Resep Sayur Godog

Langkah 1

Siapkan pepaya muda yang sudah diserut, kacang panjang yang sudah dipotong-potong dan tempe yang dipotong dadu.

Langkah 2

Lalu haluskan semua bahan bumbu halus.

Langkah 3

Tumis dengan 100 ml minyak goreng, goreng bumbu hingga benar-benar matang.

Langkah 4

Masukkan daun salam, serai dan lengkuas, aduk rata, lalu matikan api.

Langkah 5

Siapkan panci, masukkan pepaya muda, kacang panjang dan tempe, lalu beri santan encer, kemudian masak hingga mendidih.

Langkah 6

Tambahkan bumbu-bumbu yang tadi sudah ditumis dan juga beri santan.

Langkah 7

Beri garam, kaldu bubuk dan gula merah, masak sambil sesekali diaduk-aduk, agar santan tidak pecah.

Langkah 8

Masak hingga sayuran matang, kuahnya mendidih dan kuah mengeluarkan minyak, matikan api lalu sajikan dengan ketupat.