Belah ikan jadi 2 bagian, buang duri dan kepala, cuci dan sisihkan. Siapkan juga semua bahan yang akan dihaluskan.

Langkah 1

Tata ikan di wajan dengan bagian dalam ikan menghadap atas, tata berjejer jangan ditumpuk agar ikan tidak hancur.

Langkah 2

Haluskan bumbu, jika memakai blender bisa ditambahkan dengan 100 ml air, tuang bumbu diatas ikan secara merata dan tutup wajan. Nyalakan kompor dengan api kecil.

Langkah 3

Setelah air tinggal sedikit tambahkan minyak dengan sendok, beri minyak memutari wajan, angkat ikan sedikit agar bumbu dan minyak masuk ke bagian bawah ikan, jangan dibolak-balik balik agar tidak hancur (foto tidak bisa jelas karena banyak asap setelah diberi minyak).

Langkah 4

Setelah air habis lalu tes rasa, matikan api, sajikan dengan nasi jagung lebih nikmat.

Langkah 5

Masakan khas Madura cocok dimakan dengan nasi jagung.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Minyak

butir

Buah

Cabe

Garam

Gula

Jukok Gesseng

Goreng ikan asin hingga matang, lalu sisihkan.

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan cabai iris, masak hingga setengah layu.

Tambahkan secukupnya air, masak hingga mendidih.

Langkah 6

Tambahkan potongan tomat, bumbui dengan gula pasir dan kaldu bubuk secukupnya.

Langkah 7

Masak hingga terong cukup matang dan kuah menyusut, lalu cicipi rasanya. Kemudian angkat dan sajikan.

Langkah 8

Bumbu Tumis :

Seasoning : 

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe Merah Besar

Ikan

Lada

Terong

Tomat

Tumis Terong Ikan Asin

Potong kotak tempe gembus lalu goreng sampai kering, angkat, tiriskan.

Tumis bumbu halus dan daun salam sampai matang.

Masukan cabe gendot, air, bumbui juga garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu bubuk, masak sampai mendidih, cek rasa.

Terakhir masukkan tempe gembus, aduk rata, masak sampai kuah menyusut, matikan api.

Ase dengan modif penambahan tempe gembus tambah endeus.

Bumbu Halus :

Kemiri

Terasi

Ase Gembus Cabe Gendot

Rebus mie sampai matang sesuai selera, tiriskan lalu sisihkan.

Masukan ayam, tambahkan sedikit air, masak sampai matang.

Masukan mie yang sudah matang tadi beserta semua bumbu. Tambahkan saus sambal dan kecap, aduk-aduk sampai bumbu tercampur rata.

Ayam

Daun Bawang

Indomie Pedas Ayam Gongso

Babanam

Terong Babanam Kuah Santan

Terong Babanam Khas Banjar #JelajahTengah

Papuyu Babanam #JagoMasakMinggu9Periode3

Terong Babanam Kuah Santan #JagoMasakMinggu9Periode2

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Kulupan

Daun Ubi Sambal Asem #MENUTANGGALTUA

Urap - Urap Suroboyo #JagoMasak2022

Bendoyo Kates Sambal Kemiri

Urap Kecipir

Sambal Tomat Plus Bayam Rebus

Rujak Kangkung

Rujak Kangkung Khas Kuningan

Lumuri ikan dengan bumbu halus secara merata bagian luar dan dalam,diamkan selama 1-2 jam.

Potong dadu bawang merah,iris cabe merah dan cabe hijau,salin ke dalam mangkuk, beri kecap manis dan perasan jeruk nipis sambil ditekan cabenya.

Ikan goreng bumbu sederhana tapi nikmat disantap dengan sambal kecap.

Makasi resep nyaa mba.. Enaakk. 😍 🥳
Apapun yang dimakan pakai sambal kecap selalu terasa nikmat yaa 😍masyaallah... 

#JagoMasakMaret

Kunyit

Jahe

Kaldu

Sambal

Kecap

Jeruk

Ikan Nila Goreng Sambal Kecap #JagoMasakMinggu3

10 Restoran All You Can Eat di Jakarta, Enak dan Terfavorit

8 Restoran All You Can Eat Jogja, Enak dan Worth It

8 Restoran All You Can Eat Medan yang Wajib Dikunjungi

5 Resep Bakwan Jagung Kriuk dan Praktis

8 Coffee Shop di Bintaro Paling Nyaman dan Estetik 

10 Tempat Nongkrong Paling Hits, Coffee Shop di Bandung

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Sari bayam: masukkan satu ikat bayam ke dalam blender. Lalu tambahkan 100 ml air.

Haluskan dengan blender. Lalu saring bayam yang telah dihaluskan dengan saringan.

Siapkan rice cooker, masukkan beras, santan, sari bayam, daun salam, serai dan juga garam. Aduk rata.

Masak dengan rice cooker hingga matang sambil sesekali diaduk.

Setelah matang, angkat dan sajikan dengan lauk indonesia lainnya.

Halal

Hai Chef Yummy.. seneng sekali bisa recook resep Chef Yummy yang ini. Buat saya ini resep yang kreatif, sekaligus sehat. Anak-anak yang gak doyan sayurpun jadi suka.. trimakasih Chef Yummy.. 😘

Beras

Sari Bayam

Daun Salam

Serai

Nasi Uduk Hijau

Hancurkan crab stick, tambahkan mayonnaise lalu sisihkan dahulu.

Campurkan cuka beras, garam dan gula pasir ke dalam nasi, aduk merata.

Susun nori, ratakan nasi di atasnya sisakan pinggiran nori sekitar 1 cm, tambahkan crab stick, alpukat dan mentimun, gulung perlahan sushi.

Potong potong, sajikan dengan wijen, mayonnaise dan saus.

Sushi yang mudah dan murah untuk dibuat, cocok buat ide bekal anak ke sekolah.

Crab Stick

Mayonaise

Nasi

Nori

Timun

Sushi Crab Stick #MISIHARIANAKNASIONAL

Lumat tahu hingga hancur. Bila terlalu lembab, bisa diperas terlebih dahulu dengan bantuan kain bersih.

Tambahkan potongan cabai, daun bawang, tepung terigu dan tepung maizena. Aduk rata.

Tambahkan telur, garam, kaldu jamur bubuk, lada bubuk. Aduk kembali.

Siapkan minyak banyak untuk menggoreng. Setelah panas, masukkan adonan, rapikan.

Masak hingga kecoklatan kemudian balik. Masak kembali hingga matang kecoklatan. Angkat dan sajikan.

Dadar Tahu

Disihkan air, lalu rebus semua bahan dengan api kecil.

Rebus hingga nasi mengembang dan air menyusut. Matikan api. Biarkan hingga uap panasnya hilang.

Salin bahan rebusan ke dalam blender lalu beri ASI.

Kemudian salin bubur ke dalam piring saji, MPASI siap disajikan untuk anak.

Dari event recook di Jago Masak, saya belajar bikin MPASI. Nanti ilmunya akan kepakai kalau sudah punya anak. Bubur ini cocok untuk bayi yang baru mulai mengenal MPASI karena texture nya lembut.

Wortel

MPASI 6+ Nasi Tempe Wortel

Cuci bersih mie kuning, beri 2 sdm kecap manis.

Panaskan minyak goreng, masukkan bawang merah dan bawang putih. tumis hingga wangi.

Masukkan mie goreng, pentol dan kekian. Aduk rata.

Langkah 9

Masukkan sayuran. Bumbui dengan minyak wijen, garam, kecap manis, kaldu jamur, minyak wijen. beri air, aduk hingga bumbu tercampur rata dan mie matang. Koreksi rasa.

Langkah 10

Bekal sehat untuk anak, mie goreng sehat.

Bakso

Bekal Mie Goreng Sehat #JagoMasakMinggu3Periode3

Panaskan air hingga mendidih, kemudian masak singkong selama 15 menit.

Tambahkan nangka, gula merah, gula pasir, vanili bubuk, dan garam. Rebus selama 5 menit.

Aduk terus sampai mendidih. Matikan kompor.

Vanili

Santan

Kolak Singkong Nangka #INDONESIAKAYA

Didihkan air dalam panci, lalu masukan bihun, masak sebentar, angkat, saring.

Iris kedua bawang dan daun bawangnya, sisihkan.

Panaskan minyak dalam wajan, tumis kedua bawang dan daun bawang, tumis hingga wangi, lalu beri air.

Pindahkan ke dalam panci agar memudahkan, lalu masukkan wortel dan juga ceme, kemudian terakhir masukan bihun, aduk-aduk beri garam dan penyedap rasa, masak hingga wortel lunak, cek rasa, sajikan.

Sop Bening Oyong

Cuci bersih kacang tanah, tiriskan lalu goreng sambil terus diaduk agar tidak gosong.

Rebus bihun sampai empuk, angkat buang air rebusan lalu siram air dingin biasa dan tiriskan.

Cuci bersih toge dan rendam air panas sebentar saja dan tiriskan.

Biasanya abang-abang ngulek bumbunya di piring, tapi kali ini saya nguleknya pake cobek saja. Masukan 2 buah cabe rawit rebus, sedikit garam, 1 sdt gula merah dan 2 sdm kacang tanah yang sudah di blender lalu uleg hingga halus

Tambahkan 1 sdm air asam jawa dan sedikit air, uleg lagi kekentalan sesuai selera ya. Jangan lupa tes rasa terlebih dahulu

Dan tambahkan bihun, timun, telur ceplok dan kerupuk taburkan bawang goreng, beri kecap manis.

Jangan lupa diaduk sebelum dimakan, selamat mencoba.

Kangen makan ketoprak yang biasanya abang-abang jual, berhubung habis hari raya orangnya masih libur jadi buat sendiri saja 😊

Bumbu kacang

Bihun

Kacang Tanah

Kecap Manis

Tauge

Ketoprak ala Abang Abang

laroiba dwi

seduh bihun dengan air panas hingga mengembang lalu gunting-gunting.

tuang santan, air, gula pasir dan garam. aduk hingga gula larut.

masukkan bihun. rebus hingga mendidih. matikan api.

ambil satu cetakan, beri kelapa parut lalu beri bihun. tekan-tekan. masukkan kedalam kukusan. kukus selama 30 menit hingga matang.

keluarkan dari cetakan saat sudah hangat. sajikan.

cemilan berbahan dasar bihun yang enak dan lembut.

Jagung

Tapioka

Pasta

pandan

Kelapa

Putu Ayu Bihun

Cuci bersih dan potong-potong putren (jagung muda) dan bakso.

Panaskan minyak, kemudian tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan layu.

Masukkan cabai rawit merah, cabai merah keriting, dan cabai hijau. Lalu aduk rata.

Masukkan putren (jagung muda), kemudian masak hingga layu. Tambahkan air dan masak dengan api sedang.

Enak dan simpel! Masakan kesukaaan keluarga.

Resep sayur bayam merah

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait