Sayur Lodeh

Resep Sayur Lodeh

Friska Resmi Sunarto Putri

Friska Resmi Sunarto Putri

5.0

(1 Rating)

Sayur Lodeh khas Solo yang gurih pedas dan nikmat, disajikan dengan lauk ikan layur, telur asin, dan karak

Bahan Utama

1 buah kluwih ukuran kecil

1 genggam kulit melinjo

1 genggam daun so

5 lonjor kacang panjang potong-potong

5 buah cabe hijau potong serong

300 ml air

500 ml santan sedang

Bumbu halus

5 siung bawang merah

5 siung bawang putih

3 buah cabe merah keriting

1/4 tempe bosok

Secukupnya garam

1 sdm gula merah

1/2 sdm kaldu jamur

Advertisement

Cara Membuat

Siapkan sayuran dan kemudian kupas kluwih dan cuci bersih, cuci bersih semua sayuran dan potong-potong

Langkah 1

Siapkan sayuran dan kemudian kupas kluwih dan cuci bersih, cuci bersih semua sayuran dan potong-potong

Haluskan bumbu, kemudian geprek lengkuas

Langkah 2

Haluskan bumbu, kemudian geprek lengkuas

Didihkan air, setelah mendidih masukkan potongan kluwih dan kulit melinjo masak hingga 1/2 matang kemudian tambahkan bumbu halus, lengkuas dan daun salam, aduk rata

Langkah 3

Didihkan air, setelah mendidih masukkan potongan kluwih dan kulit melinjo masak hingga 1/2 matang kemudian tambahkan bumbu halus, lengkuas dan daun salam, aduk rata

Tambahkan santan dan potongan kacang panjang, tambahkan gula merah, garam dan kaldu jamur aduk rata, koreksi rasa

Langkah 4

Tambahkan santan dan potongan kacang panjang, tambahkan gula merah, garam dan kaldu jamur aduk rata, koreksi rasa

Tambahkan daun so dan potongan cabe hijau, angkat dan sajikan segera

Langkah 5

Tambahkan daun so dan potongan cabe hijau, angkat dan sajikan segera

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement