Campurkan tepung terigu, tepung beras, kaldu jamur, garam, lada bubuk, dan bumbu halus

Langkah 1

Tuang air lalu aduk adonan hingga tidak bergerindil

Langkah 2

Masukkan semua bahan sayur ke dalam adonan

Langkah 3

Aduk adonan dan sayur hingga semua tercampur

Langkah 4

Ambil satu sendok makan adonan weci. Goreng weci hingga semua sisi matang lalu angkat dan sajikan

Langkah 5

Kuliner khas dari Malang dan cocok dinikmati selagi hangat. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Bawang Putih

Garam

Kembang Kol

Kemiri

Lada

Tepung Beras

Tepung Terigu

Wortel

Weci Khas Malang #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Blender ayam fillet dan udang sampai halus.

Masukkan tepung tapioka, jamur tiram yang dicincang halus, putih, telur, merica bubuk, garam halus, minyak wijen dan kaldu jamur.

Pindahkan adonan ke dalam mangkok, masukkan wortel dan irisan daun bawang, aduk sampai tercampur rata.

Ambil satu sendok makan isian taruh ditengah tengah kulit siomay. Lipat lipat pinggir kulit siomay.

Beri sedikit parutan wortel ditengah tengah.

Langkah 6

Langkah 7

Alat & Perlengkapan

Ayam

Kulit Pangsit

Udang

Siomay Ayam Udang dan Sayur #JagoMasakMinggu5Periode2

Panaskan minyak sayur, tumiskan bawang putih cincang dan cabe giling sampai harum.

Masukan fillet ayam yang di potong dadu, udang, dan tahu yang di potong dadu, aduk rata masak selama 1 menit.

Masukan kecap manis, soy sauce, saus Tomat dan kaldu ayam bubuk, aduk rata.

Masukkan telur, biarkan sebentar dan orak-arik telur.

Masukan mie kuning, aduk rata, dan masak sebentar.

Aduk rata, koreksi rasa. Sajikan di piring dan taburkan dengan tomai ceri dan irisan cabe merah.

Bisa di tambahkan dengan sayur sawi hijau, dan juga tauge.

Cabe

Tahu

Telur

Tomat

Mie Goreng Mamak

Gunakan Chopper dan cincang halus semua bawang putih.

Gunakan api kecil Panaskan minyak dan goreng kulit dan lemak Ayam organik, hingga garing.

Setelah garing angkat kulit ayam dan buang.

Masukan bawang putih kedalam Minyak bekas goreng kulit ayam tadi, aduk terus sampai bawang putih berubah warna menjadi kuning keemasan.

Setelah berwarna kuning keemasan, Matikan api dan biarkan minyak ayam bawang putih suhu ruang sebelah di masukan kedalam botol kaca.

Minyak Sayur

Minyak Ayam Bawang Putih

Siangi oyong dan potong-potong, cuci tahu dan potong kotak.

Iris tipis bawang merah, cincang bawang putih dan iris serong cabai.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai hingga harum.

Masukkan tahu dan oyong, masak hingga matang.

Tambahan garam, gula pasir, kaldu jamur dan lada bubuk, cicipi rasanya dan sajikan.

Tumis Oyong Tahu

Masukkan semua bahan bumbu halus ke dalam blender dan blender hingga halus

Panaskan minyak sayur lalu masukkan bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk purut. Tumis hingga bumbu harum dan matang

Tuangkan air, masukkan asam keping, garam, gula pasir, dan kaldu jamur

Masukkan ikan dan cabai rawit merah. Masak sampai Ikan matang

Terakhir masukkan daun kemangi dan potongan tomat. Aduk sebentar, koreksi rasa, matikan api, dan angkat

Langkah 8

Tuangkan larutan sagu sambil terus diaduk hingga menjadi seperti lem dan berwarna bening. Angkat dan biarkan hangat

Langkah 9

Langkah 10

Untuk pertama kalinya saya makan papeda, ternyata enak juga

Ikan

Salam

Jeruk

Serai

Buah

Cabai

Rawit

Kemangi

Asam

Kaldu

Jamur

Gula

Minyak

Sayur

Jahe

Kunyit

Merica

butir

Tepung

Papeda Ikan Kuah Kuning #JagoMasakMinggu10Periode3

Cuci bersih nanas, buah bit kemudian potong potong.

Masukkan semua buah ke dalam blender. Beri air

Tuang dalam gelas, sajikan. Nikmat kondisi dingin

Masih ada sisa buah bit di kulkas. Saat ini lebih sering konsumsi buah bit, konon buah bit bagus untuk menekan pertumbuhan sel kanker. Apalagi di tambah nanas dan strawberry yang kandungan vit C nya lumayan tinggi. Segar pokoknya..

Jus Bit Nanas Strawberry

Siapkan blender, masukkan bawang putih, angkak, jahe, saus hoisin, ngohiong, minyak wijen, madu, garam dan kaldu jamur. Haluskan merata, lalu lumurkan bumbu halus pada ayam, diamkan di dalam kulkas selama semalaman, setelah semalaman, keringkan dada ayam dengan tisu kering, panggang diatas frying pan (saya menggunakan teflon) dengan sedikit minyak kelapa, sisihkan.

Membuat kuah : rebus tulang ayam serta tambahkan semua bumbu kuah, aduk rata, masak sampai mendidih.

Siapkan mangkuk saji, masukkan minyak bawang, kecap ikan, kecap asin, cuka dan lada aduk rata. Masukkan mie aduk rata dan beri beberapa irisan ayam serta beri bakso dan sayur, sajikan bersama kuah yang terpisah.

Bahan Mie

Bahan kuah

Bahan pelengkap

Madu

Mie Ayam Singkawang

Masukan semua bumbu kedalam gelas blender, beri sedikit air dan haluskan.

Tumis bumbu sampai matang dan wangi, sambil di aduk-aduk agar tidak gosong.

Masukan wortel aduk rata lalu tambahkan air, masak sampai wortel empuk.

Terakhir masukan kangkung dan toge aduk rata lalu bumbui dengan garam, gula dan penyedap rasa aduk sampai merata.

Koreksi rasanya terlebih dahulu,lalu matikan api dan siap di hidangkan.

Pedas, gurih, manis dan wangi aroma kencur. Enak banget buat sarapan pagi-pagi.

Bumbu halus

Kangkung

Kelapa

Tauge

Urap Sayur Khas Sunda

Siapkan dumpling keju dan potong dadu crabstick menjadi empat bagian.

Cuci bersih pakcoy, buang bagian pinggir batangnya. Lalu potong pakcoy dan belimbing wuluh.

Haluskan bawang putih, cabe rawit kecil, bawang merah dan beri air sedikit menggunakan blender.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai wangi. Tambahkan penyedap rasa dan lada.

Masukkan dumpling keju, crabstick dan bumbu yang sudah ditumis. Aduk-aduk hingga merata.

Masukkan pokcoy, lalu masak sampai sayuran matang. Tomyam belimbing wuluh siap untuk disajikan.

Buat yang tidak suka rasa asam yang terlalu kuat. Tomyam belimbing wuluh ini merupakan makanan yang tepat.

Belimbing

Crab Stick

Tomyam Belimbing Wuluh

Tambahkan semua bahan penyedap, aduk sampai tercampur rata.

Masukkan tepung terigu dan tepung beras, aduk kembali sampai semua tercampur rata.

Masukkan air bertahap sambil diaduk-aduk.

Panaskan minyak, masak bakwan dengan api sedang, masak sampai warna berubah kuning keemasan, tiriskan.

Bahan Penyedap

Halal

No Alcohol

Daun Bawang

Bakwan Sayur

Potong sesuai selera kentang, lalu goreng sampai empuk, tiriskan.

Potong kotak kecil tahu, lalu goreng sampai berkulit.

Tumis bumbu halus, salam, sereh, dan daun jeruk sampai matang.

Masukan santan, garam, gula, dan kaldu bubuk, aduk rata masak sampai mendidih.

Masukan kentang, tahu, dan kapri, lalu masak sampai tanak.

Terakhir masukan daun bawang, aduk rata, masak sebentar saja, cek rasa

Enak buat makan siang bareng keluarga di rumah.

Daun Jeruk

Daun Salam

Kentang

Santan

Tahu Kentang Masak Santan

Ambu-ambu : sangrai kelapa parut dan ketumbar sampai berwarna coklat kehitaman (jangan sampai gosong), lalu diulek sampai berminyak.

Ulek/ blender bumbu halus (saya blender dengan menambahkan sedikit air).

Tanpa minyak, masukkan bumbu halus ke dalam wajan.

Aduk-aduk terus hingga bumbu mengental, harum dan matang.

Aduk-aduk santannya hingga mendidih, terus diaduk santannya agar tidak pecah.

Masukkan bumbu lainnya, masukkan juga gula merah, garam, kaldu bubuk, gula pasir dan larutan asam jawa, aduk rata. Koreksi rasanya.

Tutup wajannya, biarkan bumbu menyerap ke dalam nangkanya. Masak hingga kuahnya macak-macak/ hampir surut, lalu masukkan ambu-ambu, aduk rata. Koreksi lagi rasanya.

Siapkan piring saji, tuang rendang nangka muda ke dalam piring saji, siap dihidangkan.

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak.

Bahan Lainnya :

Nangka

Rendang Nangka Muda

Panaskan air. Masukkan jamur suwir sampai layu. Angkat, masukkan ke dalam air dingin. Tiriskan.

Panaskan minyak. Tumis bumbu iris sampai harum.

Tambahkan air, garam, gula pasir, kaldu bubuk dan saos tiram. Setelah mendidih, Koreksi rasa.

Masukkan kuning telur, aduk pelan agar pecah.

Masak jamur telur sampai bumbu meresap dan kuah habis. Sajikan.

Ada kuning telur sisa membuat puding busa, dimasaklah dengan jamur tir

Tiram

Tumis Jamur Telur

Tumis bumbu iris dengan sedikit minyak goreng sampai harum.

Tambahkan air, dan lada bubuk, masak sampai mendidih.

Bumbui gula, garam, dan kaldu bubuk, masak sampai matang kuah menyusut.

Bumbu Iris :

Ikan Teri

Kecap Manis

Oseng Kecap Tahu Teri

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Haluskan bawang merah, bawang putih, garam, kaldu jamur dan lada bubuk. Masukkan ke dalam tahu.

Campur dengan irisan daun bawang dan cabai.

Siapkan daun pisang, beri daun salam, irisan serai dan adonan tahu.

Kukus selama 15 menit, lalu angkat dan sajikan.

Recook resep chef Yummy karena resep ini simple dan sehat. Cocok banget buat suami yang sedang diet.

Resep Sayur Bening Simple

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sayur Bening Simple

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis