Sayur Daun Singkong

Resep Sayur Daun Singkong

Wini Yulita

Wini Yulita

4.0

(1 Rating)

Masih ada daun singkong di kulkas sama tempe dan kacang panjang, dimasak bersantan buat menu maksi karena sudah lama gak masak menu daun singkong ini.

Bahan Utama

1 ikat daun singkong, petik daun singkong

1/2 papan tempe, potong sesuai selera

5 lonjor kacang panjang, potong

100 ml santan kental

600 ml air

2 lembar daun salam

1 jempol lengkuas

1 batang serai

Secukupnya garam

Secukupnya gula pasir

1/2 sdt kaldu bubuk

Bumbu halus

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

1 sdt ketumbar

1/2 sdt merica

1 ruas kunyit

1 ruas jahe

1/2 ruas kencur

Alat & Perlengkapan

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Rebus daun singkong sebentar, angkat siram air dingin, tiriskan.

Langkah 1

Rebus daun singkong sebentar, angkat siram air dingin, tiriskan.

Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan daun salam, serai, dan lengkuas, tumis lagi hingga bumbu matang agar tidak langu.

Langkah 2

Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan daun salam, serai, dan lengkuas, tumis lagi hingga bumbu matang agar tidak langu.

Tuang air, tunggu mendidih, masukkan tempe.

Langkah 3

Tuang air, tunggu mendidih, masukkan tempe.

Masak hingga tempe setengah matang, masukkan daun singkong dan kacang panjang.

Langkah 4

Masak hingga tempe setengah matang, masukkan daun singkong dan kacang panjang.

Tuang santan kental, tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk, aduk rata.

Langkah 5

Tuang santan kental, tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk, aduk rata.

Masak hingga matang, cicipi rasanya, matikan api.

Langkah 6

Masak hingga matang, cicipi rasanya, matikan api.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement