Name: Sayur Lodeh Putih
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 buah labu siam, potong memanjang; 6 lonjor kacang panjang, potong-potong; 1 buah terong, potong-potong; 1 mangkuk daun ubi jalar/daun melinjo; 2 buah cabai hijau, potong serong; 2 lembar daun salam; 1 jempol lengkuas, geprek; 100 ml santan kental; 600-700 ml air; Garam secukupnya; Gula pasir secukupnya; Kaldu bubuk secukupnya; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 biji kemiri, sangrai; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 sdt terasi bakar; Kuas

Ireng

Dawet Ireng Charcoal

Es Dawet Ireng Santan

Black Cendol Milky Telang Float

Cumi Ireng Khas Surabaya #JagoMasak2022

Sego Cumi Ireng Suroboyo #JagoMasak2022

Es Tape Ketan Ireng

Es Dawet Ireng Khas Purworejo #MabarYummyCommunityRamadhan

Es Dawet Ireng #JagoMasakMinggu6Periode3

Es Dawet Ireng Purworejo #JagoMasakMinggu6Periode3

Bumbu Ireng Nasi Bebek Madura

Lanun Ireng #JagoMasakMinggu2

Tres

Earl Grey Tres Leches Cake

Langkah 1

Rendam tempe dengan campuran air, bawang putih halus dan garam.

Langkah 2

Balurkan tempe ke campuran tepung besar dan tepung terigu hingga rata.

Langkah 3

Celup disisa bumbu rendaman dan balur lagi dicampurkan tepung.

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Bawang Putih

Garam

Tempe

Tepung

Tepung Beras

Tempe Krispi

Potong bawang putih, bawang merah, cabe rawit, cabe keriting, daun bawang, jahe, dan daun jeruk.

Masukan jahe, 1 sdt lada, 1 sdt bawang putih bubuk dan 1 sdt kaldu jamur ke dalam ayam, lalu remas-remas. Diamkan 10 menit.

Setelah itu, masukkan ayam ke dalam wadah kukusan, tambahkan seluruh rempah pada step 1 ke dalam wadah.

Tambahkan potongan terong di atasnya. Kukus selama 45 menit.

Alat & Perlengkapan

Ayam

Buah

Terong

Lada

Kaldu

Jamur

Cabe

Rawit

Jeruk

Ayam Kukus Rempah

Rebus air dan daun mint hingga mendidih, sisihkan hingga dingin dan saring. Kupas buah pir dan potong-potong.

Masukkan pir dan sirsak ke dalam blender.

Tambahkan susu kental manis, air mint dan es batu.

Blender hingga halus, tuang ke dalam gelas dan sajikan.

Jus buah segar campuran buah pir dan sirsak dengan tambahan daun mint.

Daun Mint

Es Batu

Sirsak

Susu

Jus Pir Sirsak Mint

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Telur

Tahu

Kentang

Buat kacang hijau :
Didihkan air lalu masukan kacang hijau, masak hingga empuk.

Buat jelly cincau hitam :
Campur dan aduk rata semua bahan. Masak hingga mendidih, angkat dan diamkan sampai uap panasnya hilang.
Masukkan kewadah/cetakan, biarkan sampai set. Potong dadu.

Buat Kelapa Muda KW :
Campur dan aduk rata semua bahan. Masak hingga mendidih. Angkat dan biarkan uap panas hilang.
Tuang dalam wadah. Tunggu hingga mengeras. Setelah pudding mengeras, keruk dengan kerukan kelapa arah memanjang.

Buat kuah santan :
Campur santan, garam dan daun pandan. Masak sambil diaduk-aduk. Setelah mendidih, angkat dan dinginkan.

Penyajian :
Tata es batu didasar gelas, tambahkan kacang ijo, cincau hitam, nutrijel kelapa, agar² merah dan roti tawar. Siram dgn kuah santan lalu tambahkan sirup cocopandan. Sajikan.

Kacang

Kelapa

Santan

Gula

Jelly

Cincau

pandan

Roti

Sirup

Es Lontrong #JagoMasakMinggu6Periode3

Langkah 6

Enak dan segar banget. 
Anak-anak suka.
Inspirasi resep dari Chef Laila Dawud.

Madu

Pepaya

Smoothies Pir Pepaya

Iris tipis wortel, mentimun dan selada romani.

Tambahkan dengan bahan tuna mayo lainnya.

Siapkan 1 buah Nori. Beri nasi tipis merata, sisakan bagian pinggir.

Tumpuk dengan 1/2 bagian Nori, kemudian tata semua bahan isian.

Gulung, kemudian olesi dengan minyak wijen.

Potong dengan pisau tajam dan basah. Sajikan.

Langkah 7

Terinspirasi dari kimbab Youns kitchen yang diberi nasi tipis dan full isian.

Bahan Isian Tuna Mayo:

Bahan Isian Sayuran:

Ikan Tuna

Mayonaise

Nasi

Nori

Timun

Wortel

Kimbab Tuna Mayo

<p>Seblak adalah hidangan khas Sunda yang menjadi populer beberapa tahun terakhir. Seblak merupakan masakan yang menggunakan kerupuk oren sebagai bahan dasarnya dan kencur sebagai bumbu utama. Cara memasaknya tidak sulit dan pasti bisa dilakukan oleh siapa saja.</p>
<p>Ingin coba membuat seblak di rumah? Berikut adalah cara membuat seblak sederhana ala Yummy App!</p><h2>Bahan Utama</h2><p>Untuk memasak seblak, kamu akan membutuhkan bahan-bahan di bawah ini:</p>
<ul>
<li>5 siung bawang putih;</li>
<li>1 ruas jari kencur;</li>
<li>12 buah cabai rawit merah;</li>
<li>4 buah cabai merah;</li>
<li>3 butir telur;</li>
<li>50 gr kerupuk oren mentah, rendam sampai melunak.</li>
</ul><h2>Bahan Pelengkap</h2><p>Bahan pelengkap yang digunakan pada seblak bisa dipilih sesuai seleramu. Kamu bisa menggunakan&nbsp;<em>crab stick </em>yang mudah disiapkan, bakso yang diiris-iris, atau ceker yang menjadi salah satu toping populer pada seblak. Pun kamu juga bisa menambahkan mi instan seperti yang akan Yummy App rekomendasikan di bawah ini!</p><h2>Cara Memasak Seblak Mie Instant</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230111/6253946a2c08c0cf294e248b4b981e6d.png" alt="" /><span class="main-artikel-source"><a href="https://www.yummy.co.id/resep/seblak-mie-instant" target="_blank">Yummy App</a></span></div><p>Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk memasak seblak mie instant sama seperti yang telah disebutkan di atas. Kamu bisa memulai dengan menghaluskan bumbu-bumbu dasar. Langkah-langkahnya:</p>
<ol>
<li>Gunakan blender atau <em>food processor&nbsp;</em>bisa menjadi pilihan untuk mempermudah proses memasak;</li>
<li>Selanjutnya, panaskan minyak dan tumis bumbu halus;</li>
<li>Masukkan bahan pelengkap yang kamu mau hingga matang bersama bumbu;</li>
<li>Setelahnya, kamu bisa masukkan kerupuk yang sudah direndam hingga lunak bersama dengan air. Lalu, tunggu hingga air mendidih;</li>
<li>Setelah air mendidih, masukkan mie instant. Apabila bahan pelengkap yang dipakai seperti tahu bakso atau ceker, kamu bisa masukkan bersama mie instant. Sedangkan untuk bahan pelengkap yang lunak seperti <em>crabstick,&nbsp;</em>masukkan terakhir agar&nbsp;<em>crabstick&nbsp;</em>tidak terlalu lembek;</li>
<li>Setelah air dirasa agak menyusut, seblak siap disajikan.</li>
</ol><h2>Cara Memasak Seblak Ceker Mercon</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20191221/944603181418212d8d89cf3c70bf6234.jpg" alt="Seblak Ceker Mercon" /><span class="main-artikel-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Cara membuat seblak sederhana ala Yummy App selanjutnya menggunakan resep seblak ceker mercon yang bisa kamu temukan di Yummy App! Di resep ini, cara memasaknya dijamin mudah karena kita akan menggunakan <em>rice cooker. </em></p>
<p>Bahan utama ditambah dengan makaroni dan bumbu dasar yang dipakai sama seperti resep seblak mie instant ya! Langkah-langkahnya sebagai berikut:</p>
<ol>
<li>Kamu bisa menggunakan blender atau <em>food processor&nbsp;</em>untuk menghaluskan bumbu;</li>
<li>Setelah halus, masukkan bumbu pada <em>rice cooker&nbsp;</em>yang telah berisi minyak;</li>
<li>Setelah ditutup selama 5 menit, masukkan garam, merica, dan telur ke dalam <em>rice</em> <em>cooker. </em>Tutup kembali dan biarkan selama 5 menit;</li>
<li>Setelahnya, masukkan ceker ayam dan air ke dalam <em>rice cooker. </em></li>
<li>Setelah air mendidih, masukkan makaroni ke dalam <em>rice cooker.&nbsp;</em>Lalu, tutup&nbsp;<em>rice cooker&nbsp;</em>hingga macaroni bertekstur lebih empuk;</li>
<li>Setelah empuk, buka tutupnya dan masukkan kerupuk ke dalam <em>rice cooker</em> bersama dengan daun bawang. Tutup kembali dan biarkan hingga masak meresap.</li>
</ol><p>Itu dia cara membuat seblak sederhana ala Yummy App yang bisa kamu coba di rumah. Mudah dan cepat bukan?</p>
<p>Kamu juga bisa menemukan resep variasi seblak lainnya di Yummy App. Jangan ragu-ragu dan <em>recook&nbsp;</em>sekarang!</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><em><strong>Penulis: Embun Nadha Pawestri</strong></em></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/15-pilihan-resep-masakan-khas-sunda-pecinta-seblak-merapat target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 15 Pilihan Resep Masakan Khas Sunda, Pecinta Seblak Merapat!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Cara membuat seblak sederhana sekali lho! Kamu bisa membuatnya di rumah dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan. Intip resep ala Yummy App di artikel ini.

Resep dan Cara Membuat Seblak Sederhana Rumahan, Nikmat!

Cara Membuat Seblak Sederhana ala Yummy

Kuwe

Ikan Kuwe Lado Mudo

Ikan Kuwe Bumbu Ketumbar

Geseng Ikan Kuwe

Ikan Kuwe Bakar

Ikan Kuwe Siram Bumbu Tauco

Kuwe Iwak

Ikan Kuwe Kuah Kuning

Kuwe Bakar Teflon #JagoMasakMinggu1

Pepes Ikan Kuwe

Panaskan margarin lalu tumis irisan bakso.
Sisihkan, tuang kocokan telur lalu buat orak-arik. Sisihkan.

Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih.

Tuang air, setelah mendidih masukkan wortel. Masukkan juga buncis.

Setelah sayuran empuk masukkan tomat, bakso dan orak-arik telur. Bumbui saus tiram, garam, kaldu bubuk, lada dan gula. Aduk rata.

Tumisan ini cocok juga buat makan bersama keluarga atau jadi isian nasi kotak.

Bawang Merah

Tomat

Tumis Bakso Telur Sayur Campur

Panaskan gula dan teh hingga terkaramelisasi.

Selanjutnya masukkan irisan jahe dan masak hingga aroma jahe keluar.

Masak hingga shimering atau nampak akan mendidih pada bagian pinggirnya.

Terakhir, saring dan sajikan saat hangat.

Versi yang pakai jahe cocok untuk badan yang kurang fit karena dinikmati selagi hangat

Jahe

Roasted Milk Tea Jahe

<p>Kopi dikenal dengan manfaatnya yang baik untuk kesehatan. Dalam satu cangkir kopi, kamu akan menemukan banyak sekali senyawa kimia yang menyehatkan. Namun, konsumsinya tak boleh berlebihan, ya.</p>
<p>Menurut Kemenkes Indonesia meminum 3-4 gelas kopi atau sekitar 400 mg sehari bisa dikatakan aman dan memberikan manfaat. Beberapa manfaat yang bisa dirasakan dari minum kopi adalah terhindari dari risiko stroke serta resiko diabetes tipe 2. Selain itu, minum kopi dalam jumlah cukup turut menjaga liver tetap sehat, membuat DNA lebih kuat, hingga mengurangi resiko alzheimer. Gak heran, jika banyak orang Indonesia yang suka minum kopi.</p>
<p>Menariknya, jenis-jenis kopi yang ada di pasaran cukup beragam. Bahkan jenisnya pun bisa berbeda tiap masing-masing daerah. Nah, Indonesia sendiri menjadi salah satu negara penghasil kopi yang terbaik di dunia, lho!</p>
<p>Lalu, apa saja jenis <a title="Kumpulan Resep Kopi Terbaru" href="https://www.yummy.co.id/tag/kopi" target="_blank" rel="noopener">kopi</a> di Indonesia yang paling terpopuler tersebut? Berikut ini Yummy sudah merangkum informasinya untukmu! Simak selengkapnya di bawah ini, ya!</p><h2>1. Arabica</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230203/bd8a8521527028b7f3a68a375dea4e88.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><span class="main-article-source"><a href="https://unsplash.com/photos/lcfH0p6emhw" target="_blank">Unsplash</a></span></div><p>Biji kopi arabica adalah varietas yang paling populer di seluruh dunia. Biji arabica ini berasal dari Ethiopia, tetapi sudah ditanam dan menyebar ke seluruh dunia. Arabica sendiri bisa dibudidayakan di daerah yang beriklim tropis dan dataran tinggi.&nbsp;</p>
<p>Lebih jauh, biji kopi arabica memiliki warna cokelat tua dan teksturnya halus saat disentuh. Rasa yang keluar dari biji ini pun beragam, mulai dari rasa yang sedikit manis hingga rasa seperti kacang yang dipanggang.</p>
<p>Bagi beberapa orang, biji arabica dianggap sebagai varietas yang paling tinggi dan mudah dicari. Popularitas dan keserbagunaan dari biji kopi inilah yang menjadikannya pilihan terbaik untuk digunakan di berbagai resep olahan kopi.</p>
<p>&nbsp;</p><h2>2. Liberica</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230203/9439e4dfb32eb1625337a21670be097a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.flickr.com/photos/anthonylamvk/5960847613/" target="_blank">Flickr</a></span></div><p>Biji kopi liberica berasal dari Afrika Tengah dan Barat. Biji kopi ini terbilang sangat toleran terhadap iklim yang ekstrem dan dataran rendah. Mereka juga bisa tumbuh dengan baik di negara-negara di Asia Tenggara.</p>
<p>Biji liberica memiliki bentuk seperti almond dengan aroma yang sangat unik.&nbsp; Jika berbicara tentang rasa, liberica memiliki rasa campuran antara bunga dan buah. Hal ini membuat liberica terasa unik jika dijadikan sebagai campuran kopi.&nbsp;</p><h2>3. Robusta</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230203/abf2faa7e81ba1e049e839eb97e3b7c0.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.flickr.com/photos/askmir/36111168233/" target="_blank">Flickr</a></span></div><p>Biji kopi robusta terkenal dengan bentuknya yang lebih besar dan bulat. Dari berbagai jenis varietas kopi, robusta menempati urutan kedua sebagai biji kopi terpopuler di dunia. Biji kopi robusta berasal dari Afrika sub-Sahara dan sebagian besar ditanam saat ini di Afrika, Indonesia, dan India.</p>
<p>Robusta juga terkenal dengan rasanya yang pahit. Hal ini yang menjadikan alasan mengapa robusta sangat populer digunakan untuk racikan kopi.&nbsp;</p><h2>4. Excelsa</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230203/31f9b6028da984bada14e3aece2d8ca1.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.pexels.com/photo/person-holding-a-scoop-3737654/" target="_blank">Pexels</a></span></div><p>Biji kopi excelsa pertama kali ditemukan di Afrika. Namun, saat ini biji kopi excelsa bisa kamu temukan secara eksklusif di Asia Tenggara.&nbsp;</p>
<p>Biji kopi excelsa memiliki bentuk lonjong dan agak memanjang. Kopi ini juga biasa dibudidayakan di daratan yang ketinggian sedang. Untuk rasa, biji excelsa cukup kompleks dan khas. Hal ini yang menjadikan biji kopi excelsa dijadikan pilihan sebagai minuman kopi tanpa racikan.&nbsp;</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-minuman-kekinian target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 15 Resep Minuman Kekinian yang Cocok untuk Jualan</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>5. Toraja</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230203/bba35a96b66ddaa8c49a562c4a6ed634.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.flickr.com/photos/niallkennedy/5368916095/" target="_blank">Flickr</a></span></div><p>Selanjutnya, adalah biji kopi toraja. Kopi toraja berasal dari Sulawesi Selatan yang namanya terkenal hingga Jepang dan Amerika. Bahkan kabarnya sebuah perusahaan kopi di Jepang sudah mematenkan kopi toraja sebagai kopi premiumnya, lho!</p>
<p>Nah, untuk rasanya, biji kopi toraja memiliki rasa yang unik yaitu memiliki rasa kayu manis dan kapulaga.</p><h2>6. Gayo</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230203/6dedd79562c7c4b16ea4eb034de70f7b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.flickr.com/photos/espressopics/2302683964/" target="_blank">Flickr</a></span></div><p>Salah satu jenis kopi terbaik dari Sumatera adalah kopi arabica gayo. Kopi gayo terkenal hingga mancanegara karena memiliki proses pembuatan yang panjang. Pertama, biji kopi dimasak dalam oven hingga 4 jam hingga mencapai 80 persen. Kedua, biji kopi gayo nantinya ditambahkan gula agar rasanya lebih unik.</p>
<p>Bagaimana dengan teksturnya dan rasanya ? Kopi Gayo Aceh memiliki tekstur yang encer, tidak terlalu kental, dan memiliki tingkat keasaman yang seimbang.</p><h2>7. Luwak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230203/84062c3d211e7338985097c74c2fd25b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.flickr.com/photos/37105334@N00/3292475325/" target="_blank">Flickr</a></span></div><p>Salah satu jenis kopi yang paling terkenal dan berasal dari Indonesia adalah biji kopi luwak. Biji kopi ini terbuat dari kotoran hewan luwak.</p>
<p>Pada awalnya luwak memakan biji kopi merah terang, lalu dicerna, dan dikeluarkan lewat kotoran. Setelah itu biji kopi dibersihkan dan dijemur di bawah cahaya matahari hingga tingkat kelembapan 12 persen.&nbsp;</p>
<p>Ciri khas kopi luwak adalah wanginya yang seperti pandan bahkan wangi ini tercium hingga beberapa meter.</p><h2>8. Kintamani</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230203/525afd89cd7610d20bb5bde092e05bf6.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.flickr.com/photos/nackorris/19575539773/" target="_blank">Flickr</a></span></div><p>Jenis kopi terbaik asal Indonesia lainnya berasal dari Bali. Kopi kintamani Bali merupakan salah satu jenis kopi yang populer hingga Jepang, Eropa, dan Arab. Ciri khas dari kopi ini adalah rasa yang pahit dan memiliki rasa jeruk yang unik.&nbsp;</p>
<p>Kopi Kintamani ini didominasi asam sitrus segar dan aroma floral di dalamnya. Hal ini dikarenakan kebun kopi kintamani ini selalu bersebelahan dengan kebun jeruk. Menarik sekali, kan?</p><h2>9. Flores Bajawa</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230203/3c1fd0cf548a46e72ca08372e636de52.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.flickr.com/photos/caffedbolla/7008808021/" target="_blank">Flickr</a></span></div><p>Jenis kopi populer lainnya adalah kopi Flores Bajawa. Kopi ini berasal dari Flores dan ditanam di ketinggian 1000-1550 meter di atas permukaan laut.</p>
<p>Ciri khas dari kopi Flores Bajawa memiliki sensasi asam, <em>nutty</em>, dan <em>hint</em> karamel yang membuatnya semakin unik. Tekstur dari kopi flores jajawa ini lebih kental dibanding kopi lainnya.</p><p>Itulah jenis-jenis kopi populer yang bisa kamu coba cicipi. Intip juga resep kopi kekinian di Yummy Apps untuk mengolahnya. Semoga membantu!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/jus-yang-melancarkan-peredaran-darah target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Minuman dan Jus yang Melancarkan Peredaran Darah</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Kenali jenis-jenis kopi berikut supaya tidak bingung saat membeli atau memilihnya. Masing-masing punya cita rasa dan aroma yang khas.

9 Jenis Kopi di Indonesi yang Paling Populer

9 Jenis Kopi Terpopuler yang Wajib Kamu Cicipi, Khas Semua!

Rendam ayam dengan bumbu yang sudah dihaluskan yaitu bawang putih, ketumbar, pala, garam dan kaldu bubuk. Marinasi selama 30 menit.

Setelah bumbu meresap, buang air rendaman lalu balur dengan tepung maizena.

Kemudian goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Siapkan bahan sambal goreng terlebih dahulu sampai layu. Lalu beri bumbu garam, gula dan penyedap rasa.

Masukkan beberapa potong daging ayam dan tempe goreng lalu penyet dan beri kucuran jeruk limau. Aduk sampai tercampur rata. Sajikan.

Sambal Terasi

Pelengkap

Ketumbar

Tepung Maizena

Terasi

Penyetan Ayam Goreng dan Tempe

Didihkan air, masukkan kacang hijau ,masak selama 5 menit.

Tutup panci diamkan minimal 30 menit, masak kembali selama 7 menit.

Masukkan gula merah dan jahe ,masak kembali hingga gula larut.

Biarkan suhu ruang, lalu masukkan dalam plastik mambo lalu ikat.

Masukkan dalam freezer sampai beku lalu sajikan.

Asik makannya, vitaminnya dapet, anak-anak pasti suka.

Panci

Es Mambo Kacang Hijau #JagoMasakMinggu6Periode3

Serut singkong, cuci bersih dan rendam dengan garam selama 10 menit.

Bilas singkong, tiriskan lalu goreng hingga kecoklatan.

Di dalam wajan, didihkan air, gula merah, garam dan gula pasir.

Masukkan singkong goreng. Masak hingga air menyusut dan singkong mengkaramel.

Matikan api lalu cetak bulat-bulat atau sesuai selera. Tunggu dingin dan carang mas keras lalu siap dinikmati.

Jajanan jadul yang masih ada sampai sekarang. Manis, gurih, yummy!

Gula Merah

Singkong

Carang Mas Singkong #JagoMasakMinggu1Periode3

Tumis bawang putih bawang merah, daun jeruk, daun salam, sereh sampai harum. Masukkan daging dan hati ayam.

Tambahkan air, santan dan bahan yang lainnya.

Biar si kecil ga bosan buat aja nasi uduk versi bayi

Bumbu halus

Jagung

Buncis

Mpasi Tim Daging Hati Uduk

<p>Nasi menjadi salah satu makanan pokok bagi orang-orang di seluruh dunia. Kekayaan rasa dan tekstur nasi yang pulen adalah hal yang sangat dihargai dalam kuliner. Salah satu faktor utama yang mempengaruhi kualitas nasi adalah takaran air yang digunakan selama proses memasak.</p>
<p>Banyak orang memasak nasi dengan cara yang berbeda-beda. Salah satu metode yang paling umum adalah dengan menggunakan takaran air berdasarkan jari.</p>
<p>Nah, dalam artikel ini, Yummy App akan menjelaskan cara memasak nasi dengan takaran air berdasarkan jari agar nasi pulen dan lezat.</p><h2>Kenapa takaran air yang tepat penting saat memasak nasi?</h2><p>Sebelum itu, mari ketahui lebih dulu metode takaran air memasak nasi dengan jari. Takaran air yang tepat adalah kunci untuk mendapatkan nasi yang sempurna, baik dari segi tekstur maupun rasa.</p>
<p>Jika kamu menggunakan terlalu sedikit air, nasi akan menjadi keras dan kering. Ini dapat membuat nasi sulit dikunyah dan kurang enak. Di sisi lain, jika kamu menggunakan terlalu banyak air, nasi dapat menjadi lembek dan berlebihan. Konsistensi nasi yang lembek mungkin tidak diinginkan dalam banyak hidangan.</p>
<p>Jadi, untuk mendapatkan nasi yang pulen, lezat, dan enak, penting untuk memahami takaran air yang tepat.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-agar-nasi-tidak-cepat-basi target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Ini Rahasianya! Cara agar Nasi Tidak Cepat Basi</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Metode takaran air berdasarkan jari untuk memasak nasi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230626/083385d5b13a933967032aa0cf1275cc.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="beras merah" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi beras merah (pexels.com/polinatankilevitch)</a></span></div><p>Metode takaran air berdasarkan jari adalah cara tradisional yang banyak digunakan oleh orang-orang, terutama di daerah-daerah di mana nasi adalah makanan pokok. Dengan metode ini, kamu tidak perlu menggunakan alat ukur khusus, cukup menggunakan jari. Ini adalah metode yang fleksibel dan mudah diikuti.</p><h3>1. Takaran 1 jari</h3>
<p>Jika takaran air memasak nasi 1 gelas membutuhkan 1,5 gelas air, maka dengan metode takaran air memasak nasi dengan 1 jari, kamu menggunakan jari untuk mengukur tinggi lapisan beras di dalam panci dan air yang ditambahkan. Langkah-langkahnya adalah sebagai berikut:</p>
<ol>
<li>Letakkan beras dalam panci yang akan kamu gunakan untuk memasak nasi.</li>
<li>Ratakan beras di dalam panci.</li>
<li>Masukkan air hingga mencapai tinggi 1 jari di atas permukaan beras.</li>
</ol>
<p>Metode ini umumnya menghasilkan nasi yang agak keras dan lebih kering. Biasanya digunakan untuk memasak nasi goreng atau nasi bakar, di mana tekstur yang terpisah dari butiran nasi adalah yang diinginkan.</p><h3>2. Takaran 2 jari</h3>
<p>Langkah-langkah yang dilakukan untuk takaran air 2 jari dalam memasak nasi tidak berbeda dengan 1 jari. Bedanya hanya tinggi air yang harus mencapai 2 ruas jari di atas permukaan beras. Beda halnya dengan takaran air memasak nasi 2 gelas, membutuhkan 2,5 gelas air.</p>
<p>Metode ini akan menghasilkan nasi yang lembut, tetapi tetap memungkinkan untuk memisahkan butiran-butiran nasi dengan baik. Nasi yang dihasilkan oleh metode ini adalah yang sering digunakan dalam hidangan seperti nasi putih biasa, nasi gurih, atau nasi kari.</p><h3>3. Takaran 3 jari</h3>
<p>Untuk takaran air memasak nasi dengan 3 jari akan menghasilkan nasi yang lebih lembek dan berair. Dilakukan dengan cara sama, namun bedanya pada tinggi air yang mencapai 3 ruas jari di atas permukaan beras. Nasi yang dihasilkan akan seperti bubur dengan tekstur yang sangat lembek dan lengket.</p>
<p>Hasil nasi yang sama tersebut juga berlaku jika kamu menggunakan takaran air memasak nasi 3 gelas, dengan 3,5 gelas air.</p><h2>Tips tambahan untuk memasak nasi yang sempurna</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230804/26796578195a645cb4ba9e07a4bb9580.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="beras" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi beras untuk memendam alpukat (unsplash.com/pierre bamin)</a></span></div><p>Selain menggunakan metode takaran air berdasarkan jari, ada beberapa tips tambahan yang bisa membantu kamu memasak nasi yang sempurna, yaitu:</p>
<ol>
<li><strong>Pilih jenis beras yang tepat</strong><br />Jenis beras yang kamu gunakan juga memengaruhi hasil akhir. Beberapa jenis beras yang populer untuk nasi putih adalah beras jasmin, beras basmati, atau beras bali.<br /><br /></li>
<li><strong>Cuci beras dengan baik</strong><br />Sebelum memasak, pastikan untuk mencuci beras dengan air bersih untuk menghilangkan kelebihan pati dan kotoran.<br /><br /></li>
<li><strong>Diamkan nasi</strong><br />Setelah proses memasak selesai, biarkan nasi beristirahat selama beberapa menit dengan penutup panci tetap tertutup. Ini akan membantu nasi menjadi lebih empuk dan enak.</li>
</ol><p>Memasak nasi dengan takaran air berdasarkan jari adalah metode yang sederhana dan efektif untuk mendapatkan nasi yang pulen, lezat, dan sesuai dengan preferensi masing-masing. Dengan memahami perbedaan antara takaran 1 jari, 2 jari, dan 3 jari, kamu dapat mengontrol tekstur nasi sesuai dengan hidangan yang ingin dibuat. Silakan coba metode ini di dapur dan nikmati nasi yang lezat bersama keluarga dan teman-teman. </p>
<p>Yuk, <a title="download aplikasi Yummy" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">download aplikasi Yummy</a> untuk dapatkan informasi dan resep masakan terbaru dengan mudah.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-memasak-nasi-di-magic-com-agar-tidak-lembek-dan-kering target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Cara Memasak Nasi di Magic Com agar Tidak Lembek dan Kering</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Cara tradisional dan sederhana ini mudah untuk dicoba di dapur rumah masing-masing. Selain itu, kamu juga bisa hasilkan nasi yang pas sesuai selera.

Takaran Air Memasak Nasi dengan Jari agar Nasi Pulen

Siapkan ayam, tambahkan perasan jeruk nipis, saus gochujang, dan penyedap jamur.

Marinasi selama 20 menit di dalam kulkas.

Panaskan minyak, goreng kulit ayam hingga kuning kecoklatan. Tiriskan.

Sate ayam goreng ala Korea siap disajikan beserta bahan pelengkap sesuai selera.

Bahan

Bahan Pelengkap

Halal

#RecookYummy
Halo chef ini recook duplikat resep. Rasa satenya unik, enak. Terimakasih resepnya

Sate Ayam Goreng Ala Korea

Ai Ling

Kue Keranjang Rumahan #MakanMasakBijak

Lapis Legit

Cake Putih Telur

Tim Ayam Kampung

Chicken Mentai Rice

Kue Keranjang

Pie Teflon

Brownies Kukus

Sop Kambing

Sop Warna Warni

Sate Goreng Qurban

Terang Bulan Serbat

Masukkan bumbu yang telah dihaluskan, kornet, telur, dan tepung ke dalam adonan kentang yang sudah dihaluskan tadi

Resep Sayur Lodeh Putih

Bahan Utama

Bumbu Halus

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sayur Lodeh Putih

Bahan Utama

Bumbu Halus

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Selamat! Inilah Pemenang Tulis Resep Competition Special Ulang Tahun Yummy yang ke-8

​Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik

Prodi MICE PNJ Selenggarakan Pameran Kuliner PANGGUNG RASA 2024

"Infinity Bliss" Kebahagiaan Tanpa Batas di Ulang Tahun ke-8 Yummy

Line Up Terbaru Pestapora 2024!

Ukuran Pizza di Pizza Hut dan Domino

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik