Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan toge masak 3 menit saja dan siap di sajikan.

Langkah 5

Cocok buat yang lagi diet mengurangi minyak goreng dan gula.

Bahan Utama

Cabe

Tahu

Tauge

Menu Diet-Toge Tahu Rebusan

Masukkan gula, daun pandan, kayu manis dan cengkeh.

Masukkan potongan pisang ke air rebusan, aduk rata.

Test rasa, kemudian sajikan hangat atau dingin.

Pisang kepok tuh, di olah apa aja tetep enak. Kali ini bikin setup tapi pake gula pasir. Enak dan segar banget. Cobain yuk!

Daun Pandan

Kayu Manis

Pisang

Setup Pisang Kepok

Blender semua bumbu, bamer, baput, jahe, lengkuas, cabe, kencur. Lalu tumis sampai wangi.

Masukan 300ml air tunggu hingga mendidih.

Masukkan jagung manis rebus sampai empuk.

Masukkan kepiting ranjungan lalu aduk rata, tambahkan gula, garam, penyedap kaldu, asam jawa.

Tambahkan telur kocok dan sawi aduk rata, tunggu matang.

Bumbu Yang Dihaluskan

Bahan tambahan

Bawang Merah

Bawang Putih

Jahe

Kepiting

Kepiting Asam Manis

Lalu goreng pindang ikan tongkol, jangan sampai terlalu kering, angkat lalu setelah agak hangat, suwir-suwir ikan tongkolnya.

Haluskan cabe merah keriting, bawang merah, dan bawang putih.

Lalu tumis bumbu yang tadi sudah dihaluskan, tumis dengan minyak goreng secukupnya, tumis hingga bumbu harum, lalu tambahkan serai, daun salam, daun jeruk dan cabe rawit merah, aduk rata, lalu beri garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata.

Lalu masukkan pindang ikan tongkol yang sudah di suwir-suwir, aduk rata, kemudian cicipi, lalu matikan api.

Masukkan kemangi, aduk rata, lalu diamkan hingga dingin.

Langkah 6

Siapkan daun pisang sebanyak 3 lembar, dengan lebar masing-masing kira-kira 2 jengkal, layu garang daun pisang diatas api kompor supaya daun layu dan tidak mudah robek saat membungkus nasi.

Langkah 7

Lalu ambil 1 lembar daun pisang, tata nasi yang masih panas disalah satu sisi, tata nasi secukupnya, sebaiknya 1 porsi sekali makan, kurang lebih sebanyak 2 centong nasi, lalu tata tumisan pindang ikan tongkol secukupnya, lalu gulung sambil dipadatkan, lalu sematkan tusukan gigi dikedua sisi daun pisang.

Langkah 8

Lakukan hingga tumisan ikan pindang habis, saya buat menjadi 3 bungkus nasi.

Langkah 9

Saaat akan dinikmati, bakar nasi diatas teflon  hingga daun pisang nampak kecoklatan dikedua sisi atas dan bawah, angkat lalu sajikan.

Langkah 10

Enak banget ditambah dengan aroma daun pisan, makin nikmat.

Bahan Lain :

Alat & Perlengkapan

Daun Kemangi

Daun Pisang

Ikan

Nasi

Nasi Bakar Tongkol Pedas

Iris bawang merah dan bawang putih tipis-tipis.

Panaskan air, masukkan bawang merah dan bawang putih, tunggu sampai mendidih.

Setelah sawi lunak, masukkan santan dan garam aduk sampai tercampur rata.

Kreasi olahan sawi cocok untuk anak-anak.

Suami suka banget sayur bobor dan kali ini coba recook bobor sawi sendok. enak juga ternyata. 
#RecookYummy

Sawi

Garam

Santan

Bobor Sawi Sendok

Campur tepung ketan, kelapa, gula, dan garam, aduk hingga rata.

Goreng di minyak panas hingga buih minyak berkurang (jangan terlalu lama menggoreng nanti keras).

Masak gula dan air hingga berbuih, kemudian matikan api jika selesai.

Masukkan gemblong ke dalam larutan gula, aduk terus menerus.

Lakukan hingga gula mengkristal. Sajikan.

Di kampung saya namanya pindik, enak untuk teman ngeteh.

Tepung

Gemblong Ketan Hitam #JagoMasakMinggu2

Rebus makaroni + dumpling. Sisihkan ketika sudah mulai lembut.

Masukan telor yg sebelumnya sudah di kocok ke dalam wajan berisi minyak, lalu orak arik. Kemudian sisihkan.

Masukan bawang merah, bawang putih, cabe hijau, kol, dan telur ke dalam wajan. Orak arik dan berikan bumbu. tunggu sampai tercium aroma nya.

Masukan makaroni ke dalam wajan. Lalu orak arik.

Masukan saos. Lalu orak arik sampai matang. Tuangkan ke piring dan tambahkan dumpling. Setelah itu hidangkan :)

Makaroni

Buah

butir

Gula

Lada

Penyedap

makaroni basah+dumpling

Iris tipis-tipis kol dan daun bawang, potong serong sosis.

Dalam mangkuk, masukkan telur, irisan daun bawang, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Masukkan irisan kol dan sosis. Aduk kembali.

Panaskan minyak dalam teflon. Masukkan adonan telur.

Balik dan masak sampai kedua sisinya kering.

18.01.2024
Menu sarapan simple pagi tadi.

Halal

Kubis

Sosis

Telur

Telur dadar kubis

Tambahkan air, aduk dan tambahkan makaroni

Resep terinpirasi dari bahan-bahan di kulkas

Bakso

Makaroni Baso Creamy

Cincang cabe rawit ijo, cabe ijo besar, bawang merah dan bawang putih dengan chopper

Tumis cabe dan bawang yang sudah dicincang, aduk rata, tunggu sampai harum

Masukkan sereh, jahe, lengkuas dan daun salam, aduk rata

Tambahkan air agar tidak gosong, aduk rata

Tambahkan garam, gula dan penyedap, aduk rata

Cumi asin yang gurih enak banget dimasak pedes dengan cabe ijo. Meskipun cabe ijo tapi pedesnya tetep nampol. Nikmattt sekali dimakan pake nasi anget. Menu Favorit sekeluarga dan selalu dikangenin.

Halo chef salken, Setor recok cumi cabe ijonya yak mantull sekali nih buat makan sama nasi anget terima kasih resepnya  izin reshare #RecookYummy☺️

Cumi

Daun Salam

Lengkuas

Serai

Cumi Cabe Ijo

Potong dadu kentang dan wortel. Iris halus bawang bombay, bawang merah, dan bawang putih.

Panaskan sedikit minyak, tumis ketiga bawang sampai harum dan layu.

Masukkan wortel, aduk. Kemudian tuangkan air, garam, lada, kaldu bubuk, dan gula pasir, masak rata.

Masukkan juga kentang, masak sampai empuk.

Tes rasa, jika sudah enak masukkan irisan daun bawang. Masak sebentar kemudian angkat. Siap untuk dijadikan isian Pastel ataupun risol.

Tuang tepung, garam, dan margarin cair, aduk sampai berbutir.

Lalu tuang air aduk sambil diuleni sampai kalis. Diamkan 15 menit.

Ambil sebagian adonan, gilas lalu cetak bulat usahakan jangan terlalu tipis.

Gunakan selembar cetakan adonan pastel beri isian tutup dengan lembaran lainnya.

Pilin memutar sampai rapat. Lakukan hingga habis, lanjut goreng pastel.

Pastel dengan bahan sederhana dan isian yang gurih.

Bahan Kulit:

Bawang Bombay

Daun Bawang

Kentang

Margarin

Wortel

Pastel Isi Sayur

Cuci bersih wortel, kemudian kupas dan parut dengan parutan keju .

Campurkan ayam giling, telur, garam, kaldu bubuk, merica bubuk, tepung tapioka dan terigu tambah sedikit air es uleni sampai kalis.

Ambil selembar kulit pangsit, kasih isian adonan ayam.

Bubuhi dengan parutan wortel, rekatkan setiap sudutnya. ulangi adonan sampai habis.

Ayam

Ayam Cincang

Kulit Pangsit

Minyak Wijen

Saus Tiram

Chicken Pangsit #JagoMasakMinggu8Periode2

Goreng terlebih dahulu tahu hingga kecoklatan.

Iris bawang putih, bawang merah, dan bawang bombay. Tumis hingga wangi.

Blender bawang merah, bawang putih, dan cabe sampai halus. Campur Tumisan bawang dengan bumbu halus.

Jangan lupa masukkan garam dan penyedap rasa.

Setelah itu, isi tahu dengan sayur yang dimasak tadi.

Celupkan ke dalam tepung terigu, tepung serbaguna, dan tepung beras.

Bumbu Iris

Bumbu halus

Kembang Kol

Tahu Isi Jeletot

Kupas oyong, saya hanya bagian garis garis kerasnya saja, supaya teksturnya tidak terlalu lembek saat di masak. Buang kedua ujungnya. Cuci bersih.

Potong bulat bulat cukup tebal. Sisihkan dahulu.

Panaskan air kaldu, masukkan irisan cabe keriting merah dan bumbui dengan lada bubuk, garam dan kaldu ayam.

Masukkan bihun, masak hingga bihun mengembang. Koreksi rasa.

Masukkan oyong. Masak sampai oyong matang. Matikan api. Sajikan selagi hangat dengan taburan bawang merah goreng.

Menu sayur sederhana ini punya rasa yang nikmat dan seger banget. Cara buatnya juga cukup mudah. Yuk di coba

Bihun

Labu Siam

Sayur Gambas/ Oyong

Goreng ikan lemuru yang sudah dicuci bersih sampai matang, tiriskan.

Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai matang.

Masukkan ikan suwir, air, garam, gula dan kaldu bubuk lalu aduk sampai tercampur rata.

Koreksi rasanya, masak sampai bumbu meresap, matikan api.

Pedas manis gurih mantep banget, bisa juga untuk nasi bakar.

Bumbu Halus :

Tomat

Ikan Lemuru Suwir Balado

Panaskan minyak secukupnya. Tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk sampai harum dan matang.

Masukkan cumi dan air asam jawa, aduk rata.

Tuang air, garam dan kaldu bubuk. Masak sampai cumi empuk.

Aduk sampai tercampur rata. Cek rasa. Angkat dan siap dihidangkan.

Bumbu Halus:

Asam Jawa

Daun Jeruk

Kemiri

Kunyit

Cumi Hitam Daun Jeruk

Kupas bersih labu siam, potong memanjang, masukkan wadah tambahkan garam, remas, lalu diamkan sampai layu, kemudian cuci bersih, lalu sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.

Masukkan udang, aduk rata hingga berubah warna.

Masukkan kacang panjang dan labu siam, lalu aduk hingga kacang panjang berubah warna terang.

Tambahkan santan, air, garam, gula pasir, dan penyedap jamur, lalu aduk rata. Biarkan sampai mendidih, cicipi rasanya.

Ini versi tidak pedas karena anak2 bisa ikut makan juga

Assalamualaikum. Mkaseh mbak resepnya. Aku jadikan buat kuah lontong mantulll banget 🤩🤩#RecookYummy

Cabe Merah Besar

Kacang Panjang

Udang

Sambal goreng labu siam udang

Rebus kacang merah yang sudah di rendam semalaman kemudian tiriskan

Pindahkan kacang yang sudah empuk ke dalam panci kemudian tambahkan gula pasir, cokelat bubuk, vanili dan garam kemudian masak sampai mendidih.

Masukkan susu kental manis ke dalam panci, jangan lupa koreksi rasa.

Larutkan tapioka  bersama air 5 sendok makan kemudian masukkan sesikit demi sedikit ke dalam panci dan aduk hingga kacang mengental.

Ketika dirasa sudah mengental matikan api, kemudian pindahkan ke wadah dan jika uap panasnya sudah hilang bisa disimpan kedalam kulkas.

Untuk penyajiannya, taruh serutan es batu kedalam mangkuk kecil atau gelas, tuangkan kacang, kemudian beri susu atau bisa pakai kuah santan sesuai selera.

Resep favorite keluarga kami di akhir pekan

Cokelat Bubuk

Es Kacang Merah #JagoMasakMinggu1Periode2

Gunting opak memanjang atau sesuai selera.

Iris halus dedaunan, lalu tumis dengan sedikit minyak hingga kering.

Letakkan opak goreng dalam toples, beri kaldu bubuk dan penyedap, aduk hingga terbalur rata.

Tambahkan dedaunan sambil diremas agar hancur, aduk rata. Sajikan dan simpan di dalam toples kedap udara.

Saya suka sekali nyemil kerupuk, termasuk opak singkong yang diberi bumbu daun aromatic, seperti daun kunyit, kunyit, daun kecombrang, daun mangkoan. Semua jenis dedaunan bisa digunakan. Bisa semuanya, atau pilih yang disukai saja.

Resep Sayur Krecek Kacang Tolo #JagoMasakMinggu7Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sayur Krecek Kacang Tolo #JagoMasakMinggu7Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

6 Resep Nasi Kuning Populer dan Cara Membuatnya

3 Rekomendasi Gultik Blok M yang Wajib Dicicipi

​8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet

7 Makanan yang Aman Saat Sariawan, Enak dan Nyaman Dikonsumsi

15 Resep Olahan Alpukat yang Sehat, Nikmat dan Bikin Nagih

10 Buah Penambah Berat Badan yang Tinggi Kalori

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet