dengan bumbu.

Tuangi air, masukkan buncis, kol dan potongan cabai merah. Masak kembali hingga mendidih.

Kemudian masukkan kecap manis, saus tiram, saus sambal dan saus tomat.

Terakhir masukkan bihun. Aduk kembali bihun, supaya rata dengan bumbu. Beri garam dan lada bubuk.

Masak hingga kering, lalu masukkan potongan daun bawang. Koreksi rasanya, jika sudah pas, matikan api. Siap disajikan.

Bikin ini buat maksi. Lagi PPKM gini. Yuk masak sendiri dirumah, terjamin segalanya deh.

Bumbu Halus :

Saus :

Bihun

Buncis

Kembang Kol

Saus Tiram

Bihun Goreng Pedas Manis

Rendam beras basmati selama 1/2 jam. Kemudian cuci beras sampai beras.

Campurkan semua bumbu bubuk dan pelengkap nasi briyani.

Tumis bawang bombai dan bawang putih dengan margarin hingga wangi.

Tuang susu dan semua bumbu lain. Beri garam dan kaldu jamur.

Masukkan ayam. Biarkan sampai ayam menyerap bumbu.

Masukkan beras dan aduk merata, gunakan api kecil ya sampai semua merata.

Campurkan minyak samin dan kismis aduk merata. Lalu kukus hingga nasi matang. Goreng juga ayam sampai matang dan hidangkan dengan nasi briyani serta acar.

Bumbu Bubuk

Bumbu Pelengkap

Beras

Bunga Lawang/Pekak

Cabe Bubuk

Cengkeh

Daun Salam

Kayu Manis

Ketumbar

Kunyit

Pala

Susu

Nasi Briyani Ayam

Goreng tempe dan tahu setengah matang. Tiriskan dan sisihkan.

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang dan cabai rawit hingga harum.

Masukkan wortel dan sosis, tumis kembali hingga wortel layu.

Masukkan tempe dan tahu, tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan saos tiran. Kecilkan api. Aduk merata.

Masukkan irisan daun bawang. Aduk hingga tercampur rata. Test rasa. Matikan api.

Kolaborasi tempe, tahu dan sosis ini ternyata enak 💕 Padahal awalnya cuma coba - coba. 🤭🙁🙁

Wortel

Tumis TTS (Tahu Tempe Sosis)

Kupas kulit ubi. Lalu cuci bersih dan potong kecil. Rebus ubi. Setelah empuk lumatkan/ haluskan.

Masukkan gula pasir, garam, telur dan santan. Aduk hingga tercampur rata.

Pindahkan adonan lumpur ubi ke dalam gelas blender. Lalu blender hingga tercampur rata.

Masukkan terigu, lalu blender lagi hingga tercampur rata dan mengental.

Pindahkan lagi adonan lumpur ubi ke dalam wadah/ baskom. Beri beberapa tetes pewarna kuning. Aduk hingga tercampur rata.

Masukkan margarin cair. Aduk hingga tercampur rata.

Dalam mangkuk kecil. Tuang 3 sendok makan adonan lumpur ubi. Masukkan beberapa tetes pasta strawberry, aduk hingga tercampur rata.

Lalu masukkan ke dalam plastik segitiga/ piping bag. Gunting kecil ujung piping bagnya.

Langkah 8

Panaskan cetakan kue lumpur, olesi dengan minyak (tipis saja). Tuang adonan lumpur ubi ke dalam cetakan (¾ tinggi cetakan saja). Tutup cetakan.

Langkah 9

Setelah lumpur ubi ½ matang. Tuang adonan yang berwarna merah, ditetes kan saja (berbentuk titik) dengan bantuan tusuk sate buat garis  pada titik yang berwarna merah agar membentuk motif). Tutup lagi cetakan, masak hingga lumpur ubi matang. Angkat, sajikan.

Langkah 10

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak.

Alat & Perlengkapan

Kue Lumpur Ubi

Kocok lepas telur, garam dan merica bubuk.

Goreng hingga kedua sisinya matang, lalu angkat dan sajikan.

Daun Bawang

Kornet

Telur Dadar Kornet Daun Bawang

Cuci bersih sayuran lalu potong sesuai selera, sisihkan.

Panaskan minyak, lalu tumis bawang hingga harum.

Masukkan air, tunggu hingga mendidih, terakhir masukkan sawi. Masak hingga sayur layu, jangan lupa beri garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya. Jika rasa sudah pas, sayuran siap dihidangkan.

Tumisan ala rumahan yang dibuat dalam waktu singkat.

Sawi

Buah

Minyak

Kaldu

Tumis Sawi Sosis

Pertama bersihakan ikan, kemudian marinasi ikan dengan garam sekitar 10 menit.

Iris bawang merah, cabai, sereh dan daun jeruk.

Setelah di marinasi sekitar 10 menit, goreng ikan dengan garing dan kemudian angkat.

Setelah ikan matang dan di angkat, sisakan minyak sedikit kemudian masukan terasi.

Kemudian setelah terasi wangi, masukan bawang, cabai, sereh, dan daun jeruk, aduk sebentar kemudian matikan api.

Sajikan ikan dan taburi dengan sambal matah.

Ikan kembung ditabur sambal matah benar-benar sangat enak.

Ikan

Ikan Kembung Sambal Matah

Seduh bihun jagung dengan air panas hingga mengembang, tiriskan.

Tumis bumbu hingga harum. Masukkan daun salam, lengkuas, semua sayuran. Masak hingga sayur empuk.

Masukkan bihun, kecap, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata, koreksi rasanya.

Bihun jagung yang cocok untuk menu makan hemat di tanggal tua.

Bumbu halus

Bumbu Cemplung

Kemiri

Lengkuas

Bihun Sayur Goreng

Kupas ubi cuci bersih, potong-potong lalu kukus sampai matang. Angkat dan dinginkan.

Mixer dengan kecepatan tinggi telur dan gula sampai pucat dan gula larut.

Turunkan kecepatan mixer ke speed rendah, masukan tepung, garam dan vanili. Mixer asal rata.

Masukan ubi yang sudah diblender aduk rata.

Terakhir masukan margarin cair, aduk rata dengan spatula.

Panaskan cetakan kue lumpur, olesi dengan margarin. Tuang adonan kedalam cetakan, tutup dan panggang setengah matang.

Setelah setengah matang tambahkan kismis dan panggang kembali hingga matang.

Vanilla

Dalam wadah, masukkan ikan giling, lalu tambahkan air, aduk rata.

Tambahkan garam dan kaldu bubuk, aduk rata hingga mengental.

Tambahkan tepung tapioka. Uleni hingga adonan dapat dibentuk.

Resep Sayur Bayam Jagung Cabe Gendot

Bahan Utama

Bumbu Yang Dihaluskan :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sayur Bayam Jagung Cabe Gendot

Bahan Utama

Bumbu Yang Dihaluskan :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet

7 Makanan yang Aman Saat Sariawan, Enak dan Nyaman Dikonsumsi

15 Resep Olahan Alpukat yang Sehat, Nikmat dan Bikin Nagih

10 Buah Penambah Berat Badan yang Tinggi Kalori

​8 Manfaat Air Kelapa Untuk Ibu Hamil, Adakah Bahayanya?

Menu Diet Seminggu yang Sehat dan Sederhana, Lengkap

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet

8 Manfaat Air Kelapa Untuk Ibu Hamil, Adakah Bahayanya?