Sayur Kothok Lamtoro

Resep Sayur Kothok Lamtoro

Happy Endahsa

Happy Endahsa

5.0

(1 Rating)

Kothok atau kotok adalah nama masakan berkuah santan nan gurih dengan bumbu aromatik lengkuas khas Jawa Timuran. Isiannya beragam, namun di daerah SidLihat Selengkapnya

Bahan Utama

60 g lamtoro kupas

50 g wortel, potong dadu

60 g tempe, potong dadu

300 ml air

Garam

Kaldu jamur

1 batang serai

1 ruas lengkuas geprek

Secukupnya minyak

3 sdm santan instan

Gula pasir

1/4 sdt ketumbar bubuk

Bumbu Iris

2 siung bawang putih

3 siung bawang merah

2 cabe hijau besar

Alat & Perlengkapan

Wajan

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Siapkan bahan.

Langkah 1

Siapkan bahan.

Panaskan minyak di wajan. Tumis bawang-bawangan dan lengkuas.

Langkah 2

Panaskan minyak di wajan. Tumis bawang-bawangan dan lengkuas.

Masukkan lamtoro, tempe, wortel. Aduk, tumis sebentar.

Langkah 3

Masukkan lamtoro, tempe, wortel. Aduk, tumis sebentar.

Tambahkan air, garam, serai, ketumbar.

Langkah 4

Tambahkan air, garam, serai, ketumbar.

Biarkan mendidih.

Langkah 5

Biarkan mendidih.

Tambahkan gula, kaldu bubuk. Masak sekitar 3 menit hingga lamtoro empuk.

Langkah 6

Tambahkan gula, kaldu bubuk. Masak sekitar 3 menit hingga lamtoro empuk.

Tambahkan santan, aduk. Cicip dan koreksi rasa.

Langkah 7

Tambahkan santan, aduk. Cicip dan koreksi rasa.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement