Langkah 1

Didihkan air, masukkan cabai rawit yang sudah dihaluskan.

Langkah 2

Beri gula pasir (lebih sedap pakai gula merah), garam, terasi  bubuk. Cicipi rasanya. Tunggu hingga mendidih dan matikan kompor. Untuk kuahnya tunggu hingga dingin suhu ruang, beri cuka makan. Aduk rata (bisa juga pakai jeruk nipis, sesuaikan saja).

Langkah 3

Bersihkan timun, kemudian potong sesuai selera.

Langkah 4

Siram dengan kuahnya. Letakkan di kulkas hingga dingin. Siap disajikan.

Langkah 5

Pengennya buat asinan sayur gitu ala ala asinan Bogor. Sayangnya cuman ada timun, ya udah isiannya cuman timun

Bahan Utama

Bahan kuah

Alat & Perlengkapan

Cabe

Garam

Gula

Timun

Asinan Timun

Cincang filet ayam dan udang, potong dadu tahu putih, sisihkan.

Pertama buat bakwan udang, dengan mencampurkan semua bahan kemudian diaduk rata.

Panaskan minyak, kemudian goreng bakwan udang hingga matang kecoklatan, tiriskan.

Selanjutnya tumis bawang putih hingga harum, masukan ayam cincang, masak hingga berubah warna, kemudian masukan tahu putih, aduk lagi, hingga rata. tambahkan sisa bumbu, aduk rata. Masak hingga harum dan matang. Sisihkan.

Yang terakhir, buat kuah kaldu. Tumis bawang putih cincang hingga harum kecoklatan.

Masukan air, irisan seledri, kaldu ayam bubuk, merica, dan garam. Masak hingga mendidih. Jika sudah matang, sajikan kuah terpisah dengan nasi bakmoy beserta topingnya atau bisa juga dituang langsung ke piringnya.

Langkah 6

Ada banyak jenis makanan oriental yang enak, salah satunya adalah Nasi Bakmoy ini, untuk versi halal biasanya menggunakan daging ayam yang ditumis dengan bumbu-bumbu yang pas. Ditambah bakwan udang dan kuah kaldu sebagai pelengkap yang memanjakan lidah.

Bakwan Udang

Kuah Kaldu

Halal

Ayam

Tahu

Tepung

Nasi Bakmoy Ayam

tumis bawang putih sampai harum dan matang

tambahkan air, bumbui garam, kaldu jamur dan gula pasir. aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. masak sampai ½ matang

masukkan sosis, masak sampai sayuran matang dan kuah sedikit menyusut

sesaat sebelum kompor dimatikan, beri irisan daun bawang. masak sebentar sampai daun layu. angkat dan sajikan

variasi menu anak yang mudah masaknya, rasanya juga enak dan mantab

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe Merah Besar

Saus Tiram

Sosis

Wortel

Tumis Wortel Sosis

Dimsum Ikan

Hakau Ayam Kakap #yummyocc9

Somay Ayam Praktis #JagoMasakMinggu6

Dimsum Geprek Sambal Bawang #JagoMasakMinggu5

Dimsum Nori Mamasuka

Dimsum Udang #JagoMasakMinggu1

Dimsum Ayam Udang #JagoMasakMinggu1

Dimsum #RabuEkstraPoin

Dimsum Ayam Udang #RabuEkstraPoin

Dimsum

Dimsum Sehat

Masukkan tepung beras dan garam ke dalam panci. Kemudian aduk-aduk.

Masukkan santan dan aduk sampai tepung beras larut.

Masukkan air perasan buah naga. Kemudian aduk lagi.

Masak dengan api kecil sambil diaduk sampai mengental dan meletup-letup.

Bubur sumsum merupakan salah satu makanan tradisional di Jawa. Biasanya berwarna putih karena pakai santan dan tepung beras. Kali ini ditambah pewarna dari buah naga. Tetap disajikan dengan kuah gula.

Bahan Kuah Gula

Buah Naga

Daun Pandan

Santan

Bubur Sumsum Buah Naga

Lalu haluskan 10 buah cabai rawit merah, 5 buah cabai rawit hijau, 2 siung bawang merah.

Lalu tambahkan 1 sdm air perasan jeruk nipis.

Lalu aduk hingga semua bahan bercampur merata dan sajikan.

Jeruk Nipis

Kecap Manis

Sambal Kecap

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan pipilan jagung manis pada wajan.

Tambahkan garam, kaldu jamur, gula pasir dan merica bubuk, koreksi rasa.

Tambahkan irisan seledri dan masak hingga matang.

Langkah 7

Jagung

Sawi

Seledri

Tumis Siomay, Jagung, dan Pokcoy

Masak gula merah, garam, gula pasir, daun pandan dan air hingga gula larut dan mendidih.

Masukkan kelapa parut, masak hingga tanak, angkat.

Campur tepung sagu, garam dan air, aduk rata.

Panaskan wajan, tuang adonan sambil diayak, masak dengan api kecil.

Jika sudah matang, tandanya tepung saling menempel dan terlepas dari wajan, angkat perlahan dengan sutil yang agak lebar.

Lalu taruh di piring, beri isian secukupnya, lalu gulung perlahan, sajikan.

Kue Rangai merupakan salah satu makanan rumahan yang sering dihidangkan sebagai makanan ringan di rumah-rumah orang Melayu Bangka Belitung, terbuat dari tepung sagu, berbeda dengan kue bujang selimut yang terbuat dari tepung ketan.

Isian :

Gula Merah

Kelapa

Kue Rangai

Rebus semua bahan untuk kuah hingga gula merah larut. Tuang air asam, koreksi rasa dengan menambahkan garam dan kecap manis.

Membuat bumbu kacang: haluskan bawang putih, daun jeruk dan cabai rawit. Tambahkan kacang, uleg kasar dan taburkan garam, campur rata, sisihkan.

Cara penyajian: potong-potong ketupat dan tahu, beri tauge, kol, bumbu kacang, seledri dan bawang goreng kemudian siram kuahnya.

Favorit banget ini jika ke kota Magelang. Ada beberapa penjual saling berderet kiosnya. Semuanya enak dan semuanya bikin kangen.

Bahan Kuah:

Bumbu Kacang:

Asam Jawa

Kacang Tanah

Ketumbar

Ketupat

Kubis

Tauge

Kupat Tahu Magelang #JajanDiRumah

Haluskan bumbu halus, kemudian tumis dengan sedikit minyak.

Jika bumbu sudah wangi, masukkan air sampai merendam semua ikan.

Masukkan ikan yang akan diolah ke air yang sudah mendidih.

Beri garam, gula, penyedap. Tunggu hingga air menyusut dan bumbu meresap.

Taburi dengan daun bawang dan beri tomat saat disajikan, karena rasanya akan lebih kaya.

Resep enak dari mbah buyut. Enak banget dimakan dengan nasi hangat.

Bumbu halus

Bumbu Lain

Daun Jeruk

Ikan

Tongkol Bumbu Kuning

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Telur

Kentang

Tempe

Nasi Goreng Mawut

Nasi Goreng Cumi

Nasi Goreng Kampung

Nasi Bakar Pindang

Nasi Pecel Tumpang

Nasi Goreng Nenek

Nasi Briyani #JalanKeTimurTengah

Nasi Kebuli #JalanKeTimurTengah

Nasi Goreng Rendang

Nasi Goreng Seafood

Nasi Siram Ayam

Teri Nasi Crispy

Masukkan saus tiram, kecap asin, dan minyak wijen.

Kemudian masukkan tofu yang sudah di potong-potong ke dalam wadah dan tambahkan saus yang sudah dibuat sebelumnya.

Tambahkan udang dan kukus selama 10 menit, lalu sajikan.

Kembang Tahu

Udang

Steam Tofu Udang

Kocok butter, margarin, gula, vanili dan garam sampai putih mengembang. Masukkan kuning telur, kocok rata sebentar.

Masukkan tepung terigu yang sudah diayak.

Masukkan emping melinjo bubuk dan keju cheddar parut, aduk rata. Karena adonan masih agak lembek, diamkan sekitar 20 menit agar adonan sedikit memadat dan mudah dibentuk.

Bulat-bulatkan lalu cetak pakai sendok takar). Tata dalam loyang sambil diberi jarak.

Keluarkan dari oven, poles kuning telur yang dicampur dengan minyak lalu taburi keju cheddar parut.

Langkah 8

Panggang lagi sampai matang dan kuning keemasan. Angkat. Dinginkan. Simpan dalam toples kedap udara.

Langkah 9

Kue kering ini perpaduan melinjo dan kejunya pas banget.

Bahan Lainnya

Keju

Margarin

Kue Kering Melinjo Keju

Bersihkan sisik bawal, lalu cuci bersih. Baluri dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan 5 menit lalu bilas bersih, tiriskan.

Siapkan pan dan panaskan minyak. Goreng ikan bawal dengan api kecil sampai kering dan matang. Angkat dan tiriskan.

Haluskan bumbu : bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah, kunyit, jahe, kemiri dan tomat. Uleg sampai halus.

Siapkan pan dan panaskan minyak, tumis bumbu halus dengan api kecil sampai harum. Kemudian tambahkan gula, garam, air dan penyedap rasa.

Masukkan ikan bawal,masak sampai air menyusut. Tes rasa, angkat dan sajikan dengan nasi panas.

Alhamdulillah kemren habis panen ikan bawal,kepikiran buat bikin bawal balado kesukaan keluarga. Tidak terlalu pedas namun nikmat. Yuk mari kita coba.

Bumbu Halus :

Bahan Lain :

Ikan Bawal Bumbu Balado

Rebus air sampai mendidih kemudian masukkan bumbu rebusan.

Masukkan gula, garam, dan kaldu sapi bubuk. Aduk rata, koreksi rasa.

Masukkan kerang. Masak selama kurang lebih 15 menit kemudian angkat.

Goreng bawang putih, cabai merah besar, dan cabai merah kecil sampai layu. Angkat.

Haluskan cabai, bawang, gula aren, kacang tanah goreng, dan garam.

Tambahkan air hangat, aduk rata. Koreksi rasa, bisa tambahkan gula pasir jika kurang manis.

Tambahkan perasan air jeruk limau, aduk rata. Sajikan untuk cocolan kerang rebus.

Enak buat dicemil, segar banget cobain deh!

Kerang

Kaldu

Sambal

Kacang

Buah

Jeruk

Cabai

Kerang Rebus Sambal Kacang

Beberapa saat kemudian masukkan roa. Aduk rata. Beri garam, kaldu jamur.

Aduk rata, tes rasa. Setelah matang, angkat, sajikan.

Kalau ingin lebih pedas, tambahkan cabe sesuai selera

Jamur

Sambal Roa Cabe Ijo

Potong kentang, irisan sawi hijau, dan parut wortel.

Goreng kentang dan ulek hingga lembut. Lalu Campurkan wortel dan sawi hijau.

Membuat kulit rolade, dengan mencampurkan telur dan tepung terigu dalam satu wadah, tambahkan air agar mencair.

Ambil satu sendok sayur adonan dan goreng di atas telfon. Angkat dan beri satu sendok makan ulekan kentang. Lalu gulung.

Resep Sayur Godog

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sayur Godog

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait