Sayur Lodeh Lompong

Step 1

Kupas kulit lompong.

Step 2

Masukkan ke dalam air dan tambahkan 1 sdm garam, lalu aduk rata. Diamkan selama 10-15 menit, kemudian cuci bersih dan tiriskan.

Step 3

Haluskan semua bahan bumbu.

Step 4

Masukkan bumbu halus, air, daun salam, garam, kaldu bubuk, dan gula pasir. Masak hingga mendidih dan cicipi rasanya.

Step 5

Masukkan tahu dan aduk rata.

Step 6

Masukkan lompong, lalu aduk rata. Masak hingga empuk.

Step 7

Masukkan santan dan aduk rata. Masak hingga mendidih kembali, lalu matikan api.