Sayur Lodeh Sunda

Resep Sayur Lodeh Sunda

Thea Priestiashanti

Thea Priestiashanti

5.0

(1 Rating)

Lezat dinikmati bersama nasi hangat, sambal dan ikan asin 🤩

Bahan Utama

1 buah terong ungu

4 buah kacang panjang

1 buah labu siam

1 papan tempe

1 cup daun melinjo

1 liter air

1 buah jagung, potong

Bumbu halus

6 siung bawang merah

3 siung bawang putih

1 sdt ketumbar

3 buah kemiri sangrai

1 sdm ebi

1/2 keping terasi

1 sdt garam

1/2 sdt gula

Advertisement

Cara Membuat

Siapkan bahan, potong tempe, labu siam, terong, kacang panjang.

Langkah 1

Siapkan bahan, potong tempe, labu siam, terong, kacang panjang.

Rebus tetelan, buang airnya. Rebus kembali.

Langkah 2

Rebus tetelan, buang airnya. Rebus kembali.

Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam dan lengkuas.

Langkah 3

Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam dan lengkuas.

Dalam panci : masukkan jagung, masak. Kemudian tempe dan labu siam ke dalam air rebusan tetelan, masak sebentar. Masukkan bumbu tumis, lanjut masukkan kacang panjang, daun melinjo dan terong (urutan sayur yang keras lalu lunak/ mudah masak).

Langkah 4

Dalam panci : masukkan jagung, masak. Kemudian tempe dan labu siam ke dalam air rebusan tetelan, masak sebentar. Masukkan bumbu tumis, lanjut masukkan kacang panjang, daun melinjo dan terong (urutan sayur yang keras lalu lunak/ mudah masak).

Tambahkan santan, garam dan gula. Aduk, koreksi rasa.

Langkah 5

Tambahkan santan, garam dan gula. Aduk, koreksi rasa.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement