Cuci bersih ayam dan tiriskan. Belah paha ayam, jangan sampai putus.

Langkah 1

Campurkan ayam dengan semua bahan utama, aduk rata dan diamkan minimal selama 1 jam.

Langkah 2

Langkah 3

Gulingkan ayam di atas tepung hingga rata.

Langkah 4

Goreng dalam minyak panas, api sedang hingga kekuningan (setengah matang), angkat dan tiriskan.

Langkah 5

Setelah dingin, masukkan dalam wadah kedap udara dan simpan dalam freezer.

Langkah 6

Paha ayam goreng balur tepung renyah yang di frozen. Buat stock di kulkas, saat malas memasak, tinggal goreng saja.

Bahan Utama

Bahan Lapisan Tepung :

Ayam Kipas Frozen

Resep Kategori Terkait

Resep Bahan Terkait

Siomay Kubis

Kue Pukis Tape Pandan

Donat Gula

Tahu Cabai Garam

Pukis Coklat Pandan

Makaroni Schotel

Donat Ubi Egless

Bolu Kukus Unicorn

Kue Lumpur Ubi Kuning

Fudgy Brownies

Cuci bersih hati sapi, sambil ditekan-tekan supaya darahnya keluar.

Uleg bawang putih, kunyit, ketumbar dan garam sampai halus.

Pindahkan ke panci, tambahkan air, aduk rata. Masukkan hati sapi. Rebus sampai empuk. Jumlah air tergantung banyaknya garam yang dimasukkin ya.

Goreng hati sapi sampai matang (kecoklatan). Jangan terlalu kering biar tidak alot.

Jangan terlalu lama waktu merebus hati sapi, biar tidak alot.

Alat & Perlengkapan

Hati Sapi Goreng

Ayam Goreng Ungkep Tanpa Minyak

Gembos Seledri

Hati Bumbu Sune Cekuh

Opor Ayam

Nila Sambal Dabu-Dabu

Tempe Goreng Serapah

Gulai Daun Singkong Teri Cabe Rawit

Kepiting Saus Padang

Soto Grombyang khas Pemalang

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rebus iga selama 15 menit dengan api besar lalu buang airnya. Rebus lagi dengan 800mL air selama 15 menit, sisihkan iga dan air kaldunya.

Haluskan bumbu, blender dengan sedikit minyak.

Tumis bumbu halus dan bumbu kasar hingga harum. Beri garam, penyedap dan gula pasir.

Masukkan air kalsu dan iga sapi. Masak hingga air mendidih.

Larutkan santan instan dan air. Aduk rata. Masukkan ke dalam masakan.

Soto Tangkar Khas Betawi ini salah satu resep favorit keluargaku yang asli Betawi Tangerang.

Bumbu Kasar 

Bumbu halus

Pelengkap

Enak banget, makasih resepnya kak 🙏🥰

Soto Tangkar Betawi

Balado Ayam

Balado Tahu Teri

Sambal Bajak khas Jawa Timur

Terong Kukus Saus Tiram Cabe Gendot

Sayur Bening Oyong Bayam

Tempe Teri

Balado Tongkol

Sop Ayam Kampung Jahe

Oseng Kikil Bumbu Iris

6 Jus Buah untuk Melancarkan BAB dan Atasi Sembelit

6 Sayuran Penurun Darah Tinggi yang Enak dan Sehat

Cara Memakai Sumpit yang Benar dan Mudah

Kalori Telur Goreng dan Telur Rebus, Ini Perbedaannya! 

7 Buah untuk Sakit Tipes yang Aman Dikonsumsi dan Bermanfaat

Cara Diet Air Putih yang Benar dan Tepat

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siapkan bahan isian sesuai resep. Cincang/haluskan daging. Kupas bawang putih dan bawang bombay.

Siapkan bahan kulit lumpia. Pisahkan kuning telur, sisakan putih telurnya untuk perekat lumpia nanti.

Cincang bawang putih, iris tipis bawang bombay. Parut jahe. Campur semua bahan kulit lumpia, aduk hingga lembut (tidak bergerindil).

Panaskan pan, olesi mentega tipis-tipis. Kemudian tuang adonan menggunakan sendok sayur. Ratakan, tutup teflon. Tunggu hingga kulit lumpia bisa dikelupas. Angkat dan sisihkan. Lakukan hingga adonan habis.

Untuk isian. Lelehhkan mentega, masukkan minyak wijen. Tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe hingga harum.

Beri saus tiram, kecap manis, garam, lada. Tunggu bawang bombay agak layu.

Masukkan daging sapi cincang, tahu. Tambahkan air, aduk terus hingga air menyusut. Setelah itu matikan kompor. Panaskan dandang hingga beruap.

Langkah 7

Ambil selembar kulit lumpia, beri isian, kemudian lipat dan rekatkan menggunakan putih telur. Kukus selama 15 menit, setelah itu keluarkan dari dandang. Anginkan sebentar hingga uap air habis.

Langkah 8

Sajikan lumpia basah sebagai cemilan. Bisa juga digoreng setelah dikukus.

Langkah 9

Fusion Food lumpia basah isi daging cincang dan tahu berbumbu bulgogi.

Lumpia Basah Bulgogi #JagoMasakMinggu5Periode3

Tumis Sapi Pedas Gurih

Baby Buncis Szechuan

Tahu Udang Tumis Saos Tiram

Tumis Bunga Kol Kuah Kental

Tumis Pakcoy Tofu

Capcay Ayam Kuah

Nasi Goreng Sayur

Ayam Terong Saus Tiram

Udang Rambutan

Tambahkan kecap asin, saus tiram, gula, dan kaldu bubuk agar semakin enak.

Tambahkan telur kocok diatas sarden sampai matang.

Resep ini aku recook dari min chef yummy enak banget.

Sarden ala Thai

Spaghetti Telur Keju

Perkedel Kentang Wortel

Pempek Udang Ekonomis

Cake Lemon Putih Telur

Nuggets Ayam Crispy Gluten Free

Kupas singkong, cuci bersih. Kukus sampai matang. Angkat, tunggu agak dingin

Masukkan vanilli, gula merah, gula pasir, dan garam. Aduk merata.

Gethuk Singkong

Cake Puding Busa Telang

Puding Lapis Karang

Puding Pepaya Buah Naga

Puding Vanila Pandan

Puding Pelangi ala Gyu-kaku

Puding Vanila Karang Moca

Puding Susu Saus Karamel dan Mede

Milky Watermelon Puding

Coklat Puding ala Hotel Saus Mint

Puding Busa Donat Coklat

tumis bawang Bombay,bawang putih,bawang merah

aduk rata,tunggu sampai kuah meresap.terakhir masukkan buncis tunggu sampai layu dan angkat

Tumis Daging Buncis

Masukkan bumbu dan sayuran ke dalam kaldu ayam.

Tambahkan garam, penyedap rasa dan kecap manis. Koreksi rasa. Sajikan.

Tongseng ayam kali ini lebih sehat tanpa santan.

Selamat malam chef setor recook terimakasih banyak resepnya 
#RecookYummy

Tongseng Ayam Jangkep #JelajahBarat

Siapkan bahan basah. Campur susu UHT yang sudah dihangatkan dengan 1 sdt ragi, 30gram gula pasir (atau 15gram gula pasir + 3 sachet tropicana slim sweetener), dan 1 sdm susu bubuk. Aduk sebentar dan diamkan 10-15 menit hingga berbusa.

Untuk bahan kering. campur tepung terigu protein tinggi, dengan sedikit garam. Aduk sebentar hingga tercampur rata.

Campur Bahan Basah (Campuran susu, ragi, dan gula) ke dalam Bahan Kering kemudian aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata

Setelah semua tercampur rata (Tepung terigu nya sudah tercampur semua), kita masukan 15gram margarin dan aduk kembali hingga tercampur semua

Setelah tercampur semua, bulatkan adonan seperti digambar dan tutup dengan serbet / lap basah dan diamkan minimal 45menit

Adonan yang sudah didiamkan selama 45menit akan mengembang 2 kali lipat, kemudian pindahkan adonan ke alas yang sudah di beri sedikit tepung dan bulatkan kecil-kecil kurang lebih 10gram per adonan (Punya aku jadi sekitar 34 adonan kecil).

Bulatkan yang rapi dan bisa disusun di atas loyang yang sudah dilapisi dengan baking paper. Kemudian tutup lagi adonan dengan serbet / lap basah (pakai plastik wrap juga boleh). Diamkan kurang lebih 30menit.

Setelah 30 menit, oleskan adonan dengan susu UHT tipis-tipis saja. Boleh di oles dengan kuning telur yang dicampur dengan susu cair.

Panggang adonan ke dalam oven yang sudah di panaskan di suhu 190°C selama kurang lebih 15-20 menit hingga kuning kecoklatan (Suhu disesuaikan dengan oven masing-masing).

Setelah matang segera keluarkan dari oven dan saat panas kita oleskan margarin agar permukaan roti nya mengkilap. Bubble Bread siap disajikan. Enak banget buat temen ngeteh / ngopi apalagi kalau bubble bread nya masih hangat.

Langkah 10

Lagi iseng iseng pengen cobain roti yang kayaknya beberapa waktu lalu sempet booming. Bahannya yang dibutuhkan cuma sedikit dan mudah buatnya..

Roti Bubble / Bubble Bread tanpa Telur

Cuci bersih beras dan semua bahan. Campur jadi satu, aduk rata.

Masak hingga santan menyusut. Matikan api.

Angkat dan sajikan bersama dengan lauk kesukaan

Berhubung saya belum pernah nyobain nasi uduk, ini nasi uduk versi saya. Kata suami sih mirip.

Nasi Uduk

Aduk rata. Kemudian tuang sedikit-sedikit air es sambil di uleni. Jangan terlalu lembek ya.

Ambil secukupnya adonan. Pipihkan memanjang. Taruh irisan pisang kepok di ujung. Kemudian gulung. Sambil agak di tekan. Agar tidak terbuka saat di goreng.

Sayur Bening Warna Warni

Bahan Utama

Bumbu Iris :

Cara Memasak

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait