Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Campur terlebih dahulu garam, kaldu jamur, dan air panas. Aduk sampai larut.

Langkah 1

Tuangkan secukupnya air panas sedikit demi sedikit ke dalam tepung terigu sambil diaduk hingga adonan dapat dibentuk. Jika adonan sudah bisa dibentuk, air tidak perlu digunakan semua.

Langkah 2

Bagi dua adonan, masing-masing 3/4 adonan dan 1/4 adonan. Pada adonan yang 3/4 tambahkan daun bawang dan 100 gr tapioka (diambil dari 150 gr tapioka).

Langkah 3

Aduk lalu bentuk bulat-bulat. Pempek bisa langsung digoreng atau direbus terlebih dahulu.

Langkah 4

Pada adonan yang 1/4 tambahkan 50 gr tapioka (sisa dari 150gr tadi). Aduk kemudian bentuk silinder, lubangi tengahnya lalu beri isian telur.

Langkah 5

Tutup atasnya sambil ditekan agar telur tidak merembes keluar.

Langkah 6

Masukkan ke dalam air mendidih, rebus sampai matang dan mengapung.

Langkah 7

Setelah masing-masing pempek direbus, kemudian goreng. Sajikan dengan kuah cuko dan pelengkapnya.

Langkah 8

Palembang punya banyak sekali varian pempek nya, salah satunya pempek dos. Aalau tanpa menggunakan ikan ataupun telur, tetapi pempek ini empuk dan gurih lho. Yuk dicoba.

Bahan Utama

 Pelengkap

Daun Bawang

Garam

Seledri

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Timun

Pempek Dos #JelajahBarat

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, dan daun salam hingga harum dan matang. Gunakan api sedang.

Masukkan gula merah, garam, dan saus tiram, aduk rata.

Masukkan wortel dan labu siam, aduk rata. Tumis hingga layu.

Tuangkan air, aduk rata. Masak hingga matang dan kuahnya surut. Gunakan api kecil.

Sayur yang sehat dan nikmat.. Inspirasi dari masakan dari bibi nenek saya...

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Salam

Gula Merah

Labu Siam

Saus Tiram

Wortel

Tumis Labu Siam Wortel

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cuci bersih ayam, kemudian kukus sampai matang.

Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan daun jeruk, jahe, dan serai, masak sampai bumbu matang.

Masukkan kecap dan tumis sebentar,masukkan ceker,aduk merata, tambahkan air dan masak sampai mendidih, bumbui dengan garam, gula, kaldu ayam, icip rasa, masukkan ayam suwir, daun bawang ,dan masak sampai ceker empuk.

Siapkan mangkok, ambil secukupnya minyak bawang, kecap asin dan micin ,tuangkan mie ke dalam mangkok, aduk merata.

Tambahkan topping ayam beserta kuah nya, taburi dengan secukupnya bawang goreng  dan juga sawi,lengkapi dengan kerupuk pangsit saus dan cabai agar semakin nikmat.

Bumbu Yang Dihaluskan

Halal

No Alcohol

Daun Jeruk

Mie Ayam Sederhana

Labusu

Puding Labu Kuning

Es Labusu (Labu dan Susu) #JagoMasakMinggu1Periode2

Campurkan timun, bawang merah, dan cabe rawit.

Tambahkan air jeruk nipis dan sedikit air, simpan dalam kulkas selama 1 jam. Siap disajikan.

Acar timun sederhana rasanya segar dan enak.

Acar Timun Sederhana

Tumis bumbu halus hingga wangi dan berubah warna.

Masukkan ayam fillet, tumis hingga berubah warna. Tambahka sedikit air masak hingga ayam empuk.

Tambahkan kol dan daun bawang, aduk rata. Tumis hingga layu.

Bumbui dengan kecap manis, lada, serta kaldu bubuk.

Masak hingga bumbu meresap, koreksi rasanya kemudian matikan api.

Tuang ke atas piring saji, kemudian sajikan.

Menu untuk bekal yang sat set kalau telat bangun pagi. Ini enak. Silahkan dicoba.

Bumbu halus

Kecap Manis

Minyak Sayur

Mie Kuning Goreng Ayam Bumbu Kecap

Haluskan bawang bombay dan bawang putih, tumis dengan mentega. Masukkan wortel, ayam dan kentang. Masukkan susu, air, gula, garam, kaldu, pala dan merica. Kentalkan dengan tepung terigu dilarutkan dengan air. Beri seledri. Masak sebentar.

Bentangkan kulit lumpia, masukkan isian ke tengah.

Lipat bagian kanan dan kiri, lalu lipat ke depan. Rekatkan bagian kanan dan kiri ke tengah.

Campur bahan pelapis  yaitu tepung terigu, garam dan air.

Celupkan risoles segitiga ke dalam bahan pelapis.

Masukkan ke dalam tepung panir. Balut sempurna.

Balik satu kali seperti menggoreng donat.

Langkah 9

Tiriskan minyaknya di kertas minyak atau tisu dapur.

Langkah 10

Cocok untuk isian snack box dengan modal 1000 per pcs.

Bahan Pelapis

Susu

Risol Segitiga

<p><p>Ayam bakar adalah salah satu hidangan yang paling disukai oleh banyak orang. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang lezat membuat ayam bakar menjadi pilihan yang sempurna untuk acara makan keluarga atau bahkan untuk santapan harian.</p>
<p>Namun, sebelum menikmati ayam bakar dengan lahap, penting untuk mengetahui berapa kalori yang terkandung dalam hidangan ini.</p>
<p>Di artikel ini, Sobat Yummy akan menemukan informasi tentang kalori ayam bakar, kandungan gizi ayam bakar, dan manfaatnya bagi tubuh.</p></p><h2>Kalori Ayam Bakar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231220/e398c1bcbde42d1be5b4825319f8fa12.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi ayam bakar (freepik.com/jcomp)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ayam bakar (freepik.com/jcomp)</a></span></div><p>Ayam bakar adalah pilihan yang sehat dan rendah kalori dibandingkan dengan ayam goreng karena tidak menggunakan minyak dalam proses pengolahannya.&nbsp;</p>
<p>Dilansir dari&nbsp;<a href="https://www.fatsecret.co.id/kalori-gizi/umum/ayam-bakar-(kulit-tidak-dimakan)" target="_blank" rel="noopener"><em>Fatsecret</em></a>, untuk satu potong ayam bakar berukuran sedang, setelah masak dan tulang dihilangkan, memiliki 98 kkal, 3,82 gram lemak, dan 14,2 gram protein.</p>
<p>Namun, perlu diingat bahwa jumlah kalori ini dapat berbeda tergantung pada bumbu dan saus yang digunakan dalam proses pembakaran ayam.</p>
<p>Jika Sobat Yummy ingin mengontrol asupan kalori, memilih bagian daging tanpa kulit adalah pilihan yang lebih baik. Bagian daging tanpa kulit mengandung lebih sedikit lemak, sehingga memiliki kalori yang lebih rendah.</p><h2>Kandungan Gizi Ayam Bakar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231215/e49395cfdc7e91ef27c23e51e5369eb3.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="ayam bakar iloni makanan khas Gorontalo" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ayam bakar iloni khas Gorontalo (yummy.co.id/Heny Rosita)</a></span></div><p>Selain mengetahui jumlah kalori ayam bakar, penting juga untuk mengetahui kandungan gizi dalam ayam bakar. Ayam bakar mengandung protein tinggi, vitamin B kompleks, seperti vitamin B3 (niacin), vitamin B6, dan vitamin B12, serta mineral seperti zat besi, fosfor, dan seng.</p>
<p>Protein merupakan zat penting dalam pembentukan dan perbaikan jaringan tubuh. Vitamin B kompleks berperan dalam pengaturan metabolisme dan produksi energi dalam tubuh. Sedangkan zat besi penting untuk membantu pembentukan sel darah merah dan fosfor adalah mineral yang dibutuhkan untuk kesehatan tulang dan gigi.</p>
<p>Manfaat kandungan gizi ayam bakar ini sangat penting untuk menjaga kesehatan tubuh dan menjaga fungsi organ tubuh tetap optimal.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/bumbu-oles-ayam-bakar target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​6 Resep Bumbu Oles Ayam Bakar Rumahan yang Mudah Dibuat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Manfaat Ayam Bakar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231021/b808be5bef310a9f12a0dde0b1b020c9.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ayam bakar khas Padang dengan selada sebagai pelengkap" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ayam bakar Padang (dok. Yummy App)</a></span></div><p>Ayam bakar juga memiliki berbagai manfaat untuk kesehatan tubuh. Beberapa manfaatnya antara lain:</p>
<h3>1. Sumber Protein</h3>
<p>Ayam bakar mengandung protein yang tinggi, yang sangat penting untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh. Protein juga membantu meningkatkan massa otot dan menjaga kekuatan otot.</p>
<h3>2. Mengandung Vitamin B</h3>
<p>Ayam bakar juga kaya akan vitamin B kompleks yang berperan penting dalam menjaga kesehatan sistem saraf dan mengatur metabolisme tubuh.</p>
<h3>3. Rendah Lemak</h3>
<p>Ayam bakar tanpa kulit memiliki kandungan lemak yang lebih rendah dibandingkan dengan ayam goreng. Ini menjadikan ayam bakar sebagai pilihan yang baik untuk menjaga berat badan sehat.</p>
<h3>4. Sumber Mineral</h3>
<p>Ayam bakar juga mengandung mineral seperti zat besi, fosfor, dan seng yang esensial untuk kesehatan tubuh seperti pembentukan sel darah merah, kesehatan tulang, dan fungsi sistem kekebalan tubuh.</p>
<p>Dengan menikmati ayam bakar secara moderat dan sebagai bagian dari pola makan yang seimbang, Sobat Yummy dapat memperoleh manfaat kandungan gizinya yang penting untuk menjaga kesehatan tubuh.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-ayam-bakar target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Resep Ayam Bakar Enak dan Mudah Dibuat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p><p>Ayam bakar adalah hidangan lezat yang tidak hanya enak, tetapi juga bisa menjadi pilihan yang lebih sehat. Dengan jumlah kalori yang lebih rendah dibandingkan ayam goreng, ayam bakar dapat membantu menjaga berat badan sehat.</p>
<p>Selain itu, kandungan gizinya yang tinggi protein, vitamin B kompleks, dan mineral, menjadikan ayam bakar sebagai makanan yang baik untuk kesehatan tubuh.</p>
<p>Namun, tetap penting untuk mengonsumsinya dengan perhatian dan seimbang. Jadi, jangan ragu untuk menikmati ayam bakar sebagai hidangan lezat dan sehat di meja makan Sobat Yummy!</p></p>

Tahukah kamu berapa kalori dalam ayam bakar? Temukan kandungan gizi dan manfaat dari makanan lezat ini dalam artikel kali ini.

Kalori Ayam Bakar, Kandungan Gizi dan Manfaat Ayam Bakar

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Potong-potong ikan tuna, kemudian marinasi dengan merica, garam, serta bawang putih bubuk, aduk rata. Diamkan selama 30 menit.

Kemudian celupkan ke adonan basah. Lalu balurkan kembali ke tepung crispy hingga rata.

Goreng ikan di dalam minyak panas hingga garing.

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga wangi.

Kemudian masukkan cabe dan wortel, tumis hingga layu.

Tambahkan air, aduk rata. Lalu masukkan saus tomat dan cuka. Aduk rata.

Kentalkan dengan tepung maizena. Aduk rata. Bumbui dengan kaldu jamur. Cek rasanya kemudian matikan api.

Tata ikan tuna crispy di atas piring saji, lalu siram dengan saus asam manis. Kemudian sajikan. Untuk bekal anak sekolah, bisa disajikan di dalam lunch box.

Salah satu menu yang disukai anak-anak karena ada rasa manis, gurih dan ada rasa sedikit asam. Karena ikannya digoreng krispy, anak-anak pasti doyan.

Tepung Crispy: ( Aduk Rata) 

Saos Asam Manis

Adonan Basah:

Alat & Perlengkapan

Ikan Tuna

Margarin

Tepung

Tepung Maizena

Tuna Asam Manis #MISIHARIANAKNASIONAL

Cuci bersih ikan patin, lalu potong sesuai selera.

Beri garam, haluskan bawang putih, kunyit, ketumbar dan jahe.

Masukkan bumbu halus ke dalam patin lalu tambahkan air, marinasi selama 5 menit.

Goreng hingga kematangan yang diinginkan dan sajikan.

Ikan

Patin Goreng Gurih

Masukkan gula pasir, garam dan kecap manis.

Masukkan air asam jawa, test rasa. Didihkan dan dinginkan.

Lalu masukkan ke kuah gula merah yang sudah dingin tadi.

Siapkan tahu pong, potong dan tata di piring. Siram dengan bumbu kuah, siap disajikan.

Tetiba pengen banget makan tahu dengan kuah yang asem seger-seger. Liat semua bahan ada di kulkas, untuk tahu tinggal digoreng aja.

Bumbu Kuah :

Bumbu Uleg

#RecookYummy enaaaaak...makasih resepnya mbk

Asam Jawa

Tahu Gejrot khas Cirebon #JajanDiRumah

Campurkan daging giling dengan garam dan es batu serut, kemudian aduk hingga rata

Tambahkan minyak pada adonan daging, aduk rata

Tambahkan bumbu lainnya sesuai resep, aduk hingga tercampur rata

Tata adonan daging ke plastik wrap. lalu gulung dan ikat dengan benang atau memakai plastik es lilin

Rebus daging dengan air mendidih dan api sedang

Tiriskan, ambil plastik bagian pembungkus, lalu hidangkan dengan saus atau mayonaise

Resep praktis dan ekonomis buat kalian khususnya anak kos!!

Daging

Minyak

Ketumbar

butir

Lada

Tapioka

Kaldu

Jamur

Sosis Daging Sapi

Bilas dahulu ikan asapnya. Kemudian tiriskan.

Bumbu-bumbu cukup diiris-iris saja. Kunyit digeprek.

Tuang secukupnya air, masukkan tahu. Aduk. Masak hingga tahu matang, lebih kenyal.

Masukkan santan, garam, kaldu bubuk. Aduk. Menyusul masukkan patin asap.

Tambahkan irisan tomat agar lebih segar. Aduk rata. Masak sampai kuah mendidih.

Santan

Tomat

Patin Asap Kuah Santan

Lalu tambahkan telur, garam, lada, penyedap rasa dll.

Beras

Kencur

Nasi

Nasi Mawut Cikur #MENUTANGGALTUA

Blender dengan merica bubuk, telur, penyedap rasa dan garam

Masukkan batang sawi yang sudah diblender uleni bila dirasa kurang air tambahkan air panas sedikit hingga adonan bisa dibentuk

Rebus air tunggu hingga mendidih masukkan empek empek biarkan mengapung lalu angkat

Panaskan minyak lalu goreng hingga kecoklatan

Blender bumbu kuah cuko lalu rebus bahan kuah masukkan bumbu kuah cuko, air asam beri gula pasir, gula merah dan garam tunggu hingga matang

Resep Sayur Bening Jagung Manis

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sayur Bening Jagung Manis

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis