Iris-iris bawang merah dan geprek lengkuas.

Langkah 1

Pisahkan daun ubi dari tangkai utamanya, pilih daun yang masih cukup muda. Cuci bersih lalu tiriskan.

Langkah 2

Langkah 3

Masak air bersama irisan bawang merah dan lengkuas hingga mendidih.

Langkah 4

Setelah mendidih, masukkan capar / kecambah kedelai.

Langkah 5

Setelah kulit ari capar mengambang, ambil lalu buang.

Langkah 6

Masukkan daun ubi, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Langkah 7

Setelah daun ubi mulai layu, masukkan irisan seledri, aduk rata, tes rasa lalu siap disajikan.

Langkah 8

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Setor sayur beningan ubi seger bangettt makasih resepnya yah 😍
#JagoMasakMaret

Kedelai

butir

Lengkuas

Garam

Kaldu

Ayam

Seledri

Sayur Bening Daun Ubi

Lelehkan margarin dan coklat, aduk sampai larut.

Masukkan ubi ungu, aduk rata, biarkan mengental, sisihkan.

Kocok telur dan gula pasir selama 2 menit dengan kecepatan tinggi sampai rata.

Masukkan campuran margarin sedikit demi sedikit kocok dengan kecepatan rendah.

Tambahkan tepung terigu, coklat bubuk, susu bubuk dan baking powder sambil di ayak dan di kocok perlahan.

Masukkan kismis dan kacang mete sangrai, lalu aduk rata.

Tuang adonan di loyang ukuran 20x20x4 cm yang di olesi margarin dan di alasi kertas roti.

Beri taburan kacang kenari, oven dengan api atas bawah pada suhu 180 C selama 30 menit atau sampai matang, lalu dinginkan.

Bahan Taburan

Almond

Cokelat Bubuk

Gula

Mentega

Susu

Telur

Tepung Terigu

Vanilla

Brownies Ubi Ungu

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Kentang

Tempe

Tambahkan tepung tapioka, garam dan gula pasir, aduk rata.

Bagi adonan menjadi 6 bagian, beri stik es krim lalu bentuk bulat dan pipihkan.

Kemudian larutkan tepung terigu, air dan garam. Celupkan adonan ubi hingga merata.

Selanjutnya gulingkan ke dalam tepung panir sambil agak ditekan.

Panaskan minyak dalam wajan. Goreng ubi hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Siapkan cokelat blok dalan wadah. Lelehkan dengan cara di tim. Angkat lalu masukkan dalam plastik segitiga.

Tata ubi dalam piring, oles dengan coklat leleh lalu taburkan meses di atasnya. Siap disajikan.

Camilan super enak, renyah di luar lembut di dalam.

Cokelat

Tepung

Tepung Tapioka

Ubi Fantasi #JagoMasakMinggu1Periode3

Masukkan jambu merah, gula pasir dan air matang dalam blender.

Proses blender sampai halus, saring jus jambu dari bijinya.

Masukkan jus jambu dalam blender kembali. 
Tambahkan strawberry dalam blender.

Blender lagi sampai strawberry hancur. 
Angkat dan sajikan. 
Bisa langsung minum atau disimpan dalam kulkas.

Jus jambu merah mix buah strawberry yang segar dan kaya vitamin C.

Jambu

Strawberry

Guava Strawberry Juice

Buat bahan baluran lalu masukan bawang bombay aduk hingga semua rata

Siap disajikan dengan diberi mayonise di atasnya

Bawang Bombay

Mayonaise

Tepung Maizena

Onion Ring Mayonise

Hancurkan terubuk dengan tangan, hingga menjadi serbuk.

Panaskan minyak tumis bawang hingga harum.

Masukkan terubuk yang sudah dihancurkan, aduk rata.

Masukkan telur, aduk rata, kemudian tambahkan semua bumbu dan sedikit air, masak hingga matang.

Selain di buat sayur, terubuk juga dapat menjadi hidangan gurih dengan campuran telur.

Bawang Merah

Bawang Putih

Tumis Terubuk Telur

Potong-potong tofu lalu taburi dengan tepung terigu.

Tumis bawang putih cincang hingga harum, sisihkan di pinggir wajan.

Masukkan telur, beri sedikit garam dan aduk cepat.

Beri saus tiram, kecap manis, garam, gula pasir dan air, aduk rata.

Masukkan tofu yang telah digoreng, masak hingga menyerap.

Kecap Manis

Tomat

Orak-Arik Tofu Saus Tiram

Potong sosis menjadi 2 bagian, lalu kerat bagian ujungnya.

Didihkan air, rebus mie instant sampai matang

Angkat & tiriskan, lalu campur rata dengan sebagian bumbu mie.

Mie Instan

Sosis

Sosis Gulung Mie

Haluskan tape singkong dengan menggunakan blender/garpu sampai halus. Kemudian campur dg susu kental manis. Sisihkan.

Tambahkan telur,gula pasir dan ovalet, lalu di mixer sampai mengembang dan putih.

Tambahkan vanili bubuk dan tape yg sudah dihaluskan aduk sampai merata. Tambahkan juga tepung terigu sambil diayak,baking powder,dan juga margarin cair. Diaduk kembali sampai merata.

Setelah tercampur semua matikan mixer dan diaduk kembali dg spatula.

Siapkan loyang yg sudah diolesi dengan mentega dan diberi alas kertas roti yang diolesi dengan mentega. Tuangkan adonan ke dalam loyang, dan atasnya ditaburi dengan kismis dan keju.

Keju

Tape Singkong

Bolu Tape Kismis Keju #JagoMasakMinggu2Periode2

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan cabe rawit hingga harum.

Sisihkan tumisan bumbu di pinggir wajan, masukkan telur lalu buat telur orak-arik.

Masukkan wortel dan bonggol pokcoy, aduk sampai layu. Tambahkan air lalu masak sampai mendidih.

Masukkan daun pokcoy, aduk-aduk sampai layu.

Bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk, merica dan saus tiram. Aduk rata sampai meresap ke dlaam masakan.

Tambahkan daun bawang, aduk sebentar sampai layu. Angkat lalu sajikan.

Resep tumisan praktis dan sehat untuk lauk sarapan. Bonggol dan daun pokcoy proses memasaknya bertahap agar pokcoy matang merata dan bagian daunnya tidak over cook. Jika tidak suka pedas, cabe rawit bisa di skip yaaa.

Daun Bawang

Wortel

Tumis Pokcoy Wortel Telur

Siapkan loyang, lapisi dengan kertas baking dan oleh margarin tipis-tipis.

Panaskan susu dan minyak hingga hangat-hangat kuku.

Masukkan tepung terigu ke campuran minyak dan susu lalu aduk hingga tercampur rata dengan whisk.

Masukkan adonan minyak, tepung, dan susu ke kuning telur kemudian aduk hingga tercampur rata.

jika sudah rata maka masukkan vanila, kemudian sisihkan.

Masukkan gula dan ke dalam putih telur. Mixer hingga soft peak dengan kecepatan tinggi.

Masukkan kocokan putih telur ke dalam adonan kuning telur dalam tiga tahap. Lalu aduk hingga tercampur rata. Tuang adonan ke loyang. Panggang selama 45-60 menit tergantung oven masing-masing. Panggang dengan cara au bain marine.

Setelah matang langsung keluarkan dari loyang dan dinginkan di cooling rack.

Langkah 9

#recookyummy castela nya aku bikin 2 rasa mbk... Resep nya mantabbbb trimakasih

Minyak Sayur

Castela Cake

Tuang telur dan air sedikit-sedikit aduk rata.

Tambahkan irisan pisang, garam dan mentega. Uleni hingga kalis.

Bulatkan dan fermentasi selama 1 jam. Tutup dengan kain lembab.

Setelah mengembang, bagi menjadi bulatan-bulatan kecil. Diamkan kembali selama 30 menit.

Goreng dalam api kecil hingga matang di kedua sisinya.

Ada sisa pisang yang terlalu matang, coba diolah menjadi donat. Lumayan kan memanfaatkan bahan yang ada di rumah, tidak perlu beli di luaran.  Yuk!

Pisang

Ragi

Donat Pisang Goreng #MENUTANGGALTUA

Tim cokelat strawberry, margarin dan minyak sayur. Aduk hingga cair, sisihkan.

Masukkan tepung yang diayak dengan susu bubuk, lalu masukkan juga cokelat yang sudah dicairkan. Tambahkan pasta strawberry, aduk rata.

Tuang adonan dalam loyang 22 cm x 22 cm. Kukus hingga matang kurang lebih selama 30 menit.

Tunggu dingin, olesi dengan butter cream, beri parutan keju dan irisan buah strawberry.

Toping

Margarin

Brownies Strawberry Kukus #KURCEPCEMILANANAK

Panaskan gula hingga pinggirannya berkaramel. Tuang air panas dan aduk rata. Matikan api lalu sisihkan

Kocok telur hingga tercampur rata menggunakan whisk kemudian tuang susu evaporasi. Aduk rata kembali.

Masukkan tepung, baking soda, dan baking powder sambil diayak. Aduk rata menggunakan whisk.

Tuang karamel bertahap 3 kali;, aduk hingga rata

Tuang butter ke dalam adonan bertahap 3 kali. Aduk perlahan hingga rata (adonan memang cair ya)

Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah diolesi margarin dan diberi taburan tepung

Masukkan adonan ke dalam oven, panggang selama 45 menit dengan suhu 170°C menggunakan api bawah. Keluarkan cake dari oven dan biarkan dingin.

Sarang semut yang berhasil akan mengeluarkan pori pori seperti sarang semut aslinya. Jangan ubah suhu oven agar cake bisa matang sempurna.

Super kenyal dan legitnya pas 

Tips anti gagal: 
1. Jangan menuang caramel yang masih panas, tuang saat sudah hangat kukuh
2. Jangan menuang butter saat panas gunakan jarak 10 menit setelah butter leleh baru tuang kedalam adonan
3. Jangan terlalu lama memasak gula agar bercaramel, cukup sampai pinggiran kecokelatan saja. jika terlalu leleh seutuhnya caramel akan pahit

Semoga bermanfaat

Baking Powder

Gula Merah

Bolu Caramel Empuk

Bersihkan cangkang toge dan cuci di air mengalir.

Panaskan wajan lalu beri minyak goreng kemudian tumis bawang, cabe dan tomat sampai harum.

Beri air matang tambahkan gula, garam dan kaldu.

Masukkan toge aduk sebentar lalu masukkan juga tahu aduk lagi lalu koreksi rada dan matikan kompor.

Masakan sehari-hari yang sangat praktis dan favorit keluarga

Cabe

Tauge

Tumis Toge Tahu

Campurkan susu bubuk, keju oles, margarin dan gula pasir.

Tuang air dan susu cair. Masak dengan api kecil hingga mendidih lalu tuang larutan maizena, aduk hingga meletup-letup.

Tuang kedalam wadah lalu taburi keju parut.

Jagung

Jagung Kuah Lumer

Rebus air, daun pandan, sereh, sampai mendidih.

Daun Pandan

Serai

Teh Sereh Pandan Gula Merah

Rebus bihun jagung hingga matang, tiriskan.

Tumis bumbu halus hingga harum, lalu tuangi air kaldu sapi.

Masukkan potongan wortel, masak hingga wortel empuk.

Bumbui kuah dengan garam, gula, dan kaldu jamur.

Masukkan bakso, masak hingga kuah mendidih dan bakso terapung.

Koreksi rasa, lalu masukkan daun bawang, seledri dan bawang goreng, aduk rata. Siap disajikan.

Kuah sop dengan isian bakso, bihun dan wortel. Cocok sekali dinikmati dikala musim hujan.

Bumbu halus

Bakso

Bihun

Sop Bakso Bihun

Dalam baskom, campurkan tepung ketan, tapioka, garam, vanili, aduk merata. Masukkan kentang kukus.

Tuang santan cair hangat sedikit sedikit, sambil diuleni.

Beri pasta pandan, uleni hingga adonan tercampur rata.

Ambil 45 gram adonan, pipihkan lalu isi dengan unti kelapa, bulatkan, kukus selama 25 menit. Alasi adonan dengan daun yang sudah diolesi sedikit minyak agar bugis tidak lengket saat matang nanti.

Masak bahan vla santan sampai matang, kental meletup-letup. Matikan api biarkan hangat.

Cemilan yang cocok di tanggal tua, dengan bahan yang terjangkau dan mudah dicari.

Resep Sayur Lodeh Terong Tempe Besem

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sayur Lodeh Terong Tempe Besem

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis