Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Uleg bawang putih, ketumbar, kunyit dan garam sampai halus. Balur rata ke tubuh ikan. Marinasi minimal 15 menit.

Langkah 1

Goreng ikan sampai matang di kedua sisi. Angkat dan sisihkan.

Langkah 2

Iris kasar bawang merah, bawang putih, tomat, cabe merah dan cabe rawit. Lalu goreng sampai layu.

Langkah 3

Taruh diatas cobek. Tambahkan terasi, garam dan gula pasir.

Langkah 4

Uleg sampai rata, sambil koreksi rasa sesuai selera. Sajikan bersama ikan kembung goreng.

Langkah 5

Enak dan mudah dibuat. Yuk dicoba sobat Yummy..

Bahan Utama

Sambal :

Bawang Merah

Bawang Putih

Ikan

Terasi

Ikan Kembung Goreng Sambal Terasi

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut 

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Tumis bawang merah dan bawang bombai sampai harum

Masukkan cabai merah giling, masak sampai bau langu hilang

Tambahkan kubis dan sawi aduk rata, masak sampai sawi dan kubis layu

Masukkan ikan teri yang sudah digoreng, tes rasa, dan siap disajikan

Langkah 6

Menu sarapan buat pagi hari sebelum beraktivitas di rumah, yummy!

 Seasoning

Bawang Bombay

Cabe Merah Besar

Garam

Ikan Teri

Kubis

Minyak Sayur

Nasi

Sawi

Nasi Goreng Teri Sayur

Campur semua bumbu halus kedalam blender.

Siapkan wajan. Tuang minyak goreng lalu masukan bumbu halus, tumis hingga harum. Masukan lengkuas, serai dan daun jeruk. Aduk-aduk.

Cuci bersih terong, potong sesuai selera.

Masukan terong ke wajan, beri air sekucupnya, tunggu hingga setengah layu.

Tambahkan garam, gula dan penyedap. Cek rasa, tunggu hingga bumbu menyerap. Setelah air surut, sajikan.

Menu ini bener-bener ngabisin nasi, nikmat.

Bumbu halus

Cabe

Terong

Terong Siram Sambel

Potong tahu sesuai selera lalu goreng setengah matang.

Potong labu siam sesuai selera, lalu remas dengan garam. Kemudian cuci bersih.

Potong tempe,lalu goreng setengah matang.

Goreng bumbu agar mudah diuleg, tambahkan garam, gula, tumbar, dan kunyit bubuk.

Langkah 7

Setelah labu siam agak matang, masukkan tahu dan tempe.

Langkah 8

Tambahkan air, santan instan, lada, penyedap, cabe rawit hijau dan cabe hijau besar.

Langkah 9

Langkah 10

Masakan ini , masakan desa dengan bahan sederhana. Tapi semua anggota keluarga suka

Labu Siam

Santan

Lodeh Labu Siam Tahu Tempe

Panaskan minyak goreng, goreng nangka muda/cubadak yang sudah di rebus hibgga golden brown. Lalu tiriskan.

Setelah itu goreng ikan asin hingga garing dengan api kecil, lalu tiriskan.

Blender cabe ijo, rawit merah serta bawang merah.

Setelah itu masukkan ke dalam tumisan pete.

Bumbui dengan garam dan cuka masak. Aduk rata. Masak hingga set dan bau langu hilang. Koreksi rasanya kemudian matikan api.

Masukkan ikan asin dan cubadak yang telah di goreng. Aduk rata.

Tuang ke atas piring saji, kemudian sajikan.

Masakan khas minang. Cabe nya pakai cabe campur, cabe hijau + rawit merah. Pedas. Ikan asin nya bisa di ganti sesuai selera masing-masing. Biasanya nangka/cubadak muda di olah dengan cara di gulai. Sekarang saya mencoba mengolah dengan cara di goreng dan dibumbui dengan cabe balado campur.

Nangka

Petai

Ikan Asin Cubadak Balado Campua

Potong tempe agak tipis/sesuai selera. Lalu kukus kurang lebih 7-10 menit.

Kemudian tumis bumbu halus sampai harum. Lalu masukan kelapa parut. Aduk-aduk.

Tambahkan air dan masukan tempe kukus. Aduk.

Tambahkan kaldu jamur, lada bubuk dan garam secukupnya. Aduk rata dan biarkan sampai bumbu meresap. Lalu cicipi rasa, matang dan siap disajikan.

Suka banget sama menu ini. Kalau mudik pasti dibuatin sama mama 😍.
Menu ini salah satu menu di kampung ku cirebon. Tapi sekarang sudah jarang ditemui.

Bumbu Halus :

Kelapa

Urap Tempe

Didihkan air dalam panci terlebih dahulu.

Tambahkan daun salam, lengkuas geprek, dan potongan labu siam. Masak sampai labu setengah matang.

Masukkan bayamnya, garam, gula, dan kaldu jamur bubuk. Aduk merata.

Tuang fibercreme nya, aduk merata. Koreksi rasa dan angkat.

Selain di masak sayur bening, biasanya bayam, ibuk masak jadi bobor bayam. Untuk mengganti santan, ibuk pake fibercreme. Kalau lbh suka yang gurih, bisa pakai santan.

Bahan Bumbu :

No Diet

Bayam

Sayur Bobor Bayam Labu Siam

Iris bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, dan geprek jahe.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan cabe dan jahe.

Masukkan kacang panjang, tumis hingga layu.

Masukkan air, garam, kaldu, kecap. Masak hingga kacang panjang empuk.

Masukkan Tempe. Aduk-aduk hingga bumbu meresap. Koreksi rasa. Tempe tumis kacang panjang siap dihidangkan.

Kacang Panjang

Tempe Tumis Kacang Panjang

Campur semua bahan, selain air, aduk agar tercampur rata

Tambahkan air bertahap sampai mendapatkan kekentalan yang pas (tidak kental dan tidak encer)

Panaskan minyak goreng, ambil 1 sdm makan tuang ke minyak, pipihkan. Goreng sampai golden brown

 Bahan Pelengkap

Jagung

Tepung Terigu

Bakwan Jagung Kriuk

Siapkan semua bahan bumbunya kemudian cuci bersih.

Rebus air kemudian masukkan asam, daun salam, dan lengkuas. Kemudian masukkan jagung manis dan timun krai. Ketika sudah setengah matang masukkan sayuran lainnya. Aduk rata.

Tambahkan garam, gula pasir, gula jawa, dan kaldu bubuk. Icip rasanya. Jika sudah pas angkat dan sajikan.

Saya lebih suka sayur asam yang berwarna kemerahan seperti ini dan setiap saya masak sayur asam, saya selalu menambahkan asam matang dan asam jawa supaya rasanya lebih segar.

Asam Jawa

Daun Salam

Gula

Gula Merah

Kangkung

Kemiri

Timun

Tomat

Sayur Asam Segar

Siapkan bahan-bahan agar memudahkan dalam pengolahan ikan kuah mete.

Haluskan bawang merah, bawang putih, merica, dan lada.

Jika sudah mendidih, maka masukkan ikan dan bumbu yang telah dihaluskan.

Selanjutnya, masukkan jambu mete, kemangi, tomat, irisan daun bawang. Masukkan juga garam, penyedap, perasan air asam jawa, dan sedikit gula, cek rasa.

Ikan kuah jambu mete siap disantap bersama keluarga, selamat mencoba!

Selain dirujak, jambu mete ternyata enak dimasak dengan ikan segar. 
Ikan kuah jambu mete adalah salah satu resep andalan warga pesisir pantai yang sangat disukai.
Sebelum mengolah resep ini, pastikan menggunakan ikan segar sebagai bahan utama.
Kualitas ikan sangat mempengaruhi hasil masakan, karena resep ini tidak menggunakan banyak bumbu dalam pengolahannya.

Bahan Yang Dihaluskan

Ikan Kuah Jambu Mete

Masukkan semua bumbu marinasi, aduk rata.

Koreksi rasa, diamkan ayam selama 15 menit.

Panaskan ayam yang sudah dimarinasi, tambahkan air secukupnya.

Masak hingga air menyusut dan bumbu mengental, matikan api.

Panggang ayam dengan air fryer atau oven hingga kecoklatan sambil sesekali dioles sisa bumbu marinasi, sajikan hangat.

Mayonaise

Saus Tiram

Roasted Sesame Mayo Chicken

Iris tempe seperti korek api, goreng tempe dan teri sampai matang. Bisa kering atau sedang ya gorengnya.

Tumis bawang merah, bawang putih, terasi, daun salam, lengkuas, sereh sampai harum.

Masak sampai gula larut, berikan air asam jawa, garam dan penyedap, aduk dan biarkan sampai mengental.

Pastikan teraduk dengan sempurna agar merata. Jika sudah kering matikan api, sajikan.

Rabu, 17.01.24
Orek tempe ala Mamak, non cabe karna anak-anak suka. Jujur makan ginian aja pake nasi anget udah nikmat banget Maa syaa Allah.

Halal

Orek Tempe Teri

Kuah cuko sederhana untuk cocolan cireng, pempek ataupun lainnya.

Kuah Cuko Sederhana

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi.

Masukkan wortel dan buncis yang sudah dipotong.

Tambahkan air, garam, penyedap rasa dan lada.

Tambahkan daun bawang dan seledri, sayur siap disajikan.

Buncis

Wortel

Oseng Buncis Wortel Telur

Rebus semua sayuran dan telur. Untuk timun tidak direbus

Tuang bumbu kacang ke sayuran yang telah direbus.

Tambahkan telur rebus dan gado-gado siap disajikan.

Gado-gado adalah sayuran yang direbus kemudian di aduk sama bumbu kacang.

Kacang

Gado-gado

Iris tipis rebung, kemudian rebus sampai mendidih. Buang airnya dan rebus kembali dengan air kelapa sampai rebung empuk dan tiriskan.

Blender bumbu halus dengan sedikit air, kemudian tumis hingga air menyusut. Tambahkan minyak goreng, serai, daun salam dan daun jeruk purut. Tumis kembali hingga bumbu matang dan tanak.

Pindahkan rebung rebus, tempe semangit dan tumisan bumbu kedalam panci. Tambahkan santan encer, aduk rata dan masak dengan api kecil sampai mendidih.

Tambahkan santan kental, rebus kembali hingga mendidih tetap menggunakan api kecil.

Kemudian bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa dan masak sampai bumbu meresap. Jangan lupa sesekali diaduk supaya santan tidak pecah. Sajikan selagi hangat.

Dimakan ama nasi anget, lauk ikan asin dan kerupuk enak banget.

Daun Jeruk

Serai

Sayur Rebung Tempe Semangit

Rendam ikan asin supaya lunak kemudian potong-potong. Lalu cuci hingga bersih. (Semakin lama merendam semakin lunak).

Kemudian goreng telur ayam, tempe dan ikan asin bergantian. Sisihkan.

Kalau mau pedas bisa tambahkan cabe rawit.

Resep Sayur Lodeh Ale Ikan Pindang

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sayur Lodeh Ale Ikan Pindang

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut