Resep Sayur Bobor Khas Jawa Tengah #JagoMasakMinggu9Periode2

Langkah 1

Siapkan bahan-bahan utama untuk memasak sayur bobor.

Langkah 2

Cincang bawang bombay, haluskan bawang putih dan lengkuas, potong memanjang tahu, demikian juga terong dan kol.

Langkah 3

Terong dipanggang dalam oven selama 15 menit, sementara itu, tumis bawang bombay hingga layu, setelah itu masukkan bawang putih dan lengkuas, oseng-oseng hingga matang, baru masukkan tahu dan kol.

Langkah 4

Setelah bumbu tercampur merata, tuangkan santan, lalu tambahkan gula dan garam sesuai selera, biarkan hingga kuah mendidih. setelah itu baru masukkan terong yang sudah dipanggang.

Langkah 5

Masakan sayur bobor sudah jadi. Hasilnya mantap. terong tidak benyek dan tidak berminyak, karena bukan digoreng melainkan dipanggang.