Resep Gulai Daun Singkong Ala RM Padang
Rani Rarun
5.0
(3 Rating)
Gulai daun singkong sangat populer, meskipun hanya dari daun singkong , rasanya yang gurih segarnya bikin nagih
Bahan Utama
500 g daun singkong rebus potong kasar
1 buah terong
1-2 lembar daun kunyit
4 lembar daun jeruk
1 btng serai, geprek
800 ml air
2 sachet santan instan 65
2 sdm air asam Jawa
2 lembar daun salam
3 cm lengkuas geprek
Bumbu Halus
10 siung bawang merah
4 siung bawang putih
7 butir kemiri
2 cm jahe
6 buah cabe merah keriting
Bumbu Pelengkap
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk opsional
1/2 sdt gula
Advertisement
Cara Membuat
Langkah 1
Siapkan bahan kemudian cuci bersih terong potong potong rendam air bersih.
Langkah 2
Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai tumis kembali tambahkan air.
Langkah 3
Setelah air mendidih masukkan terong masak hingga terong layu.
Langkah 4
Masukkan daun singkong, air asam Jawa aduk rata hingga mendidih kembali.
Langkah 5
Masuk kan daun kunyit, santan, gula, garam, kaldu bubuk aduk rata koreksi rasa angkat, sajikan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement