Langkah 1

Haluskan cabai, garam dan 1 butir bawang merah.

Langkah 2

Langkah 3

Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah sampai harum. Masukkan bumbu halus, tumis sampai matang.

Langkah 4

Masukkan rebon, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Langkah 5

Aduk sebentar sampai rebon matang. Koreksi rasa. Sajikan.

Langkah 6

Lauk makan kalau tanggal tua, tetap sukses ngabisin nasi.

Bahan Utama

Buah

Cabai

Rawit

butir

Garam

Kaldu

Minyak

Rebon Bawang Pedas

Kupas terong, potong-potong, lalu goreng hingga matang. Tiriskan.

Goreng cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, tomat, dan terasi hingga layu. Angkat.

Lalu masukkan ke dalam cobek dan haluskan.

Setelah itu tumis sambal, gula jawa, dan garam hingga tercampur rata.

Kemudian masukkan ayam goreng dan terong. Aduk rata.

Masak hingga sambal meresap dan tanak, lalu angkat.

Langkah 7

Memanfaatkan sisa ayam goreng menjadi lauk baru yang enak. Di tambah dengan terong,rasanya semakin nikmat.

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Gula Merah

Terong

Sambal Bajak Ayam Terong

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Masukan bumbu mie instan dan kecap manis bila suka. Aduk rata.

Kemudian tambahkan irisan daun bawang aduk sampai tercampur rata.

Bungkus dengan kulit lumpia lalu goreng sampai matang kecoklatan.

Nostalgia jaman masih dlu kpngin mkan lumpia asli. Tp cm ada bahan mie instan,telor. Jadilah lumpia mie yang enak.

Daun Bawang

Kecap Manis

Kulit Lumpia

Lumpia mie instan #NovemBERNOSTALGIA

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Untuk membuat adonan tepung, campur terlebih dahulu tepung terigu, tepung beras, garam, kaldu jamur, merica bubuk, ketumbar bubuk, bawang putih bubuk dan air di dalam wadah. Aduk sampai merata.

Masukkan irisan terong ke dalam adonan, campur merata.

Panaskan minyak, goreng terong sampai matang. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.

Untuk membuat sambal matah, campurkan semua bahan kecuali air jeruk nipis dan minyak goreng.

Beri tambahan air jeruk nipis, aduk rata. Sisihkan.

Dalam wajan, panaskan minyak goreng secukupnya. Kemudian masukkan campuran sambal matah, aduk merata dan matikan api kompor. Tuangkan sambal matah di atas terong krispi. Angkat dan sajikan.

Menu sederhana disajikan dengan nasi hangat rasanya enak banget. Yuk dicoba!

Sambal Matah :

Alat & Perlengkapan

Sambal khas bali ini emang enak dimakan pake apa aja ya mbak. Makasih idenya! #RecookYummy

Daun Jeruk

Gula

Jeruk Nipis

Ketumbar

Lada

Serai

Tepung Beras

Tepung Terigu

Terong Krispi Sambal Matah

Campur tepung terigu, tepung tapioka, sosis, daun bawang, garam, kaldu bubuk, cabe bubuk dan lada bubuk. Tambahkan air, aduk hingga tercampur rata.

Masak adonan dengan api cenderung agak kecil dan masak hingga matang.

Siapkan 1 lembar kulit pangsit, tuang adonan cibay secukupnya.

Lipat kulit pangsit seperti amplop dan rekatkan dengan larutan tepung, kemudian gulung dan lakukan hingga semua selesai.

Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan cibay dan goreng hingga matang.

Bahan Perekat:

Kulit Pangsit

Sosis

Tepung Tapioka

Cibay Kriuk Kulit Pangsit

Bersihkan ikan, lalu cuci sampai bersih. Kucuri air jeruk nipis dan garam, lalu diamkan selama 15 menit. Setelah itu bilas.

Beri garam, kaldu bubuk, gula pasir, dan irisan daun jeruk. Aduk rata dan cicipi rasanya.

Baluri ikan dengan bumbu, termasuk bagian dalamnya. Kemudian bungkus dengan daun pisang.

Pepes selalu nikmat disantap dengan nasi putih hangat. Kali ini saya masak pepes ikan tombro. Rasanya enak, bumbunya pas cuma harus hati-hati ya kalau makan ikan tombro ini, karena banyak durinya.

Bumbu halus

Cabe Merah Besar

Ikan

Kemiri

Tomat

Pepes Ikan Tombro

Potong-potong sayur bayam, lalu cuci bersih.

Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan sayur bayam, bawang, tomat dan rawit.

Tambahkan garam dan kaldu jamur. Cek rasa.

Bayam

Bayam Rebus Pedas

Masak strawberry dengan gula hingga lunak lalu tambahkan air jeruk nipis, aduk rata, koreksi rasa, (jika suka manis boleh ditambahkan gula) angkat dan sisihkan.

Tuang gula dan agar-agar ke dalam panci, aduk rata.

Tuang susu cair aduk rata, lalu masak hingga mendidih.

Tuang puding ke dalam cup atau gelas saji, biarkan hingga set atau dinginkan terlebih dahulu di dalam kulkas, sajikan dengan saus strawberry di atasnya.

Saus Strawberry

Agar-Agar

Strawberry

Susu

Puding Susu Saus Strawberry

Tuang serbuk jelly dengan gula dan air. Aduk hingga larut. Kemudian masak sampai mendidih, aduk2 agar uap nya hilang lalu tuang ke wadah bagi menjadi beberapa wadah.

Selanjutnya tambahkan pewarna sesuai selera diamkan sampai set. Setelah mengeras potong dadu jelly dan buah

Siapkan bahan saus, siapkan wadah tuang semua bahan saus aduk sampai rata dan koreksi rasa

Saran penyajian: siapkan gelas atau mangkuk saji tata buah lalu jelly diatas nya kemudian buah lagi.

Siram dengan saus salad dan taburin dengan parutan keju. Bisa juga masukkan semua bahan salad kedalam wadah menjadi satu aduk2 sampai rata. Lalu diamkan di kulkas. Bisa juga masukkan kewadah tinwell

Bahan Jelly :

Bahan Saus :

Keju

Salad Jelly Buah

Potong tempe menjadi persegi tipis-tipis.

Campur bumbu halus dengan terigu, daun bawang, beri garam, kaldu ayam bubuk, dan merica bubuk.

Beri air secukupnya, aduk rata menggunakan whisk sampai tidak ada tepung yang masih bergerindil.

Panaskan minyak goreng, celupkan tempe ke dalam adonan. Angkat.

Kemudian goreng diminyak panas sampai kematangan yang diinginkan, setelah selesai angkat dan tiriskan.

Enak dimakan hangat hangat, mau setengah matang atau sampai kering gorengnya, sesuaikan selera masing-masing ya.

Assalamualaikum teh @laylla-gama setor recook ya, enak banget tempe mendoan nya. Kebetulan di malang lagi mendung,ngemil tempe mendoan cocol sambel kecap endul pisan 🥰🥰

#RecookYummy

Selamat siang,,
Izin Recook ya,,
Rasanya enak,, langsung ludes,,
Terima kasih resep nya🙏🙏
#RecookYummy

Hallo mba, izin recook resepnya ya. Tadi sore saya nyoba bikin tempe mendoannya, enak banget gurih bumbunya pas. Terimakasih ya mba sudah share resepnya. Sehat selalu. 
#RecookYummy

Assalamualaikum Mba, setor recook yah .. enak banget dimakan panas² nih .. ijin share ya mba ..

#RecookYummy

Salam kenal mbak, aku recook tempe mendoannya. Terimakasih untuk inspirasi resepnya. 
#JagoMasakMaret

Kunyit

Tepung

Tempe Mendoan

Cuci bersih pulut atau beras ketan lalu tiriskan.

Daun di bentuk segitiga, kemudian masukkan satu sendok pulut.

Setelah dibentuk lalu dipiting satu persatu atau dicucuk secara bersamaan.

Siapkan gula merah dan kelapa parut, lalu gulingkan lupis kedalam kelapa parut dan tuangkan gula di atas lupis.

Menu sarapan menggunakan pulut dan kelap parut.

Kelapa

Beras Ketan

Lupis Pulut #JagoMasakMinggu9Periode2

Potong dadu kecil-kecil dada ayam kemudian cuci bersih tiriskan.

Cuci bersih ceker dan rebus hingga empuk tiriskan.

Untuk minyak ayam nya tarus semua bahan di teflon dan masak pakai api kecil hingga kulit ayam dan bawang putih menguning dan kering sisihkan.

Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus beserta daun-daunan hingga harum dan matang tambahkan potongan ayam dan ceker aduk rata.

Beri air, kecap manis, garam dan kaldu bubuk masak hingga kuah menyusut dan ayam matang tes rasa.

Penyelesaiannya siapkan mangkok masukan satu sendok makan minyak ayam dan kecap asin beri sedikit merica bubuk tambahkan satu porsi mie kuning dan aduk hingga tercampur rata dengan bumbu. Masukan bahan kuah ke mangkok beri pangsit rebus dan bakso yang sudah di rebus dan taburi dengan sedikit daun bawang.

Kemudian sajikan mie ayam dengan pelengkap lainnya.

Langkah 8

Dari pada jajan di luar mending bikin sendiri di rumah. Enak!

Bumbu Halus:

Minyak Ayam:

Kuah Didihkan:

Pelengkap:

Hai.. chef.. izin recook yah toping mie ayamnya.. ini si cocok banget, sesuai selera keluargaku apalagi ini lagi ditempatku selalu hujan, mie ayam memang pelengkap saat hujan turun, indonesia merupakan gudangnya kuliner terenak 
Saya mohon izin utk recook  yah chef


#JagoMasakMaret

Resep Sayur Bening Jagung Dan Oyong

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sayur Bening Jagung Dan Oyong

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis