Kupas, potong kecil dan blender mangga kweni sampai halus.

Langkah 1

Masak gula pasir dan tepung maizena sampai mendidih.

Langkah 2

Tuang jus mangga dan air gula ke wadah lalu aduk rata.

Langkah 3

Langkah 4

Ikat dan simpan dalam freezer sampai beku.

Langkah 5

Dimakan langsung agak asam jadi lebih enak dibikin camilan es lilin.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Gula

Mangga

Tepung Maizena

Es Lilin Mangga Kweni

Potong tempe sesuai selera kemudian goreng hingga kering. Angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum dan matang.

Masukan air dan udang. Tumis hingga udang berubah warna.

Masukkan kacang panjang. Tumis hingga kacang panjang hingga layu.

Masukkan saos tiram, gula, garam dan kaldu bubuk. Masak hingga air menyusut. Matikan api.

Cabe

Kacang Panjang

Tempe

Udang

Udang Tempe Kacang panjang

Kocok butter mix hingga pucat kemudian tambahkan kuning telur mixer asal rata aja.

Tambahkan keju parut kemudian aduk rata pakai spatula.

Dalam wadah lain campurkan terigu, maizena, susu bubuk aduk rata lalu masukkan ke adonan butter lalu uleni dengan tangan hingga rata. Masuk ke dalam kulkas minimal 1 jam kemudian giling dan bentuk persegi panjang taruh di atas loyang yang telah diolesi sedikit butter.

Olesi dengan kuning telur yang telah dicampur dengan minyak kemudian beri taburan keju parut diatasnya.

Oven suhu 150 derajat Celcius selama 15020 menit atau hingga kuning kecoklatan. Angkat Dan dinginkan setelah itu masukkan ke dalam wadah kedap udara.

Olesan:

Telur

Keju

Susu

Kaastengel #Recookyummy

Buat jus pandan: blender daun pandan dan daun suji bersama air, lalu saring.

Campur jus pandan dengan susu bubuk/bubuk kream, rebus sampai mendidih.

Tambahkan sirup pandan mendidih ke adonan telur, sajikan panas.

Te Talua (teh telur), adalah minuman tradisional yang sangat populer di Sumatera Barat. Ini adalah telur dan gula yang dikocok sampai berbusa, lalu diberi teh panas. Nah saya mengganti teh dengan jus pandan dan susu. tampilannya unik, rasanya mantap.

Jus Pandan

Daun Pandan

Teh Talua Pandan

Campur ubi halus, tepung ketan, gula dan garam. tuang air sedikit² sambil diuleni.

Jika adonan sudah bisa dikepal seperti ini, hentikan pemberian air.

Bentuk adonan onde menjadi bulatan² kecil.

Didihkan air dalam panci lalu rebus bulatan² ronde. tunggu sampai mengapung. angkat dan tiriskan.

Dalam panci lain: rebus air, gula pasir, jahe geprek dan pandan. masak hingga gula larut. angkat dan saring.

Langkah 6

Masukkan bulatan onde² ke dalam air jahe yang sudah disaring. sajikan segera.

Langkah 7

Mirip ronde, tapi ini tanpa isi. Enak banget, seger rasanya.

Jahe

Tang Yuan (onde ubi ungu kuah jahe) #JagoMasakMinggu1Periode3

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.

Tuang air, tambahkan saus tiram, kecap asin, merica, garam dan gula, aduk rata. Masukkan telur ceplok.

Masak hingga bumbu meresap, koreksi rasa, matikan api.

Salah satu olahan telur favorit anak saya, disajikan dengan nasi hangat.

Hallo mbak Wini, setor recook sarapan pagiku.... Hari ini masak yang simple tapi bergizi. Dan anak-anak gak pernah nolak kalau sama telur. Makasih inspirasi resepnya 😍
#JagoMasakMaret

Bawang Bombay

Bawang Merah

Bawang Putih

Jamur Tiram

Saus Tiram

Telur Ceplok Saus Tiram

Geprek bawang putih lalu tumis dengan sedikit minyak goreng.

Tambahkan air, masak hingga mendidih dan empuk.

Menu diet kali ini tidak perlu makan pakai nasi lagi karena sudah ada pengganti kentang di dalam nya.

Jagung

Kentang

Wortel

Sup Jagung Wortel Buncis Kentang

Cuci, kupas, dan potong-potong mangga, bengkuang dan timun sesuai selera.

Cuci kacang tanah dan tiriskan. Sangrai kacang tanah hingga berwarna agak kecoklatan.

Haluskan kacang tanah yang telah disangrai.

Haluskan cabe, terasi bakar, garam, dan asam jawa.

Saat proses menghaluskan gula merah, beri air matang secara bertahap dan haluskan kembali gula merah hingga halus.

Tambahkan kacang tanah yang telah dihaluskan, aduk rata. Sajikan bersama dengan buah yang telah dipotong-potong.

Asam,manis dan pedasnya pas,ada sedikit gurih dari terasinya😍Seriusan ini enak bangettt....no lebay,hehe....buat yukk.Berikut resepnya.

Halal

No Alcohol

Bengkoang

Kacang Tanah

Timun

Rujak Buah Bumbu Kacang

Masukkan air, minyak, dan garam dalam wajan. Tunggu hingga mendidih lalu masukan spaghetti, masak selama 10 menit. Angkat lalu tiriskan.

Cincang halus bawang putih dan iris bawang bombai

Lelehkan margarin lalu tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum. Lalu masukkan daging ayam giling, masak hingga berubah warna

Tuang susu cair, telur, dan keju parut. Aduk rata hingga mengental. Tambahkan garam,gula,merica dan Italian seasoning. Angkat sajikan bersama spaghetti.

Spaghetti

Minyak

Garam

Buah

Bombai

butir

Margarin

Daging

Ayam

Tuna

Cheddar

Merica

Spaghetti Carbonara Tuna dan Ayam

Cuci bersih ikan teri, kemudian goreng sampai matang.

Uleg bumbu halus, kemudian tumis sampai matang.

Tambahkan santan kental dan air, ketika sudah mendidih, bumbui dengan garam, gula, merica dan kaldu jamur. Koreksi rasa.

Pecahkan telur dalam mangkok, kemudian masukkan satu per satu, beri jarak. Tutup panci sampai, masak telur sampai ½ matang.

Masukkan pete dan ikan teri, lanjut masak sampai telur matang (tingkat kematangan telur sesuai selera ya). Sajikan.

Karena saya tidak suka telur utuh, jadi telur mentah saya masukin bumbu kuah. Lebih praktis dan cepat, cocok buat yang mengurangi konsumsi minyak. Selain itu penambahan santan, pete dan teri menambah nikmat masakan.

Daun Bawang

Ikan Teri

Telur Balado Santan

tumis bumbu halus, daun jeruk, daun kunyit, daun salam, dan serai hingga harum

masukan nangka (yang sudah direbus), garam dan kaldu bubuk koreksi rasa

masak hingga kuah mengental dan siap disajikan

sangat nikmat disajikan saat momen lebaran, apalagi dinikmati dengan ketupat. lezat dan enak.

recook resep mba Nurwanida
#RecookRamadhanMinggu3

Bahan Penyedap

Nangka

Santan

Gulai Nangka Muda

Siangi bayam kemudian ambil daunnya saja. Rendam dengan air garam sebentar kemudian bilas dengan air mengalir lalu tiriskan.

Rajang kasar daun bayam. Masukkan telur kemudian kocok hingga rata.

Tambahkan garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk. Kocok hingga bumbu tercampur rata.

Panaskan minyak, tuang adonan omelet dan biarkan matang. Gunakan api sedang cenderung kecil agar matang bagian tengahnya.

Setelah cukup kokoh dan bagian bawah berwarna kecoklatan. Balik adonan, biarkan matang sempurna. Angkat jika kedua sisi berwarna kecoklatan.

Bayam

Omelet Bayam #JagoMasakMinggu4

Didihkan air, kemudian masukkan labu air.

Beri garam, gula, dan kaldu jamur kemudian aduk rata. Koreksi rasa dan masak hingga matang, sajikan.

Kesukaan anak anak di rumah, termasuk bundanya, apalagi makannya sama sambel mangga, wuuiihh mantap poool

Labu Siam

Bening Bayam Labu Air

Bersihkan jamur barat dan potong kecil-kecil.

Geprak bawang merah dan bawang putih. Iris serong cabe besar dan cabe kecil hijau.

Tumis bumbu dengan minyak goreng hingga matang.

Tambahkan jamur barat dan aduk hingga jamur barat layu. (Berbeda dengan jamur tiram, jamur barat akan mengeluarkan banyak air waktu ditumis dan jamur akan terasa kenyal dan tidak berbau, jadi tidak perlu untuk merendam jamur dengan air panas untuk menghilangkan bau dan membuat jamur kenyal seperti jamur tiram).

Tambahkan garam, gula, kaldu jamur dan aduk hingga tercampur rata. Aduk sampai air hasilkan jamur sedikit berkurang dan tumis jamur barat matang.

Cabe Merah Besar

Jamur

Tumis Jamur Barat

Blender halus daun sirih dan kunyit dengan sebagian air.

Rebus sebagian air hingga mendidih,kemudian tuang sirih dan kunyit yang sudah di blender,aduk perlahan

Rebus jamu menggunakan api kecil hingga mendidih,matikan api lalu biarkan hingga dingin.

setelah dingin saring kemudian masukkan ke dalam botol/bisa langsung di minum,** biasanya saya masukkan kulkas tambahkan madu untuk mengurangi rasa pahit.

Berawal dari sering beli jamu² karna suka banget sama sirih,akhirnya coba bikin sendiri dan alhamdulilah lebih enak karna sesuai selera,manfaat kunyit dan sirih sebagai anti oksidan dan juga penghilang bau badan.

Asam Jawa

Kunyit

Serai

Jamu Sirih Kunyit

Campur semua bahan. Tepung tapioka, bawang putih halus, daun bawang, penyedap dan gula pasir

Masukkan adonan ke tepung kering dan bentuk sesuai selera

Terakhir masukkan cireng yang sudah di goreng

Rasanya enak banget gurih pedes jadi satu.

Bumbu halus

Cireng Kuah Seblak

Siapa yang tidak kangen dengan jajanan khas pedagang di depan SD? Memanggil kembali memori semasa kecil saat jajan di pinggir jalan.

10 Jajanan SD yang Bikin Kangen dan Resep Membuatnya

10 Jajanan SD yang Bikin Kangen dan Resepnya ala Yummy App!

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Satukan semua bahan Santan, aduk kemudian masak sampai mendidih, sisihkan dahulu sampai dingin

Kupas dan potong-potong pisang lalu masukkan ke dalam gelas, tambahkan kental manis putih, aduk-aduk dengan garpu sampai hancur

Lalu siramkan kental manis cocopandan di atasnya, beri topping kacang tanah sangrai yang sudah dihancurkan, siap dinikmati

Terinspirasi dari salah satu drama Korea, ga nyangka seenak ini ♥️

Pisang

Double Milky Banana #JagoMasakMinggu1Periode2

Apabila Sobat Yummy berkunjung ke Banjarmasin, akan kurang lengkap jika belum mencicipi kulinernya. Salah satu makanan khas yang patut Sobat Yummy coba adalah soto Banjar. Soto Banjar berasal dari Kalimantan Selatan dan populer sebagai soto dengan cita rasa unik dengan penyajian yang cukup berbeda dari soto-soto lainnya.
Jika kebanyakan soto umumnya disajikan bersama nasi, soto Banjar disajikan bersama ketupat. Dengan suwiran ayam yang empuk dan kuah penuh rempah soto Banjar sangat cocok dimakan di segala suasana.
Nah, bagi Sobat Yummy yang ingin menyantap soto Banjar, berikut Yummy App sertakan resep soto Banjar yang otentik beserta tips-tips agar semakin nikmat.<h2>Resep Soto Banjar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240106/b366294558c33036edb5cdd929365f61.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Soto Banjar Pak Amat, Banjarmasin" /><a href="#" target="_blank">Ilusrasi soto banjar (commons.wikimedia.org/Midori)</a></div>Bahan-bahan:
<ol>
<li>1 ekor ayam kampung</li>
<li>1 &frac12; liter kaldu ayam</li>
<li>Mie soun putih, rendah hingga lunak</li>
<li>Telur ayam</li>
<li>Ketupat, potong agak tipis</li>
<li>Perkedel kentang</li>
<li>1 sdm kaskas</li>
<li>5 lembar daun ganti</li>
<li>Bawang goreng</li>
<li>Daun seledri, iris tipis</li>
<li>10 siung bawang merah</li>
<li>5 siung bawang putih</li>
<li>5 cm kayu manis</li>
<li>4 butir kapulaga</li>
<li>5 butir cengkih</li>
<li>4 butir bunga lawang</li>
<li>1 butir pala</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Merica secukupnya</li>
<li>Bumbu penyedap secukupnya</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Rebus ayam bersama dengan kayu manis, kapulaga, cengkih, dan bunga lawang.&nbsp;</li>
<li>Haluskan bawang merah dan bawang putih bersama garam serta merica lalu tumis</li>
<li>sampai harum.</li>
<li>Masukkan bumbu halus yang sudah ditumis ke rebusan ayam dan aduk rata. Tunggu hingga ayam matang.</li>
<li>Setelah ayam matang, tambahkan daun ganti, kaskas, dan bumbu penyedap.</li>
<li>Didihkan sebentar, jangan lupa koreksi rasa.</li>
<li>Angkat ayam yang sudah empuk lalu suwir-suwir.</li>
<li>Ambil piring saji kemudian tata potongan ketupat, mie soun, perkedel kentang, potongan telur rebus, dan suwiran ayam.</li>
<li>Siram dengan kuah dan taburkan bawang goreng. Sobat Yummy dapat menambahkan sambal sesuai selera.</li>
<li>Soto Banjar siap dinikmati.</li>
</ol>
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/macam-macam-soto target="_blank">
 
 Baca Juga: ​15 Macam Soto di Indonesia yang Lezat dan Bikin Nagih!
 
 </a>
 <h2>Tips Agar Soto Banjar Semakin Nikmat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230925/0b55cd878171ab17bf090fef718b3bd2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="soto banjar makanan khas banjarmasin" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi soto banjar (instagram.com/rumah_kuliner_yulisupandi)</a></div><ol>
<li>Buah kenari Sobat Yummy bisa menggunakan segenggam buah kenari yang sudah dikupas saat merebus ayam untuk menambah gurihnya kuah soto Banjar.</li>
<li>Telur bebek Selain memiliki gizi yang lebih tinggi daripada telur ayam, telur bebek dipercaya memiliki rasa yang lebih pekat dan tekstur yang lebih halus. Oleh karena itu, Sobat Yummy dapat mencoba mengganti telur ayam rebus dengan telur bebek rebus.</li>
<li>Ayam kampung Disarankan memilih ayam kampung betina yang tidak terlalu muda dan tidak kurus agar kaldu yang dihasilkan lebih maksimal serta suwiran ayam nantinya tidak alot.</li>
<li>Kaskas Apabila di wilayah Sobat Yummy tersedia kaskas, Sobat Yummy bisa menambahkannya sebagai penguat rasa. Sobat Yummy hanya perlu 1 sendok makan kaskas dan dimasukkan ke rebusan ayam bersama dengan daun ganti.</li>
<li>Mentega yamin Sobat Yummy dapat memasukkan 2 sendok makan mentega yamin agar kuah soto menjadi lebih kuning dan sedap.</li>
</ol>Kuah soto Banjar umumnya dapat terlihat keruh karena berbagai rempah yang dimasukkan. Dalam perkembangannya sendiri, sebagian orang turut menggunakan susu bubuk atau kental manis di dalam kuah soto. Perasan jeruk nipis juga boleh ditambahkan agar cita rasa soto Banjar kian segar. Dan jika Sobat Yummy tidak dapat menemukan ketupat atau tidak memiliki cukup waktu untuk memasak ketupat, Sobat Yummy bisa menggantinya dengan lontong.
Nah, itulah resep soto Banjar beserta beberapa tips yang dapat langsung Sobat Yummy praktikkan di rumah. Apabila Sobat Yummy ingin menemukan lebih banyak resep kuliner khas yang otentik dan anti gagal, yuk, segera unduh <a title="Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">Yummy App</a>.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-soto-ayam target="_blank">
 
 Baca Juga: 13 Resep Soto Ayam Enak, Nikmat dan Mudah Dibuat
 
 </a>

Temukan resep soto Banjar khas Kalimantan Selatan yang autentik dan tentunya lezat hanya di Yummy App. Mudah dipraktikkan!

Resep Soto Banjar Khas Kalimantan Selatan yang Autentik

Resep Soto Banjar Khas Kalimantan Selatan yang Gurih dan Enak

Siapkan pete segar. Kemudian kupas hingga bersih dari kulit arinya.

Belah biji pete menjadi 2 bagian. Atau potong sesuai selera. Cuci bersih.

Panaskan air hingga mendidih. Kemudian masukkan pete. Rebus selama 3 menit.

Aduk rata sebentar, matikan api. Tiriskan.

Masukkan pete ke dalam mangkuk berisi air dingin dan es batu. Diamkan sebentar selama 5 menit.

Tiriskan pete dari mangkuk. Kemudian lap dengan tisu agar tidak ada air yang menempel pada pete. Masukkan pete ke dalam kantong plastik. Simpan ke dalam freezer.

Siapa sih yang ngga doyan sama permata ijo yang satu ini "PETE". Selain dibuat lalapan, si pete biasanya cocok banget buat sambel nih, nah biar hemat, kita bisa simpen pete biar awet. Jadi kalo pas lagi ngga musim pete, kita masih bisa nih pake stok pete yang sudah "aman di freezer". Lumayan kan bisa hemat anggaran beli pete 😆 Mau tau tipsnya? Yuk cekidot 😊

Mencoba cara baru nyimpen pete si batu giok berharga 😊
Terima kasih tipsnya ya
#JagoMasakFebruari

Hi, chef. Ijin recook ya. Terima kasih tipsnya. Biasanya kalo simpan pete suka langsung taruh diwadah aja. #JagoMasakFebruari

Resep Sayur Lodeh Baby Corn

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sayur Lodeh Baby Corn

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

​Tips Menyimpan Sisa Hidangan Lebaran agar Tetap Awet dan Lezat

​5 Hidangan Wajib Khas Lebaran, Ada di Meja Makanmu?

Agar Tidak Salah Beli! Berikut Tips Memilih Oven Listrik!

​Minuman Segar yang Cocok untuk Berbuka

​Minuman Segar yang Cocok untuk Berbuka

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Tips Menyimpan Sisa Hidangan Lebaran agar Tetap Awet dan Lezat

5 Hidangan Wajib Khas Lebaran, Ada di Meja Makanmu?

Minuman Segar yang Cocok untuk Berbuka

Minuman Segar yang Cocok untuk Berbuka