Advertisement
Sayur Lodeh Pepaya dan Tempe
Jaka
5.0
(1 Rating)
Kebetulan ada pepaya mengkal di depan rumah, langsung buat sayur lodeh. Enak banget disajikan dengan lontong dan nasi hangat. Yummy...
Bahan Utama
1 buah pepaya mengkal
1 papan tempe
65 ml santan instan
900 ml Air
1 ruas lengkuas, geprek
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
3 butir kemiri
2 buah cabai merah
3 buah cabai rawit
1 ruas kunyit
Seasoning
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
Kaldu bubuk secukupnya
Advertisement
Cara Memasak
Langkah 1
Kupas dan cuci bersih pepaya, lalu potong sesuai selera
Langkah 2
Potong tempe lalu goreng setengah matang
Langkah 3
Siapkan cabai rawit, cabai merah, bawang merah, bawang putih, kemiri, dan kunyit. Tumis sebentar lalu haluskan
Langkah 4
Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, dan lengkuas
Langkah 5
Masukkan pepaya, lalu aduk rata. Tuang air dan rebus hingga pepaya lunak dan matang
Langkah 6
Masukkan tempe goreng, aduk rata. Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk
Langkah 7
Terakhir, tuang santan. Masak hingga bumbu meresap dan kuah agak menyusut. Test rasa, lalu sajikan
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Kategori Resep
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement