Langkah 1

Tambahkan terasi setelah itu tumis dan sisihkan di pinggir.

Langkah 2

Langkah 3

Tambahkan nasi putih setelah itu aduk merata.

Langkah 4

Langkah 5

Tambahkan garam, penyedap, merica bubuk dan kecap ikan. Aduk merata dan cek rasa sesuai selera. Angkat dan sajikan.

Langkah 6

Sekali-kali boleh lah ya bawa bekal menu nasi goreng. Menu yang satu ini cocok aja dinikmati pagi, siang ataupun malam hari. Selamat Mencoba!

Bahan Utama

Bahan Seasoning :

BAHAN BUMBU IRIS : 

Cabe

Nasi

Terasi

Bekal Nasi Goreng Terasi

Cuci bersih kulit dan tulang ayam lalu beri perasan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis.

Panaskan di wajan hingga mengeluarkan minyak.

Gunakan minyak untuk memumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan irisan cabai hijau dan cabai rawit biarkan layu.

Masukkan irisan timun, bakso dan ceker lalu beri air secukupnya masak hingga timun layu.

Bumbui garam, kaldu bubuk, merica bubuk dan kecap manis. Biarkan kuah menyusut lalu koreksi rasa.

Menu simple dan bikin boros nasi, memanfaatkan kulit dan tulang ayam yang ada.

Bakso

Timun

Tumis Timun Tulangan Ayam

Terakhir beri perasan jeruk nipis. Aduk Rara, koreksi rasa.

Sambal mentah, dengan kucuran jeruk bikin seger.

Buah

Rawit

butir

Garam

Gula

Jeruk

Sambal Dadak Khas Sunda #JagoMasakMinggu3

Rebus biji komak sampai empuk, setelah itu tiriskan dan bilas kembali hingga bersih.

Potong dadu tempe kemudian goreng hingga matang, setelah itu angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih, dan lengkuas sampai harum. Setelah itu masukkan cabai rawit tumis sampai layu.

Selanjutnya tambahkan air secukupnya, kemudian masukkan biji komak dan tempe. Bumbui dengan garam, gula, saus tiram, kaldu jamur, dan kecap manis, aduk rata.

Terakhir masukkan tauge dan daun lokio aduk hingga tercampur rata dan bumbu meresap.

Bumbu Iris:

Bawang Merah

Bawang Putih

Minyak Sayur

Tauge

Oseng Biji Komak Tauge

Siapkan semua bahan, iris labu siam dan jagung muda. Iris semua bumbu-bumbu.

Masukkan cabai aduk. Kemudian masukkan ranggam/tomat.

Masukkan labu siam dan jagung muda. Oseng sebentar.

Tambahkan air, garam dan penyedap. Masak hingga hampir matang.

Masukkan telur, aduk rata. Masak hingga matang. Koreksi rasa. Siap disajikan.

Resep labu siam kuah telur dan tambahan jagung muda.

Jagung

Labu

Telur

Sup Labu Siam Telur

Ulek sebagian jagung agar bertekstur lembut. Masukkan kedalam mangkuk.

Beri tepung, Kaldu bubuk, dan aduk merata.

Tambahkan air. Aduk kembali koreksi rasa.

Ambil secentong adonan. Goreng hingga matang.

Bismillah.
Menu cemilan plus sarapan.
Kuy masak!

Bumbu Halus :

Daun Bawang

Tepung

Perkedel Jagung

Potong tempe lalu goreng sampai matang kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai dan kemiri.

Masukkan tempe, air, kecap, garam, gula dan kaldu bubuk. Masak hingga air meresap lalu angkat dan sajikan.

Tempe

Tempe Nyemek

Dalam wadah campur tepung terigu, tepung beras, maizena, bawang putih bubuk dan beri sedikit garam. Tuang air sedikit demi sedikit sambil di aduk sampai cukup kental, celupkan ayam ke dalam adonan.

Panaskan minyak goreng, goreng ayam sampai matang dan berwarna kuning keemasan. Angkat. Sisihkan dahulu.

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.

Tuang saus tiram, kecap manis, lada hitam, secukupnya gula pasir dan kaldu jamur. Tambahkan sedikit air supaya tidak mudah gosong. Aduk sampai rata. Dan koreksi rasa sampai pas

Terakhir masukkan ayam yang sudah di goreng tadi. Aduk sampai rata. Masak sambai bumbu menyerap. Angkat. Siap disajikan.

Olahan ayam dengan saus lada hitam yang menggugah selera

Bahan Saus Lada Hitam

Ayam

Lada

Wijen

Ayam Popcorn Saus lada Hitam

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, ketumbar, dan merica.

Kemudian campur bumbu dengan udang yang sudah dibersihkan.

Setelah itu tusuk udang satu persatu dengan rapi.

Setelah itu panaskan teflon yang sudah diolesi minyak goreng.

Kemudian panggang udang di atas teflon dengan api kecil, kalau udang sudah berubah warna, angkat dan siap disajikan.

Alat & Perlengkapan

Udang

Ketumbar

Merica

Penyedap

Kunyit

Minyak

Udang Panggang Teflon

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Kentang

Kocok dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata.

Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dioles mentega dan ditaburi sedikit tepung. Tutup dan diamkan adonan sekitar 1 jam.

Masukkan ke dalam oven dan panggang hingga matang.

Margarin

Bolu Brudel

Cuci bersih gurami, lalu beri perasan jeruk nipis, taburkan ketumbar bubuk dan garam

Setelah bumbu layu, lalu ulek kasar, tambahkan garam dan gula pasir secukupnya

Ulek kasar, lalu beri hair panas sedikit, beri jeruk purut juga, taburi di atas gurami goreng dan sajikan

Bikin ketagihan, meresap sampai ke tulang ikan

Daun Jeruk

Ikan

Jahe

Jeruk Nipis

Kencur

Gurami Goreng Sambel Cobek

Rendam beras basmati selama 1/2 jam. Kemudian cuci beras sampai beras.

Campurkan semua bumbu bubuk dan pelengkap nasi briyani.

Tumis bawang bombai dan bawang putih dengan margarin hingga wangi.

Tuang susu dan semua bumbu lain. Beri garam dan kaldu jamur.

Masukkan ayam. Biarkan sampai ayam menyerap bumbu.

Masukkan beras dan aduk merata, gunakan api kecil ya sampai semua merata.

Campurkan minyak samin dan kismis aduk merata. Lalu kukus hingga nasi matang. Goreng juga ayam sampai matang dan hidangkan dengan nasi briyani serta acar.

Langkah 7

Bumbu Bubuk

Bumbu Pelengkap

Bawang Bombay

Beras

Bunga Lawang/Pekak

Cabe Bubuk

Cengkeh

Daun Salam

Kayu Manis

Pala

Susu

Nasi Briyani Ayam

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Beri garam, kecap manis, saus tiram dan sambal rawit, aduk rata, koreksi rasa.

Suwir-suwir ayam bakar, pisahkan dari tulang.

Masukkan suwiran ayam bakar pada nasi goreng, aduk dan masak hingga matang.

Memanfaatkan makanan yang ada di meja makan.

Kecap Manis

Nasi Goreng Pedas Ayam Bakar

Rebus daging hingga empuk, potong dadu daging lalu rebus kembali

Masukkan bawang, cabe rawit, lengkuas dan asam jawa kedalam rebusan daging

Setelah mendidih masukkan wortel, kacang panjang dan timun krai

Bumbui dengan gula dan garam lalu rebus hingga sayur setengah matang

Masak hingga sayur matang lalu koreksi rasa angkat dan sajikan

Asam Jawa

Daging Sapi

Lengkuas

Sayur Asem Daging

Didihkan air kemudian masak mie instan hingga 1/2 matang, angkat dan tiriskan.

Dalam mangkuk kocok lepas telur, bumbu mie instan, minyak bumbu, dan potongan daun bawang.

Tambahkan mie yang sudah direbus dan ditiriskan tadi, aduk hingga tercampur rata dengan kocokan telur.

Panaskan teflon dan beri minyak sayur, tuang adonan martabak mie.

Tata potongan sosis di atas martabak, masak hingga kedua sisi matang, gunakan api kecil waktu memasak agar panasnya rata dan matang sempurna, sajikan selagi hangat dengan saus sambal, bisa untuk camilan ataupun lauk.

Camilan sekaligus bisa buat lauk ala anak kost.

Martabak Mie #JagoMasakMinggu4

Gunting nori/rumput laut berbentuk panjang dan kecil ( korek ), sisihkan.

Siapkan dalam wadah, tepung terigu, irisan kol, irisan bawang bombay, garam, merica bubuk dan rumput laut, aduk rata.

Tambahkan air secukupnya, aduk hingga adonan cukup kekentalannya.

Panaskan wajan dengan minyak goreng, ambil adonan secukupnya dan goreng dengan api sedang.

Angkat dan tiriskan jiga bakwan rumput laut sudah matang dan berwarna kecokelatan.

Gurihnya terasa, dari rumput laut, bawang bombay dan kaldu jamur, enak

Rumput Laut

Bakwan Rumput Laut Gurih #JagoMasakMinggu5Periode2

Cimol

Cimol Kopong Isi Keju

Cimol Awet dan Empuk

Cimol Kentang Balado

Cimol Balado

Cimol Bumbu Balado

Cimol Empuk Anti Meledak

Cimol Kenyal Unyu

Cimol Isi Keju

Cimol Anti Meledak

Basreng Cimol Daun Jeruk Nyemek

Cimol Kuah

Potong-potong tahu kemudian rebus selama 5-7 menit.

Tumis bumbu halus dan lengkuas sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang masukkan daun bawang dan daun salam tumis sebentar hingga layu.

Selanjutnya tambahkan air secukupnya kemudian didihkan.

Lanjut masukkan labu air ungkep hingga empuk.

Pindahkan bumbu yang sudah matang ke dalam panci berisi santan. Tambahkan tahu dan bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk.

Aduk dan masak hingga mendidih. Dan jangan lupa koreksi rasanya terlebih dahulu.

Resep Sayur lodeh Betawi

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sayur lodeh Betawi

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif