Sayur Brongkos

Step 1

Rendam kacang tholo selama 1 jam, potong potong daging,labu Siam dan buncis sisihkan.

Step 2

Haluskan semua bumbu termasuk kluwek kecuali sereh ,daun jeruk dan lengkuas.

Step 3

Tumis semua bumbu sampai harum dan kering.beri air agak banyak.

Step 4

Bila air sudah mendidih masukkan daging. Masak sampai daging matang.

Step 5

Masukkan tahu aduk sampai rata tutup tunggu sampai 5 menit. Kemudian masukkan buncis aduk sebentar.kemudian labu Siam disusul kacang tholo. Masak sampai sayur agak matang. sayur brongkos siap di sajikan (sayuran lebih enak ketika tidak terlalu matang).