Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Cuci bersih ikan, kemudian kerat-kerat dan perasi jeruk nipis, marinasi selama 5 menit.

Langkah 1

Haluskan ketumbar, kunyit, dan bawang putih, tambahkan air.

Langkah 2

Siram bumbu ke dalam ikan, diamkan selama 5 menit agar bumbu meresap.

Langkah 3

Goreng ikan dengan api sedang hingga kematangan yang diinginkan, sisihkan.

Langkah 4

Langkah 5

Tumis kembali sambal, beri gula dan garam, koreksi rasa. Sajikan bersama ikan kuniran.

Langkah 6

Yuk yang suka makan penyetan, segera merapat, bikin boros nasi 🤭

Bahan Utama

Sambel Penyetan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan

Ketumbar

Kunyit

Terasi

Tomat

Ikan Kuniran Goreng Ketumbar

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

potong-potong nanas yang sudah dicuci dengan sedikit garam.

tuang sedikit campuran susu ke dalam cetakan es loli.

masukkan pula jus nanas tadi berselang seling dengan campuran susu-chia seed.

setelah penuh, tutup lalu bekukan di freezer.

Cemilan es yang segar dan menyehatkan untuk si kecil.

Gula

Nanas

Susu

Es Loli Nanas Susu #JagoMasakMinggu3Periode3

<p>Karedok adalah sajian khas Sunda yang kaya akan cita rasa dan nutrisi. Hidangan tradisional ini menjadi hidangan favorit di berbagai wilayah di Indonesia. Dengan bahan-bahan segar, seperti sayur-sayuran, kacang panjang, dan bumbu kacang yang khas, makanan ini memiliki tekstur dan rasa yang kompleks. Nah, kalau kamu mau membuat karedok sendiri, berikut resep karedok yang bisa Sobat Yummy sontek!</p><h2>1. Resep Karedok Sayur Mentah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240219/0eba689b07f8c448eb91a7b446af809c.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi karedok (youtube.com/uliskitchen)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi karedok (youtube.com/uliskitchen)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>200 gram kacang panjang, potong-potong</li>
<li>150 gram tauge</li>
<li>1 buah mentimun, potong dadu</li>
<li>1 buah kubis, iris tipis</li>
<li>3 buah cabai merah, iris halus (sesuai selera)</li>
<li>2 siung bawang putih, haluskan</li>
<li>2 sendok makan terasi, bakar</li>
<li>3 sendok makan kacang tanah goreng</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Gula secukupnya</li>
<li>Air asam jawa secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Campurkan mentimun, kacang panjang, tauge, kubis, dan cabai merah dalam satu wadah.</li>
<li>Tumis terasi dan bawang putih hingga harum, lalu angkat.</li>
<li>Haluskan terasi dan bawang putih yang telah ditumis. Tambahkan air asam jawa, gula, dan garam sesuai selera.</li>
<li>Campurkan bumbu yang telah dihaluskan dengan sayuran yang sudah disiapkan.</li>
<li>Taburkan kacang tanah goreng di atasnya.</li>
<li>Aduk rata hingga bumbu tercampur ke sayuran.</li>
<li>Selamat mencoba membuat karedok sayur mentah!</li>
</ol><h2>2. Resep Karedok Terong</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>6 buah terong segar</li>
<li>1 butir bawang putih</li>
<li>Garam dan gula merah secukupnya</li>
<li>1 buah jeruk limau</li>
<li>1 genggam daun kemangi</li>
<li>6 buah rawit merah</li>
<li>4 sdm kacang tanah goreng</li>
<li>2 buah cabai merah keriting</li>
<li>2 cm kencur</li>
<li>Air secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Persiapkan bahan seperti cabai, kencur, bawang putih, dan kacang goreng. Ulek semua bahan dengan tambahan garam dan gula, lalu ulek kembali. Pastikan rasa sesuai selera.</li>
<li>Setelah itu, tambahkan air dan aduk merata. Sertakan kemangi dan potongan terong ke dalam campuran, aduk hingga tercampur rata.</li>
<li>Tambahkan kucuran air jeruk limau, aduk kembali, dan sajikan.</li>
</ol><h2>3. Resep Karedok Sunda</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240219/7a5fa8abd881a6a78f10db88bfa10a63.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi karedok (youtube.com/dapurmamaemy)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi karedok (youtube.com/dapurmamaemy)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>150 gr kacang tanah goreng</li>
<li>2 lembar daun kol, diiris halus</li>
<li>4 buah terong bulat kecil, diiris</li>
<li>100 gr tauge, dibuang akarnya</li>
<li>1/2 sdt gula merah</li>
<li>5 cm kencur</li>
<li>1 ikat kacang panjang, diiris kecil</li>
<li>4 buah cabai merah</li>
<li>2 buah jeruk limau, ambil airnya</li>
<li>1 sdt terasi bakar</li>
<li>1/2 gelas air matang</li>
<li>1 sdt garam atau sesuai selera</li>
<li>Air asam secukupnya</li>
<li>1 genggam daun kemangi, dipetik</li>
<li>1 buah mentimun, diiris</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Campurkan cabai, kencur, kacang goreng, gula, terasi, garam, dan air asam lalu haluskan. Tambahkan air jeruk limau dan sedikit air.</li>
<li>Setelah itu, tambahkan sayuran ke dalam campuran dan aduk hingga merata di cobek.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/jenis-sayuran-hijau target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Daftar Sayuran Hijau, Baik untuk Kesehatan</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Resep Karedok Leunca</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>2 genggam leunca, siangi</li>
<li>1/2 sdt terasi sangrai</li>
<li>1/2 sdt garam atau sesuai selera</li>
<li>1 genggam daun kemangi</li>
<li>Cabai rawit merah sesuai selera</li>
<li>1 sdt gula merah atau sesuai selera</li>
<li>1 cm kencur</li>
<li>1 butir bawang putih</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Ulek bumbu secara merata dan tambahkan leunca serta kemangi, lalu ulek kasar secara bertahap.</li>
<li>Aduk rata, periksa rasa, dan sajikan segera dengan <em>beuleum asin</em>, tahu goreng, serta nasi pulen.</li>
</ol><h2>5. Resep Karedok Bumbu Kacang</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 buah mentimun, kupas &amp; iris</li>
<li>50 gram terong hijau, iris</li>
<li>50 gram kol, iris halus</li>
<li>50 gram kacang panjang</li>
<li>6 buah cabai rawit merah</li>
<li>2 batang kemangi, siangi</li>
<li>100 gram kacang tanah goreng</li>
<li>50 gram tauge, cuci bersih</li>
<li>50 ml air</li>
<li>25 gram gula merah</li>
<li>2 cm kencur</li>
<li>&frac34; kaldu ayam</li>
<li>50 gram kentang rebus</li>
<li>1 buah jeruk purut</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Haluskan cabai rawit, kencur, dan bawang putih.</li>
<li>Tambahkan kacang tanah, lalu haluskan lagi.</li>
<li>Campurkan gula merah dan kentang rebus, kemudian haluskan kembali.</li>
<li>Tuangkan air, perasan jeruk purut, dan penyedap. Aduk hingga merata.</li>
<li>Masukkan irisan sayuran mentah. Aduk rata.</li>
<li>Sajikan karedok dengan bumbu kacang di atas piring. Karedok bumbu kacang siap disajikan.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-menyimpan-sayuran-tanpa-kulkas target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 8 Cara Menyimpan Sayuran Tanpa Kulkas, Bisa Tetap Segar Kok!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p>Dengan mudahnya pengolahan dan kesederhanaan bahan, siapa pun dapat mencoba meracik dan menikmati kelezatan karedok di rumah. Jangan lupa untuk <strong><em><a href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">install Yummy App</a></em> </strong>agar bisa mengetahui berbagai resep lainnya!</p>

Nikmati kuliner sehat khas Jawa Barat, berikut berbagai resep karedok yang enak dan mudah untuk dicoba sendiri!

5 Resep Karedok Sehat Khas Jawa Barat

Siapkan bumbu iris, daun bawang, daun kunyit, dan bawang merah.

Blender halus bumbu halusnya, cabe merah, bawag merah putih, kunyit, lengkuas, dan jahe.

Rebus bumbu halus dengan 6 gelas air (gelas kaki lima/240ml) takaran air sudah pas ya, jangan dikurangi dan tambahin lagi. Rebus hingga mendidih.

Setelah mendidih, campurkan rebusan dan bahan iris ke tepung yang telah disangrai tadi. Uleni hingga menyatu, beri 1 bungkus royconya, dan garam lalu bentuk bulat-bulat. Bisa disimpan di freezee sampai 2 minggu lebih ya, dan goreng secukupnya saja.

Goreng salalauak dengan api sangat kecil. makin kecil api, makin kriuk dan isinya jadi seperti kosong dan krispi. Siap dihidangkan.

Langkah 7

Salalauak gorengan khas Padang, Pariaman.

Alat & Perlengkapan

Resep salalauak alternatif camilan tradisional baru khas Pariaman yang super mudah untuk dibuat! Yuk lihat resep selengkapnya disini!

Salalauak Gorengan Tradisional Khas Pariaman

Tepung

Salalauak #JagoMasakMinggu10

Potong ayam, lumuri dengan garam dan jeruk nipis. Diamkan selama kurang lebih 15 menit.

Siapkan bumbu halus : garam, bawang merah, cabe, kemiri, kunyit dan jahe.

Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai dan daun jeruk.

Masukkan potongan ayam. Masak agak lama. Tambahkan air untuk mematangkan ayam.

Masukkan irisan daun kunyit dan daun bawang. Masak hingga air menyusut dan berminyak.

Terakhir masukkan daun kemangi, aduk sebentar. Angkat.

Di resep ini cabe rawitnya dipolkan supaya rasanya nampol.

Daun Kemangi

Tinorangsak Ayam #JagoMasakMinggu9Periode3

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan bawang bombay dan cabe, tumis hingga layu.

Tuangkan air dan beri bumbu perasa, koreksi rasa.

Tuangkan larutan maizena, aduk dan masak hingga kuah sedikit mengental.

Aslinya resep tahu dangdut medan, tapi bahan saya ganti dengan telur dengan cabe secukupnya.

Bawang Bombay

Saus Tiram

Tepung Maizena

Telur Dangdut

Masak puding susu sampi mendidih dan matang.

Siapkan loyang bulat aluminium foil, lalu tuangkan adonan, diamkan sampai adonan puding set.

Setelah puding set/ padat lalu biasa pinggiran puding dengan buah.

Tuangkan jelly di atas puding yang sudah dihias buah.

Ini cantik sekali untuk ide Hampers di hari Ibu ataupun untuk Hampers Natal.

Agar-Agar

Blueberry

Kiwi

Strawberry

Puding Loyang Untuk Hampers

Potong-potong tahu lalu goreng hingga berkulit.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe hingga harum.

Tambahkan secukupnya air, kecap manis dan saus tiram.

Masukkan tahu yang sudah digoreng, terakhir masukkan irisan daun bawang prei lalu aduk rata dan sajikan.

Bikin boros nasi ya bun biarpun cuma tahu tapi ini sedap banget.

Daun Bawang

Tahu Dangdut

Kocok pakai whisk gula dan telur sampai berbusa seperti ini.

Tuang lelehan coklat dan minyak, kocok sampai mulus.

Masukkan tepung dan susu bubuk, aduk lagi sampai rata sempurna.

Tuang ke loyang, alasi dengan baking paper. Saya gunakan loyang brownies ukuran kecil. Beri topping.

Panggang dengan suhu sekitar 180°C selama kurang lebih 20-25 menit. Upayakan jangan overbake, nanti brownies akan kering ya. Brownies nya sangat legit.

Walaupun tanpa coklat bubuk tetep enak kok, cuma memang rasanya kurang deep saja coklatnya. Selebihnya tetep yummii..

Topping:

Cokelat

Brownies Easy tanpa Coklat Bubuk

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai wangi dan matang.

Masukan kol, daun bawang, seledri dan cabe merah. Aduk rata sampai layu.

Masukkan mie yang sudah di cuci bersih dan sedikit air.

Masukkan kecap, garam dan kaldu bubuk. Aduk sampai tercampur rata. Koreksi rasa.

Kubis

Mie Goreng Kampung

Potong 1 lembar puff pastry menjadi 4 bagian berbentuk segitiga

Gulung dari bagian besar ke arah yang lebih kecil

Panggang dengan air fryer suhu 180 derajat celsius selama 15 menit

Cemilan simple tapi lumayan mengenyangkan

Bahan Penyedap

Halal

Saus Bolognese

Saus Sambal

Sosis

Croissant sosis

Didihkan air lalu rebus kacang panjang selama 5-7 menit.

Angkat dan tiriskan, lalu belah menjadi dua. Peras airnya.

Siapkan bahan bumbu halus kemudian ulek halus.

Panaskan 1 sdm minyak, tumis bumbu halus hingga harum.

Tuang santan, beri gula dan garam. Aduk-aduk sampai santan mendidih. Angkat dan matikan api.

Masukkan kacang panjang dalam tumisan bumbu. Aduk rata dan pindahkan kepiring saji. Taburi bawang goreng dan sajikan.

Kacang Panjang

Kencur

Santan

Plecing Kacang Panjang

Rebus jamur tiram 2 menit saja, lalu tiriskan dan siram air dingin untuk menghentikan proses pemasakan. Lalu diperas.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, ketumbar, garam, kaldu jamur. Masukkan kecap manis dan minyak wijen, aduk rata.

Campur jamur tiram yang sudah disuwir-suwir dengan bumbu marinasi tadi, lalu simpan di kulkas selama 30 menit.

Siapkan bumbu olesan, yaitu margarin cair dan kecap manis.

Olesi sate jamur dengan bumbu olesan lalu dipanggang dengan pan anti lengket yang sudah dipanaskan.

Balik ketika bagian bawah sudah kecoklatan.

Sate berbahan dasar jamur tiram ini layak untuk dicoba oleh penganut vegetarian atau bagi yang ingin diet daging. Dengan bumbu kecap, irisan bawang merah, cabe rawit dan air perasan jeruk limau saja rasanya sudah enak sekali.

Bahan olesan

Bumbu Kecap

Jamur Tiram

Sate Jamur Bumbu Kecap #RabuEkstraPoin

Goreng tahu setengah matang. Angkat dan tiriskan.

Rebus santan encer bersama bawang merah, bawang putih, lengkuas dan daun jeruk sampai mendidih.

Bumbui dengan garam, gula, lada dan kaldu jamur.

Kemudian masukkan santan kental, aduk rata.

Masak sampai matang. Cek rasa. Angkat dan sajikan.

Bikin buat anak batita ku. Recook resep Mba Heny Rosita. Daun salam aku ganti dengan daun jeruk.

Daun Jeruk

Garam

Lada

Lengkuas

Bobor Tahu dan Kubis

Campurkan semua bahan adonan biang (tapioka, penyedap rasa, merica, bawang putih bubuk, air)

Masak di api kecil sambil diaduk aduk terus hingga berwarna bening lalu matikan kompor

Tuang adong biang ke tepung tapioka lalu aduk aduk terus hingga tercampur dan bisa di bentuk

Bentuk bulat bulat lalu diam kan 15 menit agar tepung melekat sempurna

Untuk camilan nonton tv enak nih..  dijamin anti gagal.

Tepung Tapioka

Cireng Salju Crispy

Masukkan kacang panjang dan kubis, aduk sampai layu.

Sebelum diangkat, tambahkan daun kemangi, aduk sebentar.

Matikan kompor, angkat dan siap disajikan.

Bahan Bumbu:

Timun

Sayur Bening Timun

Rebus daging hingga empuk, kemudian potong-potong sesuai selera

Masukkan daun sere, lengkuas, dan daun salam, beri air

Masukkan daging, garam, gula, kecap, dan penyedap rasa, tunggu hingga air menyusut, koreksi rasa dan siap disajikan

Bumbu halus

Cabe Merah Besar

Daging Sapi

Kemiri

Lapis Daging Surabaya (tanpa telur)

Orak arik telur dengan minyak wijen hingga matang kemudian masukkan bawang aduk rata hingga harum.

Tambahkan minyak wijen, lada, garam dan kaldu jamur.

Aduk hingga tercampur rata, tes rasa dan matikan api, sajikan.

Menu sarapan simpel dan enak, kau mau pedas tinggal tambahkan irisan cabai rawit.

Resep Sayur Kubis Tempe

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sayur Kubis Tempe

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis