Rebus sebentar bihun hingga lembut lalu tiriskan dan siram air dingin.

Langkah 1

Tumis cabe rawit, bawang merah, dan bawang putih yang sudah di iris tipis hingga wangi dan layu.

Langkah 2

Masukkan udang peci, aduk rata tumis hingga berubah warna.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Tambahkan merica dan kaldu jamur, aduk rata, lalu koreksi rasanya.

Langkah 7

Masak hingga bumbu meresap kemudian matikan api.

Langkah 8

Langkah 9

Sedap banget serasa makan bihun di resto... silahkan di coba ya sobat yummy..!!!

Bahan Utama

Bahan Saos 

Bawang Merah

Bawang Putih

Bihun

Cabe

Daun Bawang

Kecap Asin

Kecap Manis

Minyak Wijen

Saus Sambal

Saus Tiram

Udang

Bihun Goreng Kecap Udang Peci

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe keriting dan tomat.

Tumis bumbu halus, kemudian masukan garam, penyedap rasa, kaldu ayam, gula pasir, daun salam dan terasi.

Masukkan jengkol ke dalam bumbu yang sedang ditumis, koreksi rasa. Siap dihidangkan.

Salah satu sambal yang buat nambah nafsu makan bertambah

Bumbu halus

Tomat

Sambal Goreng Jengkol

Goreng tempe hingga matang, kemudian tiriskan.

Kemudian goreng juga jengkol hingga matang, lalu tiriskan.

Tumis bumbu halus dengan sisa minyak menggoreng tempe dan jengkol.

Masukkan telur puyuh yang sudah direbus, aduk rata.

Bumbui dengan cuka dan garam. Aduk rata, cicipi rasanya. Masak hingga cabe berubah warna dan bau langu hilang. Setelah itu matikan api.

Bumbu Halus:

Alat & Perlengkapan

Garam

Telur Puyuh

Balado Telur Puyuh Jengkol Tempe

Siangi kangkung kemudian rendam dengan air garam minimal 15 menit. Cuci bersih di bawah air mengalir kemudian tiriskan.

Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabai merah dan cabai hijau keriting.

Panaskan secukupnya minyak, tumis bumbu iris dan lengkuas hingga harum.

Masukkan kangkung, tambahkan secukupnya garam, kaldu bubuk, lada bubuk, saos tiram dan air (jika ingin berkuah). Aduk rata.

Masak hingga kangkung empuk dan matang. Matikan api.

Pindahkan tumisan kangkung ke wadah saji.

Menu sederhana yang enak banget. 💕 Cocok sebagai menu pelengkap berbagai sajian.
Bisa ditambahkan cabai rawit jika suka pedas ya.

Kangkung

Lengkuas

Buah

Cabai

Kaldu

Lada

Tiram

Minyak

Tumis Kangkung Bumbu Iris

Masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk.

Jika adonan sudah membentuk konsistensi kental, berarti adonan sudah siap dipakai.

Campurkan daun bawang yang sudah diiris, cek rasanya, jika masih terasa kurang asin, tambahkan kaldu bubuk.

Kemudian goreng dalam minyak panas hingga garing.

Jika sudah garing maka segera angkat, dan tiriskan minyaknya. Angkat ke piring saji, kemudian sajikan.

Recook Chef Yummy. Cemilan gurih ala rumahan yang selalu enak dimakan dengan apa saja.

Baking Powder

Kunyit

Tahu

Tepung Terigu

Tahu Goreng Kunyit

Kukus ikan asap, telur, tempe dan kelapa parut selama 15 menit.

Goreng bahan sambal hingga layu dan matang.

Haluskan bumbu yang di digoreng tambahkan sedikit gula dan garam.

Masukkan kelapa parut yang sudah di kukus kedalam sambal, aduk rata.

Tambahkan sedikit air aduk rata lalu koreksi rasa.

Tata ikan asap, tempe dan telur diatas sambal kemudian penyet dan siap disajikan.

Sambal penyetan dengan di campuran kelapa parut dengan kuah nyemek yang yummy.

Bahan sambal

Halal

Ikan

Kelapa

Sambal Kelapa Ikan Asap

Cuci sayap ayam. 
Lumuri dengan perasan jeruk nipis agar tidak amis. 
Diamkan 5 menit. 
Cuci lagi sampai bersih dan tiriskan.

Kerat bagian pangkal tulang ayam. 
Lalu balik kulitnya. 
Kemudian dorong sampai ujung tulang.

Siapkan bumbu marinasi. 
Marinasi ayam selama 30 menit.

Siapkan adonan basah dengan mencampurkan tepung terigu dan air. 
Celupkan ayam ke dalamnya.

Baluri dengan bread crumbs atau tepung roti. 
Lakukan sampai selesai.

Goreng chicken drumstick dengan api sedang sampai kecoklatan.
Angkat dan sajikan.

Recook resepnya chef Ummu Alfard. 
Bisa untuk cemilan atau lauk nih sobat yummy.

Bumbu Marinasi Ayam

Ayam

Jeruk Nipis

Chicken Drumstick

Goreng tempe hingga kecoklatan, lalu sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.

Masukan buncis, masak hingga matang (bisa diberi air sedikit) masak buncis hingga air surut dan buncisnya empuk.

Masukan saus tiram, kecap manis, garam dan merica. Aduk rata, koreksi rasa lalu sajikan.

Buncis

Tempe

Tumis Buncis Tempe

Tumis bumbu lalu beri garam, gula, kaldu jamur, aduk merata hingga matang.

Bakar ikan di atas teflon lalu olesi dengan bumbu.

Bahan Bumbu Marinasi

Kemiri

Ketumbar

Ikan Tenggiri Bakar Bumbu Kuning

Goreng bawang putih dan bawang merah sampai harum

Tambahkan potongan tomat, masak sampai tomat lunak

Masukkan garam dan kaldu bubuk, masak sampai bau langu hilang, lalu tes rasa

Masukkan cabai ke dalam mangkuk, siap di sajikan

Sambal goreng petai, tahan selama seminggu masukkan ke dalam toples kaca

Gula

Minyak Sayur

Petai

Sambal Goreng Petai

Siapkan semua bahan-bahan nya. Belah 1 terong menjadi 8 bagian/ sesuai selera.

Ulek/ blender bumbu yang akan dihaluskan (saya blender dengan menambahkan sedikit air).

Panaskan minyak, masukkan bumbu halus. Tumis bumbu halus hingga mengental/ sampai keluar minyaknya. Jika bumbu dirasa kering, tambahkan lagi minyaknya.

Masukkan kecap manis, gula merah, gula pasir, kaldu bubuk dan garam. Aduk rata.

Masukkan terong bulat / terong sambal ke dalam wajan. Aduk rata.

Tutup wajannya. Biarkan hingga bumbu menyerap ke dalam terong/ hingga bumbu agak surut (macak-macak). Aduk sesekali.

Setelah kuahnya mengental. Masukkan tahu apung. Aduk rata.

Siapkan piring saji. Tuang semur terong tahu ke dalam piring saji. Siap dihidangkan.

Langkah 10

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak.

Bumbu Halus :

Santan

Terong

Semur Terong Tahu

Mixer dengan kecepatan tinggi telur, gula & SP hingga putih, kental & mengembang.

Masukkan tepung, vanili & baking powder. Mixer dengan kecepatan rendah sebentar, asal rata.

Tambahkan margarin cair & susu kental manis. Mixer kembali asal rata. Lalu aduk adonan dengan spatula.

Bagi menjadi 2 bagian. Beri pasta mocca secukupnya untuk 1 adonan. Aduk rata.

Olesi loyang dengan margarin tipis-tipis. Tuang 2 sdm adonan putih di tengah loyang.

Lalu tuang diatasnya 2 sdm adonan coklat.

Lakukan hingga selesai secara bergantian.

Enak & mudah buatnya. Recook dari "Astri Anjarwati"

Telur

Tepung

Bolu Macan Kukus

Potong-potong kecil bakso ayam. Sisihkan dalam mangkuk.

Cuci bersih ati ayam lalu rebus sampai matang. Potong-potong dadu.

Siapkan blender. Masukkan bawang merah, bawang putih dan cabe. Tambahkan sedikit air. Blender sampai halus.

Panaskan minyak goreng dalam wajan. Masukkan bumbu halus. Tumis sampai harum. Masukkan bakso dan tempe. Aduk-aduk.

Masukkan nasi putih. Aduk-aduk terus sampai semua bahan tercampur dan nasi goreng benar benar matang.

Bakso

Nasi

Nasi Goreng Bakso Ati Ayam

Masukkan semua dalam wajan, masak hingga mendidih.

Tambahkan tomat dan daun bawang. Koreksi rasa.

Terakhir masukkan kemangi, matikan api. Sajikan.

Serai

Pindang Patin

Masukkan santan, gula pasir, SKM dan sebagian keju parut kedalam wajan, aduk rata, nyalakan api lalu masak hingga mendidih.

Taburi keju parut, simpan dalam kulkas (lebih enak sajikan dingin).

Lebih enak disajikan dalam keadaan dingin..

Setup roti tawarnya enak banget, kirain bakalan manis banget karna nggak dikasih garam, ternyata manisnya tersamarkan karna toping kejunya. Emang harus dimakan dingin biar enak. Makasih resepnya ya mbak, keluarga langsung suka, bakalan sering bikin nih..

Roti

Setup Roti Tawar

Selanjutnya masukkan ayam, tambahkan air secukupnya lalu tambahkan kecap manis dan saus tiram masak hingga ayam empuk dan matang.

Tambahkan daun bawang dan ayam cincang aduk hingga tercampur rata.

Panaskan minyak goreng secukupnya, setelah minyak cukup panas masukkan telur goreng hingga bagian bawah kecoklatan.

Balik ke sisi satunya, goreng hingga kedua sisi matang sempurna.

Yummy, anak-anak suka sekali dengan masakan ini.

Bahan Lain:

Telur Dadar Ayam Cincang

Tumis bumbu halus hingga matang dan harum.

Masukkan ayam, aduk rata dan masak sebentar.

Tambahkan garam, merica, gula, penyedap rasa dan ketumbar.

Masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap dan mengental.

Bahan Bumbu :

Ayam Ungkep Bumbu Sederhana

Potong dadu kecil kecil, wortel, tahu dan buncis. Iris halus bumbu aromatiknya. sisihkan dahulu.

Blender tomat dengan air. Sisihkan dahulu.

Rebus makaroni hingga setengah matang. Kemudian masukkan wortel, buncis dan tahu. Rebus kembali bersama sampai sayuran matang. Tiriskan.

Panaskan butter, tumis bumbu aromatik hingga matang.

Tuang air tomat , masak hingga mendidih. lalu masukkan makaroni, wortel, buncis dan tahu. masak kembali hingga air sedikit menyusut. matikan kompor.

Masih ikut meramaikan Event #yummyMPASIchallenge kali ini saya bikin Tomato Soup dengan isian makaroni, sayur dan tahu. ini adalah menu MPASI 4⭐ adek dulu. dan sekarang saya coba masak ulang, dan di save disini. semoga bermanfaat bagi Moms yang lagi nyari inspirasi memu MPASI buat babynya.. Bisa ditambah gula garam untuk anak diatas 1tahun. Teksture juga bisa disesuaikan dengan usia baby. happy cooking moms 🤗

Bumbu Aromatik :

Pasta

Tofu & Tomato Pasta Soup MPASI 10m+ #YummyMPASIChallenge

Masukan pepaya ke botol shaker, hancurkan menggunakan garpu. Tak perlu terlalu halus, agar tetap ada tekstur pepayanya.

Tambahkan krim kental manis dan susu evaporated.

Saya pernah melihat ada yang menjual es alpukat kocok. Bagaimana kalau alpukatnya diganti pepaya? Wah tak kalah enak.

assalamu'alaikum pak fadhil... setor es pepaya kocoknya,enak banget ternyata 👍👍😋terimakasih resepnya🙏

Es Batu

Pepaya

Susu

Es Pepaya Kocok

Siangi ikan patin, potong-potong dan cuci hingga bersih, kemudian lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam, lalu diamkan selama 30 menit, lalu bilas hingga bersih.

Siapkan bahan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, jahe, nanas, tomat, cabai rawit merah, cabai rawit hijau utuh dan daun kemangi.

Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukkan serai, lengkuas dan jahe aduk rata.

Tambahkan air, beri garam, kaldu bubuk, gula pasir dan air jeruk nipis, aduk rata dan masak hingga mendidih.

Masukkan ikan patin, masak hingga mendidih kembali.

Kemudian masukkan cabai rawit merah dan cabai rawit hijau utuh.

Lalu masukkan juga nanas yang sudah dipotong-potong, tomat dan daun kemangi aduk rata.

Biarkan hingga ikan matang dan kuah sedikit menyusut, lalu matikan api.

" Hidangan ikan dari Palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin.
Sajian kuah berbumbu merah ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa serat semakin lezat dengan segarnya bumbu kuah merah 😋 Untuk tingkat kepedesannya bisa sesuai selera ya moms 👌🤗

Resep Sayur Campur Tempe

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sayur Campur Tempe

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait