Langkah 1

Langkah 2

Siapkan wadah dan masukan kopi instan, gula pasir lalu larutkan dengan air hangat.

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan Susu Kental Manis dan aduk sampai semua tercampur.

Langkah 5

Masukan cincau, es batu kemudian aduk kembali. Es kopi cincau siap disajikan.

Langkah 6

Dari pada beli buat sendiri Es Kopi Cincau Ala Rumahan.

Bahan Utama

Kopi

Gula

Garam

Es Kopi Cincau #JagoMasakMinggu1Periode2

Cuci bersih udang lalu lumuri dengan air jeruk lemon. Diamkan selama beberapa saat agar bau amis hilang. Cincang kasar udang kemudian sisihkan.

Ulek bawang merah, bawang putih, kencur, dan ketumbar hingga halus.

Campurkan kelapa parut, bumbu halus, udang cincang, telur, garam, dan kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata.

Ambil adonan secukupnya. Kepal-kepal adonan bentuk lonjong atau bulat.

Panaskan minyak goreng. Goreng rempah sekali balik hingga kedua sisi berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Telur

Tepung

Udang

Rempah Kelapa Udang #JagoMasakMinggu1

Masukkan daging ke dalam presto yang telah berisi air.

Tambahkan gula dan garam kemudian presto daging hingga empuk.

Setelah daging matang dan empuk keluarkan dari presto lalu iris-iris.

Panaskan minyak, goreng daging hingga kecoklatan. Sisihkan terlebih dahulu.

Tambahkan daun jeruk, gula, garam, dan kecap, aduk rata.

Langkah 7

Langkah 8

Masukkan air asam jawa, kecilkan api lalu aduk-aduk hingga bumbu cukup redius kemudian matikan api.

Langkah 9

Siram daging dendeng dengan bumbu balado. Sajikan.

Langkah 10

Alat & Perlengkapan

Daging

Ketumbar

Kunyit

Lada

Buah

Tomat

Cabe

Kecap

Jeruk

Rawit

Asam

Minyak

Dendeng Balado #LebihSehat

Potong kasar kol, tidak perlu diiris tipis.

Iris bawang merah, bawang putih dan cabai.

Bubuhi sea salt secukupnya, aduk rata dan masak cepat .

Kol banyak mengandung vitamin C dan vitamin K, menu murah yang sehat.

Halo mbak
Salam kenal
Setor recook ya
Ini punya saya diberi sedikit saos tiram
Thank you ya resepnya

#JagoMasakFebruari

Cabai

Tumis Kol

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Tumis bumbu halus, setelah matang masukkan daun salam dan lengkuas.

Tambahkan air, cabai hijau, cabai rawit, garam, penyedap rasa, gula pasir, dan merica bubuk.

Masukkan daun bawang, lalu aduk rata. Setelah matang, lalu angkat dan sajikan.

Sayur tahu cabe hijau ini biasa disebut ‘jangan ndeso’ atau sayur desa. Sayur ini menjadi menu harian di desa-desa sekitar Jawa Tengah.

Bumbu Halus:

Cabe Merah Besar

Kembang Tahu

Santan

Sayur Tahu Cabe Ijo

Tumis bumbu halus untuk bahan isian, tambahkan light mild curry, tumis hingga wangi dan berubah warna. Bumbui dengan garam dan merica, terakhir masukkan duan bawang dan seledri tumis hingga layu. Kemudian matikan api.

Blender bahan tumisan tadi dengan tahu dan telur. Cicipi rasanya. Jika terasa kurang asin bisa tambahkan garam/kaldu bubuk.

Isi usus sapi yang sudah di bersihkan dengan bahan isian, ikat kedua bagian ujung nya dengan tali kasur atau karet. Kemudian rebus.

Rebus usus hingga mengembang dan matang selama 15-20 menit. Lalu tiriskan. Biarkan dingin kemudian potong-potong.

Tumis bumbu halus untuk kuah dengan bubuk kari, dan rempah-rempah. Tumis hingga  wangi dan bumbu agak kering.

Setelah itu masukkan kentang. Rebus hingga kentang ¾ empuk.

Setelah itu masuklan santan, kaldu bubuk, serta garam. Aduk rata

Masukkan usus isi yang sudah di potong-potong.

Masak kembali hingga bumbu meresap dan kuah mengental. Koreksi rasa. Kemudian matikan api. Setelah itu sajikan diatas piring saji.

Masakan khas Minang yang populer di kalangan pecinta nasi Padang. Membuatnya sedikit rumit. Tapi setimpal sama rasanya yang enak dan bikin boros nasi. Kalau lagi diet dilarang bikin menu ini.. auto gagal diet deh.. isian nya saya buat menggunakan campuran tahu dan telur  yang sudah di bumbui. Pastikan kita menggunakan tahu yang baru fresh agar tidak asam.

 Bahan Pelengkap

Bumbu Halus Tumisan Bahan Isian:

Bumbu Halus Untuk Kuah:

Bahan Pelengkap

Rempah-Rempah:

Halal

Seledri

Gulai Tambunsu Jo Kantang

Siapkan bebek dan 1000 ml air dalam magic com.

Masukkan bumbu halus kedalam magic com. Tambahkan garam, lada, penyedap rasa secukupnya.

Tambahkan daun salam, serai dan lengkuas, kemudian rebus bebek.

Setelah 1 jam, masukkan santan instan. Rebus lagi selama 1 jam/air susut.

Bila telah susut, tandanya bebek sudah empuk. enak banget, empuk dan sampai lepas dari tulang.

Ngungkepnya pake magic com, karena panas magic com lebih stabil.

Daun Salam

Lengkuas

Bebek Ungkep Locot

Rebus kacang ijo bersama daun pandan dengan metode 5-30-7 ; rebus 5 menit dari saat air mendidih - matikan api, diamkan selama 30 menit dalam kondisi tertutup- rebus lagi 7 selama menit. Cukup membuat kacang ijo mekar sebagian. Matikan api.

Buat kuah jahe : didihkan 500 ml air lalu masukan jahe geprek. Masak hingga aromanya keluar.

Masukan cengkeh, kayu manis dan gula merah. Didihkan, matikan kompor. Saring.

Dinikmati anget-anget...syegerr banget 😍

Cengkeh

Daun Pandan

Gula Merah

Jahe

Kacang Hijau

Kayu Manis

Kacang Ijo Kuah Jahe

Campurkan tepung tapioka, garam, kaldu ayam bubuk dan merica bubuk. Aduk rata. Sisihkan.

Campurkan air dan bawang putih yang telah dihaluskan, rebus hingga mendidih.

Tuangkan air rebusan bawang putih ke dalam campuran tepung, aduk rata dengan menggunakan spatula.

Ambil selembar kulit pangsit dan isi dengan adonan siomay. Buat sampai habis.

Masukkan siomay kedalam kuali berisi minyak yang belum dipanaskan, hingga siomay terendam dengan minyak, nyalakan api kecil.

Goreng siomay sampai Kering dan berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan.

Kalau jajan bakso yang ada siomay keringnya, saya suka beli siomay keringnya dipisah, karena saya suka makan siomaynya gitu aja, enak kriuk-kriuk 😁

Bawang Putih

Kulit Pangsit

Tepung Tapioka

Siomay Kering Mini

Potong kacang panjang, terong bulat dan bawang merah.

Panaskan minyak sampai mendidih lalu siram ke sambal.

Campur sambal dengan terong, kacang panjang dan bawang merah rata.

Kacang Panjang

Terong

Beberuk Terong #JagoMasakMinggu9Periode3

Tiriskan 1 kaleng amoy, lalu blender dengan sedikit air, dan saring hingga halus.

Lalu masak hingga kering, teksturnya seperti pasta, sisihkan.

Masak 35 gram gula dan 20 ml air, masak hingga menjadi karamel.

Lalu masukan amoy, kecap asin, dan tepung terigu sangrai. Aduk hingga rata, lalu matikan api.

Bisa langsung digunakan untuk sauce jjajangmyeon/ jjajangbap. Kalau mau disimpan, beri minyak hingga terpendam simpan dalam wadah tertutup.

Rasanya gurih, manis, bisa untuk jjajangmyeon/ jjajangbap.

Kacang

Kecap Asin

Chunjang/ Black Bean Paste

Azizah Mi £awati

Martabak Telur Isi Udang Cincang

Oseng Cecek

Pisang Goreng Coklat

Sambel Terasi Pete

Tumis Jagung Tahu

Tebalan Pedas Manis

Sambel Pete

Udang Pete Saus Tiram

Oseng Pete Teri

Selai Nanas Ekonomis #RabuEkstraPoin

Iris kotak kecil-kecil tempe dan tahu, lalu goreng tahunya hingga matang.

Iris labu siam dan kacang pancang sesuai selera.

Panaskan minyak masukkan garam, gula pasir, merica bubuk, lengkuas, daun salam, serai, daun jeruk hingga harum lalu sisihkan.

Masukkan labu siam, kacang panjang, tempe dan tahu.

Enak sekali dimakan dengan lontong dan taburan bawang goreng.

Labu Siam

Lontong Sayur

Masukkan tepung, SKM dan garam lalu aduk merata lalu masukan air santan.

Tambahkan pewarna kuning laku aduk sampai semua bahan tercampur merata.

Panaskan cetakan bingka yang sudah diolesi margarin.

Pewarna Makanan

Susu

Tepung Beras

Bingka

Panaskan margarin, tumis bawang bombay, bawang putih, jahe hingga layu dan harum.

Tambahkan daging, bubuk paprika, garam masala, garam, gula, lada. Masak hingga matang.

Masukkan kentang dan wortel, tambahkan air kaldu. Masak hingga matang dan air berkurang. Tambahkan daun ketumbar dan air jeruk lemon, aduk rata dan koreksi rasa.

Letakkan bahan isian ke dalam kulit spring roll, bentuk menjadi segitiga dan rekatkan dengan telur.

Panaskan minyak, goreng samosa hingga kuning kecoklatan. Beef and Potato samosa siap disajikan.

Bahan Isian

butir

Margarin

Bombai

Paprika

Kaldu

Lemon

Beef and Potato Samosa

Tambahkan gula pasir dan tepung terigu lalu aduk rata.

Kemudian ambil adonan sedikit lalu pipihkan kasih pisang lalu bentuk sesuai selera.

Panaskan minyak goreng, kemudian goreng pilus singkong hingga matang kecoklatan.

Pisang

Singkong

Tepung Terigu

Pilus Singkong isi Pisang

Rebus mie hingga matang kemudian tiriskan dan bagi menjadi 3.

Panaskan wajan, beri minyak. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan kol dan beri air. Masak hingga kol layu dan air mendidih.

Tambahkan daun bawang dan bakso, aduk rata.

Beri garam, gula putih, lada bubuk dan kecap, aduk rata. Test rasa.

Masukkan 1 bagian mie, masak hingga matang dan mendidih. Matikan api dan sajikan dengan irisan tomat.

Resep Sayur Lodeh Pepaya dan Tempe

Bahan Utama

Bumbu halus

Seasoning

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sayur Lodeh Pepaya dan Tempe

Bahan Utama

Bumbu halus

Seasoning

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​SAMBUT TAHUN ULAR YANG MAKMUR & PENUH TEKAD DI FAIRMONT JAKARTA

​Membaca Tren Creator Economy di Indonesia 2025

Sabtu Bersama Papa: Secangkir Teh, Sejuta Cerita

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

SAMBUT TAHUN ULAR YANG MAKMUR & PENUH TEKAD DI FAIRMONT JAKARTA

Membaca Tren Creator Economy di Indonesia 2025

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN