Langkah 1

Tumis bumbu yang telah dihaluskan di atas wajan hingga harum.

Langkah 2

Tambahkan labu siam dan udang yang telah dipotong, tumis sebentar.

Langkah 3

Tuang air sedikit demi sedikit agar bumbu lebih meresap.

Langkah 4

Taburkan garam dan penyedap rasa, koreksi rasa.

Langkah 5

Tunggu hingga matang lalu hidangan siap untuk disajikan.

Langkah 6

Pernah masak udang dilodeh ternyata anak-anak nggak suka, jadi coba bikin udang kuah merah doyan banget dong. Wajib banget coba bikin buat yang suka kuah pedas

Bahan Utama

Bumbu halus

Labu Siam

Santan

Udang

Udang Kuah Merah

Masukkan air dan kubis, biarkan mendidih.

Beri saus tiram, lada bubuk, kaldu bubuk, aduk rata.

Aduk rata dan masak sampai matang sempurna.

Halal

No Alcohol

Bawang Merah

Bawang Putih

Kangkung

Kubis

Cah Kubis Kangkung

Rucuh

Rucuh Tape Singkong

Rucuh Kelapa Muda dan Nangka #JagoMasak2022

Es Rucuh Tape dan Roti #JagoMasakMinggu6Periode3

Es Lilin Rucuh Kelapa Muda #JagoMasakMinggu6Periode3

Es Lilin Rucuh Mangga #JagoMasakMinggu6Periode3

Es Tape Rucuh Pandan Keju #JagoMasakMinggu6Periode3

Rucuh Tape Keju Pandan #JagoMasakMinggu1Periode2

Masukkan bumbu halus, bawang merah dan daun-daun ke dalam wajan.

Masak sampai mendidih sambil terus diaduk.

Masukkan kentang yang sudah dipotong-potong dan dicuci bersih, aduk merata.

Masukkan daun singkong, tambahkan garam dan aduk merata sesekali saja, masak sampai kuah berminyak dan menyusut, icip rasa dan sajikan dalam mangkuk atau piring saji.

Cabe

Kentang

Kunyit

Lengkuas

Gulai Kentang Pucuk Ubi

Cuci bersih ayam, balurkan ke telur kocok lalu balurkan ke tepung bumbu ayam. Kemudian goreng hingga matang.

Ambil sebagian campuran nasi dan cakalang, lalu bulatkan.

Beri ayam goreng yang dipotong dahulu dan sosis goreng. Siap dijadikan bekal.

Buat bekal dengan full protein sesuai request si kecil.

Bahan Ayam Tepung

Bahan pelengkap

Ayam

Ikan

Nasi

Sosis

Telur

Tepung

Bola Nasi Cakalang Fufu

Langkah pertama giling daging ayam dan bahan-bahan lainnya yang tertulis di atas hingga halus lalu tambahkan irisan daun bawang.

Langkah kedua bentuk adonan menggunakan kulit pangsit.

Langkah ketiga rebus sebagian pangsit jangan lupa beri sedikit minyak agar tidak menempel.

Langkah keempat tumis bumbu yang dihaluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah dan cabai rawit hingga matang dan tidak bau langu.

Langkah kelima tambahkan air secukupnya dan juga bumbu seperti garam dan bumbu lainnya yang sudah tertulis di atas.

Langkah ke enam masukkan pangsit yang sudah direbus sebelumnya lalu masak sebentar saja serta taburi irisan daun bawang lalu angkat dan sajikan kedalam mangkuk.

Langkah ketujuh untuk sisa pangsit yang belum direbus bisa dikukus untuk dijadikan stok frozen food atau bisa juga untuk di goreng.

Langkah 7

Langkah terakhir taburi dengan bawang goreng dan pangsit kuah pedas siap disajikan. Selamat mencoba.

Langkah 8

Bahan Pangsit

Bahan Bumbu Kuah

Kulit Pangsit

Pangsit Kuah Pedas

Tumis bumbu halus hingga matang dan harum.

Rebus air secukupnya sampai mendidih, masukkan iga sapi rebus sampai keluar kotoran busanya,lalu buang air rebusannya.

Masukkan iga sapi kedalam panci, tuang air sampai iga sapi terendam. Lalu masak hingga iga empuk, kemudian masukkan wortel, masak hingga 15 menit.

Masak sebentar asal layu, kemudian tes rasa lalu matikan api.

Enak dan wangi rempah. Cara membuatnya mudah, rasanya pun enak. Cocok dinikmati saat musim hujan atau dijadikan menu makan malam.

Bumbu Halus :

Daun Bawang

Garam

Gula

Kayu Manis

Lada

Pala

Seledri

Wortel

Sop Rempah Iga Sapi #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Songkit

Es Jeruk Songkit #JagoMasakMinggu6Periode3

Cuci bersih ayam, lalu baluri dengan air perasan jeruk nipis.

Aduk hingga tercampur rata. Diamkan selama 35 menit.

Masukkan campuran ayam ke dalam wadah aluminium foil. Panggang dengan oven suhu 200°C selama 25 menit.

Panggang kembali di atas pembakaran, olesi dengan sisa bumbu hingga harum dan matang kecoklatan. Angkat dan sajikan.

Enak, sedap dan lezat. Bumbunya pun simpel.

Bumbu Saus :

Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Kecap Manis

Margarin

Ayam Panggang Rosemary

Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan daun salam.

Masukkan air dan ayam. Bumbui dengan garam, gula, kaldu, lada, ketumbar, dan kunyit. Masak sampai ayam empuk.

Masukkan suiran ayam, tauge, dan daun bawang yang sudah diiris ke dalam kuah soto.

Siapkan nasi, irisan kol, dan bihun dalam mangkok.

Tuang kuah soto. Tambahkan sambal, jeruk nipis, dan kecap manis. Soto siap dinikmati.

Menu buka puasa hari ini. Terinspirasi resepnya Rayna Kitchen. Yummy!

Tambahan

Bihun

Serai

Soto Ayam Suir

Masukkan kecambah yang sudah di cuci bersih

Masukkan bawang putih halus ke dalam rebus an kecambah. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk.

Terakhir masukkan daun seledri, test rasa. Sajikan dengan ta iuran bawang goreng.

Sop kecambah ini biasanya jadi sayur di makanan lontong balap khas Surabaya. Segera banget lho...

Taburan

Tauge

Sop Kecambah

Potong-potong labu kuning yang sudah di kupas kulitnya

Siapkan wadah tuang tepung tapioka, tepung beras, gula pasir dan garam

Kemudian masukkan labu kuning yang sudah dihaluskan dan santan kental, lalu aduk-aduk hingga merata

Kemudian masak dengan api kecil sampai berbentuk adonan

Siapkan daun pisang lalu letakkan adonan 2 sendok makan kemudian lipat rapi

Setelah selesai di bungkus kukus sampai matang

Langkah 9

Nagasari labu kuning salah satu jajanan tradisional. Rasanya manis dan teksturnya lembut, cocok untuk teman ngeteh atau ngopi di sore hari.
Semoga bermanfaat.

Labu

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Nagasari Labu Kuning

Rendam kacang kedelai minimal 8 jam sampai mengembang.

Kemudian bilas hingga bersih, lalu tiriskan airnya.

Blender kacang kedelai dengan air hingga lembut dan tercampur rata.

Agar hasil susu lebih tidak berampas, saring kembali dengan serbet bersih atau kain saringan tahu.

Tambahkan gula pasir, ekstrak vanila, garam, lalu aduk rata. Aduk terus agar tidak mengumpal, jika di bagian pinggiran wajan sudah kelihatan berbuih, matikan api. Angkat dan susu kedelai siap disajikan hangat atau disajikan dingin dengan campuran es batu.

Ini saya buat versi less sugar, karena untuk menu diet saya.

Daun Pandan

Kacang

Susu Kacang Kedelai

Rebus air mendidih, lalu masukan paru sapi. Tambahkan sereh, jahe, lengkuas daun salam dan garam. Masak samapai paru empuk

Selanjutnya goreng paru sebentar/tidak sampai kering, sisihkan

Halusakan cabai merah rawit, bawang merah, bawang putih, jahe dan garam

Selanjutnya tambahkan kecap manis, gula merah, kaldu bubuk dan 1/2 gelas air

Selanjutnya masukan paru yang telah digoreng, kedalam bumbu. Aduk sampai rata dan masak sampai air menyusut, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Olahan paru sapi dengan rasa pedas manis, jangan khawatir ini tidak bau amis kok, rasa pedasnya nampol.

Bumbu Untuk Merebus Paru :

Bumbu Pedas Manis

Jahe

Salam

Cabai

Rawit

Kecap

Kaldu

Paru Sapi Pedas Manis

Potong-potong tahu kemudian goreng hingga kecoklatan, setelah itu angkat dan tiriskan.

Kupas terong cuci bersih kemudian goreng hingga layu, setelah itu angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus dan lengkuas sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang masukkan udang rebon aduk sesaat hingga matang.

Selanjutnya masukkan petai masak sebentar lalu tambahkan air secukupnya kemudian masukkan terong dan tahu aduk rata.

Selanjutnya bumbui dengan garam, gula, saus tiram, kecap manis dan kaldu jamur aduk rata.

Menu sarapan pagi ini, inspirasi resep mama queen.

Bumbu Halus:

Petai

Tahu

Tumis Terong Hijau Tahu Petai

50+ Makanan Diet Ampuh Turunkan Berat Badan | Yummy App

Makanan Diet

Bihun Putih Wortel

Tumis Daun Singkong Udang Rebon

Tongkol suwir kemangi

Pepes Tahu Solempat

Spaghetti bihun simple

Roti Mix Sayur Telur Menu Diet

Sayur Bening Kelor

Tumis Kembang Kol Sawi Putih

Healthy Juice

Tempe Kemangi

Onigiri Nasi Coklat Kencur

Bening Sayur Campur

Kocok telur, kaldu bubuk dan merica bubuk sampai rata.

Masukkan irisan daun bayam dan daun bawang.

Panaskan pan, beri olesan tipis minyak goreng. Tuang 1 sendok sayur adonan telur. Beri taburan keju parut lalu masak sampai berkulit bagian bawahnya.

Gulung perlahan telur dadar, tuang kembali adonan telur, beri keju parut. (Saya bagi kira-kira 4 kali tuang adonan).

Ulangi terus sampai adonan habis. Angkat dan iris sesuai selera lalu sajikan selagi hangat.

Bayam

Keju

Susu

Tamagoyaki Bayam Keju

Siapkan wadah masak, masukkan agar-agar, gula, susu almond, dan vanili bubuk lalu masak hingga mendidih. Kemudian masukkan buah naga dan masak kembali hingga mendidih.

Angkat dan saring, hingga tersaring bijinya.

Lalu tuang dalam gelas dalam posisi miring dan biarkan sampai dingin dan mengeras.

Siapkan wadah masak kembali, masukkan agar-agar, air, vanila ekstrak dan sirup gula dan masak hingga mendidih. Angkat dan biarkan uapnya berkurang terlebih dahulu hingga terlihat bening.

Tata potongan buah kiwi di atas puding buah naga, kemudian tuangi puding bening secara perlahan dan biarkan hingga padat. Siap untuk disajikan.

Puding buah naga ini, cocok untuk cemilan sehat keluarga. Rasanya unik, manis dan sedikit asam dari buah kiwi. Segar dan nikmat pastinya.

#TulisResepTheNextOA

Bahan Puding Kiwi:

Agar-Agar

Buah Naga

Kiwi

Vanilla

Puding Buah Naga Kiwi

Tambahkan bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan.

Masukkan daging ayam cincang, irisan daun bawang, gula pasir, garam, merica bubuk dan kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata.

Di sajikan dengan kuah bakso makin enak ☺

Resep Sayur Lodeh Terong Tahu Kentang

Bahan Utama

Bumbu Iris

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sayur Lodeh Terong Tahu Kentang

Bahan Utama

Bumbu Iris

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Selamat! Inilah Pemenang Tulis Resep Competition Special Ulang Tahun Yummy yang ke-8

​Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik

Prodi MICE PNJ Selenggarakan Pameran Kuliner PANGGUNG RASA 2024

"Infinity Bliss" Kebahagiaan Tanpa Batas di Ulang Tahun ke-8 Yummy

Line Up Terbaru Pestapora 2024!

Ukuran Pizza di Pizza Hut dan Domino

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik