Sayur Iwung (Bambu Muda)

Step 1

Bersihkan bambu muda, rebus sebentar, tiriskan.

Step 2

Masukkan bawang merah, bawang putih, cabai keriting, dan kemiri dalan wadah untuk dihaluskan.

Step 3

Haluskan semua bumbu, sisihkan.

Step 4

Panaskan minyak dalam wajan, kemudian tumis semua bumbu hingga harum.

Step 5

Masukkan air, santan, dan bambu muda. Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental, jangan lupa tambahkan garam dan gula secukupnya.