Cuci bersih ikan kemudian di marinasi sebentar.

Langkah 1

Cuci bersih dan Siapkan bahan bumbu halus dan pelengkap.

Langkah 2

Goreng ikan dalam minyak panas masak sampai berwarna kecoklatan.

Langkah 3

Tumis bumbu halus masak sampai tidak berbau langu

Langkah 4

Lalu masukan daun salam dan sereh, masak sampai matang dan harum.

Langkah 5

Lalu tambahkan air sedikit demi sedikit, tambahkan garam, gula dan penyedap dan santan aduk perlahan agar santan tidak pecah dan matang lalu koreksi rasa.

Langkah 6

Masukan ikan ke dalam kuah satu persatu, aduk sebentar sampai meresap, jangan terlalu lama agar ikan tidak menjadi lembek, kemudian angkat dan sajikan.

Langkah 7

Masakan berkuah pedas, tidak cocok untuk diet 🤭

Bahan Utama

Bumbu halus

Bahan pelengkap

Bahan Marinasi Ikan

Halal

No Alcohol

Cabe

Ikan

Santan

Ikan mas kuah kuning pedas

Dalam wadah campur irisan wortel, kol, dan bawang daun.

Tambahkan air secukupnya, aduk hingga kekentalan sedang.

Goreng hingga matang kecokelatan, tiriskan.

Salin dalam piring saji dengan cabe rawit utuh.

Alat & Perlengkapan

halo mbak salam kenal ya. setor recook ya. walau bahannya tak selengkap punya mbak tapi ini enak banget. terimakasih ya mbak resepnya

Tepung

Bala Bala Cikur

Adelot Manullang

Masukkan sosis dan irisan seledri ke dalam mangkok.

Tambahkan bawang putih bubuk, saus tiram, garam, merica bubuk dan kaldu jamur. 
Aduk rata.

Siapkan cetakan maklor, tambahkan minyak goreng di setiap lubang. 
Biarkan sampai panas.

Tuang 1 sdm adonan di tiap-tiap lubang cetakan. 
Masak sampai bagian bawah matang.

Kemudian balik dan biarkan sisi satunya juga matang.

Siapkan semua bahan sambal kecap, aduk rata. 
Sajikan telur dadar dan sambal kecap.

Telur dadar yang digoreng dalam cetakan maklor dan ditambah irisan sosis dan seledri, enak banget.

Bahan Sambal Kecap

Kecap Manis

Lada

Saus Tiram

Seledri

Telur

Telur Dadar Sosis Seledri

Goreng kacang, bawang merah, bawang putih dan cabe. Lalu blender bersama santan.

Tambahkan gula jawa, terasi, asam jawa, garam dan daun jeruk. Masak sampai matang dan meletup-letup. Koreksi rasa.

Rebus sayuran kacang panjang, kubis, dan tauge.

Siapkan bahan lainnya seperti telur rebus, kentang rebus, tempe dan tahu goreng.

Dalam piring saji beri potongan lontong, tahu, tempe, sayuran dan pelengkap lain. Lalu siram bumbu kacang. Taburi bawang goreng dan kerupuk. Siap disajikan.

Resep dari ibuku, rasanya enak. Wajib dicoba!

Bumbu kacang

Bawang Merah

Bawang Putih

Garam

Kacang

Kacang Panjang

Kentang

Kubis

Tahu

Tauge

Tempe

Terasi

Tomat

Gado-Gado

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Kupas bawang merah kemudian iris tipis. Kupas juga bawang putih, lalu goreng bawang dan terasi hingga kering. Angkat dan tuang ke dalam cobek,

Belah tomat jadi 4 bagian. Beri sayatan kecil untuk cabe rawit, sisihkan,

Tuang ke dalam cobek. Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk.

Ulek hingga halus. Tes rasa. Tuang ke dalam mangkuk sambal. Sambal terasi bawang goreng siap dinikmati bersama lalapan.

Sambal Terasi Bawang Goreng

Iris bawang merah tipis-tipis dan geprek jahe.

Tumis bawang merah terlebih dahulu sampai harum, lalu masukkan bumbu halus dan jahe. Tumis sampai bumbu matang tidak berbau langu, boleh tambahkan sedikit air biar tidak gosong.

Masukkan kentang dan air, aduk sampai rata. Masak sampai kentang ½ empuk.

Masukkan telur puyuh rebus dan tahu, aduk sampai tercampur rata.

Masukkan kecap, kaldu jamur, garam dan gula pasir. Aduk sampai rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Masak sampai bumbu meresap dan kuah sedikit menyusut dengan ditutup wajannya, matikan kompor dan sajikan semur dengan taburan bawang merah goreng.

Olahan semur menu ramah anak, khas dengan aroma jinten dan pala yang sedap. Cocok untuk menu musim hujan🥰

Assalamualaikum mbak Lely...
Semur adalah salah satu menu favorit aku saat kecil. Apalagi saat hari raya, pasti selalu ada menu ini. Biasanya almarhumah nenek aku sih bikin semur ayam dengan tambahan kentang. Jadi aku pengen banget bisa bikin semur saat aku belajar memasak. Makasih resepnya yaa...

#JagoMasakFebruari

Telur Puyuh

Semur Tahu Kentang Telur Puyuh

Campur penyedap rasa, bawang putih, daun bawang, dan garam ke dalam tepung tapioka. Sebelum itu tepung tapiokanya dibagi menjadi 2 yaitu sekitar 150 gram masing-masing

Sisa tepung tapiokanya campur dengan rebusan air. Aduk hingga seperti lem

Campur adonan pertama dan kedua dan aduk hingga menyerupai adonan kue

Cireng siap dihidangkan. Untuk lebih nikmat tambahkan saus

Tapioka

Merica

Penyedap

Cireng Goreng #1Resep1NasiBungkus

Haluskan cabe, bawang merah dan bawang putih beri sedikit air.

Panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan.

Masukkan daun jeruk, daun salam dan sere lalu tumis sampai harum.

Masukkan ceker yang sudah direbus, garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya.

Tambahkan kaldu ceker ayam sedikit lalu aduk-aduk tunggu hingga bumbu meresap dan matang.

Setor #RecookYummy rica-ricanya dengan kepala ayam ya mbak Jhesica. Enak pedasnya mantul. Trimakasih ya inspirasi resepnya 🙏🏻

Assalamualaikum mbak... Salam kenal yaa...
Bosan dengan olahan ceker yang biasa akhirnya menemukan resep Ceker Rica-Rica ini. Rasanya mantap. Makasih banyak yaa untuk resepnya 🙏🤗

#JagoMasakFebruari

Daun Jeruk

Daun Salam

Serai

Rica Rica Ceker Ayam Pedas

Rebus dalam air mendidih selama 10 menit, angkat, tiriskan.

Iris bawang merah, bawang putih, cabe hijau besar, cabe rawit hijau, dan tomat hijau.

Tumis bawang merah dan bawang putih tambahkan cabe hijau besar dan cabe rawit hijau, tumis hingga harum.

Masukkan ikan asin layang, tambahkan air, tambahkan kaldu jamur bubuk, gula, dan garam, aduk hingga rata.

Masukkan air hingga air menyusut, tambahkan daun bawang dan tomat hijau, aduk rata, koreksi rasa.

Ikan asin merupakan menu murah meriah disaat uang belanja sedang menipis, rasanya enak dan sedap apalagi dengan menambahkan cabe hijau di dalamnya, aroma lezat ikan asin yang di mix dengan cabe hijau sangat menggugah selera, cukup dimakan dengan nasi hangat rasanya sudah sangat istimewa.

Tumis Ikan Asin Cabe Ijo #MENUTANGGALTUA

Aduk rata tepung ketan dan garam kemudian Tambahkan air pandan. masukkan perlahan sesuaikan dengan kelembaban tepung.

Bentuk memanjang atau boleh juga dibentuk sesuai selera.

Rebus air hingga mendidih kemudian masukkan cenil. Tunggu hingga cenil mengapung, angkat dan tiriskan.

Langsung siapkan kelapa parut yang telah dikukus kemudian gulingkan cenil dalam keadaan panas.

Cenil ketan dengan aroma pandan wangi saya sangat berbeda dengan seni pada umumnya cenil biasanya menggunakan tepung tapioka namun kali ini aku menggunakan tepung ketan yang tekstur kenyalnya lebih enak.

Beras Ketan

Daun Pandan

Gula Merah

Kelapa

Cenil Ketan Hijau #HijauEkstraPoin

Tambahkan air sedikit demi sedikit, sambil diaduk dengan menggunakan balon whisk atau mixer hingga semua adonan tercampur rata.

Panaskan teflon, lalu tuang sekitar 1,5 sdm adonan kulit risol, masak hingga kulit matang, tandanya kulit risol tidak lengket diteflon, angkat lalu maasak hingga semua adonan habis dimasak.

Siapkan bahan isian : tumis bawang putih dan bawang merah yang sudah dicincang, tumis hingga harum.

Masukkan wortel yang sudah diparut dan 50 ml air, masak hingga airnya habis.

Jika airnya habis, tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir, lalu aduk rata.

Masukkan bihun, aduk rata dan cicipi, angkat, lalu diamkan hingga dingin.

Ambil 1 lembar kulit risol, beri 1 sdm bihun, lipat lalu gulung.

Langkah 8

Lakukan hingga semua kulit risol diisi bihun.

Langkah 9

Kemudian goreng risol dalam minyak goreng yang sudah panas, goreng hingga risol kecoklatan, jika risol tidak digoreng semuanya, sisanya bisa ditaruh dalam wadah tertutup, lalu simpan dikulkas dan bisa tahan 2 hari.

Langkah 10

Cemilan sedehana tapi enak apalagi disiram sambal kacang

Bihun

Gula

Wortel

Risol Bihun

Potong-potong ayam sesuai selera dan cuci bersih.

Kupas wortel dan kentang, lalu potong-potong.

Tumis bumbu halus dan kayu manis hingga bumbu tanak.

Masukkan ayam dan aduk-aduk hingga ayam kaku dan berubah warna.

Didihkan air dipanci dan masukkan ayam yang sudah ditumis.

Masukkan kentang dan wortel, masak hingga semua matang.

Tambahan daun bawang, garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu jamur. Icip rasanya dan siap disajikan.

Bumbu Yang Dihaluskan :

Daun Bawang

Sop Ayam Kentang Wortel

Siapkan cabai, bawang merah, garam, gula pasir dan kaldu jamur.

Tambahkan terasi dan ulek lagi sampai hancur.

Masukkan irisan jeruk cui dan penyet dengan ulekan.

Koreksi rasanya dan sambal siap untuk disajikan.

Enak sekali dan wajib dicoba ya sobat yummy.

Sambal Mentah Jeruk Kunci

Siapkan ikan tongkol pindang,lalu cuci bersih kemudian suwir-suwir dan sisihkan.

Siapkan wajan anti lengket, beri 1 sdm minyak goreng, lalu masukan ikan tongkol yang sudah disuwir-suwir tadi, masak hingga kering.

Haluskan cabe merah keriting, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih.

Tumis bumbu halus, daun kunyit dan serai hingga matang dan harum.

Masukan kecombrang yang sudah diiris halus, beri garam, kaldu jamur dan gula pasir. Masak dan aduk hingga rata.

Aduk hingga tercampur rata dan tes rasanya, kemudian matikan api dan angkat.

Enak 😋 ada sensasi wangi kecombrang pas lagi kita makan.Di makan bareng nasi hangat aja udh enak 😋 Tingkat kepedasan sesuai selera ya 👌

Bumbu Halus:

Cabe Merah Besar

Kunyit

Tongkol Suwir Masak Kecombrang

Didihkan air masukkan bumbu halus, tambahkan potongan tempe, kacang panjang masak hingga 1/2 matang, tambahkan gula, garam, kaldu bubuk aduk rata dan koreksi rasa.

Tambahkan potongan tomat dan daun singkil, masak sebentar saja, matikan api sajikan selagi hangat.

Sayur yang termasuk ASI Booster, Daun Singkil sudah sangat langka, mumpung ada mari masak, untuk takaran pedas bisa disesuaikan selera.

Udang

Sayur Daun Singkil

Haluskan oncom bersama dengan bumbu halus.

Panaskan wajan. Beri minyak. Tumis bumbu halus dan oncom secara bersamaan hingga harum.

Tambahkan air. Beri garam, gula putih dan penyedap rasa. Aduk rata.

Tambahkan gula merah. Aduk rata. Masak hingga gula larut. Tes rasa.

Terakhir, masukkan irisan daun bawang dan cabe rawit. Masak hingga layu. Matikan api dan sajikan.

Bumbu Halus :

Kerupuk Banjur

Tahu putih dipotong-potong lalu goreng hingga setengah matang.

Tumis bumbu iris dan bumbu aromatik dengan secukupnya minyak goreng hingga harum.

Kemudian bumbui dengan garam halus, gula pasir, merica bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk rata sambil koreksi rasanya.

Lalu masak kembali hingga air sedikit menyusut. Menjelang di angkat masukkan irisan tomat, aduk rata. Matikan api dan siap disajikan.

Lengkuas

Tumis Ikan Asin Tahu Pedas

Siangi ikan bandeng, potong-potong dan cuci bersih.

Iris tipis bawang merah, bawang putih, serai, dan kunyit, lalu potong-potong cabai dan tomat.

Tumis bawang merah, bawang putih, serai, lengkuas, dan kunyit hingga harum.

Masukkan air dan biarkan hingga mendidih.

Masukkan ikan, tomat, cabai merah, dan cabai rawit, lalu aduk rata.

Bumbui dengan garam, gula pasir, lada bubuk, dan kaldu jamur.

Masak ikan sampai matang hingga bumbu meresap dan kuah menyusut, lalu cicipi rasanya dan siap disajikan.

"Garang asem dengan bumbu iris tipis khas Jawa Timuran,rasanya enak, ini saya Recook dari mbak Heny Rosita."

Resep Sayur Campur Daun Kari

Bahan Utama

Bunbu Yang Dihaluslan :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sayur Campur Daun Kari

Bahan Utama

Bunbu Yang Dihaluslan :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis