Sayur Kubis Ceker Pedas

Resep Sayur Kubis Ceker Pedas

Laila Fitria

Laila Fitria

5.0

(1 Rating)

Pedasnya sesuaikan selera ya... Dimakan ama nasi anget enak banget, apalagi ceker ayamnya direbus sampai empuk,,, yummy buangeeet

Bahan Utama

250 gr ceker ayam

½ buah kubis

700 ml santan sedang

1 batang serai, geprek

1 jempol lengkuas, geprek

1 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk purut

Garam secukupnya

Gula pasir secukupnya

½ sdt kaldu jamur

½ sdt merica bubuk

Bumbu halus

7 siung bawang merah

5 siung bawang putih

1 ruas kencur

1 ruas kunyit

1 ruas jahe

2 butir kemiri

10 buah cabai merah keriting

15 buah cabai rawit

2 buah cabai merah besar

1 sdt ketumbar bubuk

Alat & Perlengkapan

Blender

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Bersihkan ceker ayam, kemudian rebus hingga empuk, lalu tiriskan. Cuci bersih kembali hingga bersih dan sisihkan.

Langkah 1

Bersihkan ceker ayam, kemudian rebus hingga empuk, lalu tiriskan. Cuci bersih kembali hingga bersih dan sisihkan.

Iris tipis kubis, kemudian rendam dengan air garam minimal selama 15 menit. Cuci hingga bersih.

Langkah 2

Iris tipis kubis, kemudian rendam dengan air garam minimal selama 15 menit. Cuci hingga bersih.

Blender bumbu halus, kemudian tumis bersama serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk purut hingga matang dan tanak.

Langkah 3

Blender bumbu halus, kemudian tumis bersama serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk purut hingga matang dan tanak.

Masukkan kubis, lalu aduk rata.

Langkah 4

Masukkan kubis, lalu aduk rata.

Tambahkan santan, lalu aduk rata.

Langkah 5

Tambahkan santan, lalu aduk rata.

Masukkan ceker ayam, masak sampai mendidih.

Langkah 6

Masukkan ceker ayam, masak sampai mendidih.

Bumbui dengan garam, gula pasir, merica bubuk, dan kaldu jamur. Cicipi rasanya. Masak sampai bumbu meresap, kemudian sajikan.

Langkah 7

Bumbui dengan garam, gula pasir, merica bubuk, dan kaldu jamur. Cicipi rasanya. Masak sampai bumbu meresap, kemudian sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement