Didihkan air lalu rebus kulit melinjo selama +-10 menit. Tiriskan.

Langkah 1

Tumis bawang bersama salam, lengkuas hingga beraroma.

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan kulit melinjo & tomat, tuang sedikit air dan saus tiram. Aduk rata.

Langkah 4

Langkah 5

Masak hingga air menyusut, koreksi rasa. Sajikan.

Langkah 6

Tumisan yang sangat lezat cocok untuk lauk nasi hangat.

Bahan Utama

Halal

Cabe

Ikan Teri

Tomat

Tumis Kulit Melinjo Teri

Suwir jamur, cuci dan peras hingga airnya keluar.

Masukan bumbu ke jamur tambahan kaldu bubuk aduk hingga merata.

Uleni ke tepung, tekan-tekan dengan pelan hingga permukaannya tertutup tepung.

Tips membuat jamur yang renyah dan tahan lama.

Jamur Tiram

Pala

Tepung

Jamur Tiram Krispi

Campur terigu, tepung beras, gula, susu bubuk, garam dan vanili, aduk rata.

Tuang air secara perlahan sambil diaduk hingga licin.

Sendokkan pisang ke minyak panas, buat pipih kecil. Goreng hingga kecoklatan. Nikmati dengan teh hangat. Maknyuss!

Senin, 15.01.24
Sanggar Pisang kalo di daerah Banjar katanya pisang goreng. Kenapa Gerindil karena dipotong kecil pisangnya, cobain yuk, simpel buat temen ngeteh.

Pisang

Sanggar Pisang Gerindil

Goreng pindang tongkol sampai matang, angkat & tiriskan minyaknya.

Tambahkan serai, lengkuas, daun jeruk & daun salam.

Tuang air, bumbui garam, gula & kaldu bubuk. Masak sampai mendidih & koreksi rasanya.

Terakhir masukkan irisan cabe & daun bawang, aduk rata & masak sebentar, lalu angkat & sajikan.

Pindang tongkol dimasak begini enak sekali, mantap dengan bumbu melimpah.

Bumbu Halus :

Ikan

Lengkuas

Serai

Pindang Tongkol Bumbu Pesmol

Kocok telur lalu bumbui dengan garam dan lada bubuk

Buat dadar tipis kemudian masukkan sosis lalu gulung

Tambahkan telur kocok pada bagian telur yang sudah setengah matang. Gulung dan lakukan berulang sampai kocokan telur habis.

Pastikan seluruh sisi telur gulung matang merata

Siapkan satu lembar nori.  Tambahkan nasi dan ratakan lalu beri telur gulung, wortel, dan timun.

Gulung dan tekan hingga padat kemudian iris dengan pisau tajam dan kimbap siap disajikan dengan pelengkap kecap asin.

Menu makan malam untuk anak-anak kali ini saya buat kimbab dengan isian telur gulung dan sosis. Gak lupa tambahkan wortel dan timun untuk sayuran nya. Entry ke-4 #kreasikoreanfood

Telur Gulung

Pelengkap

Alat & Perlengkapan

Setor #RecookYummy ya mbak, Kimbab isi sosis ini favorit anak-anak, bikinnya pun juga gak ribet. Juga enak buat bekal sekolah loh. Trimakasih ya mbak resepnya.

Garam

Kecap Asin

Lada

Minyak Wijen

Nasi

Nori

Sosis

Telur

Timun

Wijen

Wortel

Kimbab Isi Telur Gulung Sosis

Rebus fettuccine shirataki basah selama 5 menit, lalu tiriskan

Panaskan minyak pada wajan, tumis bumbu yang di haluskan hingga harum.

Masukkan irisan daun bawang, lalu aduk rata.

Masukkan telur ayam, tambahkan garam secukupnya, lalu aduk cepat.

Masukkan fettuccine shirataki, lalu aduk rata.

Tambahkan saus tiram, aduk rata masak hingga matang.

Masukkan irisan timun, aduk rata, matikan kompor.

Langkah 7

Langkah 8

Enak, ada kriuk-kriuk dari potongan timun..

Bumbu Yang Dihaluskan :

Bawang Merah

Bawang Putih

Bihun

Kecap Manis

Fettuccine Shirataki Timun Goreng

Belah labu siam 2 bagian. Gesekan satu sama lain sambil di putar searah jarum jam. Putar hingga getah habis.

Cuci getah labu siam  dengan air mengalir.

Kupas dan potong memanjang seperti korek api atau sesuai selera.

Masukan ke dalam wadah tambahkan garam lalu remas pelan - pelan

Nyuci labu siam dengan air mengalir hingga bersih. Labu siam siap diolah.

Labu siam adalah jenis sayuran yang mengandung getah putih. Getah putih ini harus dibersihkan dengan benar karena jika tidak akan menempel pada sayuran dan mempengaruhi rasa. Tips yang saya gunakan adalah tips turun temurun dari nenek moyang.

makasih tips nya teh 🙏🏻

#RecookYummy

Kalau lagi diet, sayuran yang ini selalu jadi andalan. Tapi kalau makan kebanyakan, akumulasi getah juga jadi banyak kan. Makanya aku praktekkan tips ini agar getah yang termakan jadi sedikit. Terima kasih tipsnya! #JagoMasakFebruari

Halo mbak
Salan kenal ya
Setor retipsnya ya mbak
Wah beneran bersih deh pakai tips mbak nih
Biasanya asal kupas aja 🤭✌️
Thank you ya mbak tipsnya


#JagoMasakFebruari

Hai mbak Tine, setor retips lagi ya. Getah labu siam ini memang paling nyebelin ya. Kalau nggak dihilangkan dulu bakalan nempel di tangan saat mengupas. Jadi tips mbak Tine ini sangat bermanfaat sekali. Terimakasih 😍🙏
#JagoMasakFebruari

Hai mbak, setelah di cuci dari getah tersebut  gak lengket lengket lagi di tangan. Dulu kalau bikin labu paling malas karena kena getahnya aneh rasa nya di tangan, terus aku tau tips gosok gosok ini tapi gak tau kalau perlu di cuci lagi supaya getahnya benar hilang, thanks tips nya mbak. Sekarang aku tau cara supaya getahnya benar benar lepas dan gak nempel di tangan. Aku gak di potong korek karena mau di kukus. Thanks tipsnya mbak! #JagoMasakFebruari

Selamat pagi chef. Ijin retips. Terima kasih. Tipsnya bermanfaat. #JagoMasakFebruari

Assalamualaikum,..
Mba setor tipsnya yah sekarang jadi tau bagaimana caranya ngilangin getah labu siam, sangat bermanfaat sekali makasih sudah berbagi tips 😍 #JagoMasakFebruari

Labu Siam

Cara Menghilangkan Getah Labu Siam #TipsAndalan

Potong-potong kecil tempe sesuai selera lalu goreng, tiriskan. Bersihkan kacang tanah lalu goreng, tiriskan. Goreng teri medan, tiriskan. Sisihkan semua bahan itu.

Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, garam, gula pasir, gula jawa, kaldu jamur bubuk dan tomat.

Tumis sambal halus sampai setengah matang. Masukkan lengkuas dan air lalu aduk rata. Biarkan mendidih.

Masukkan tempe goreng, teri goreng dan kacang tanah goreng. Aduk-aduk sampai rata.

Setelah rata, matikan kompor. Siap disajikan sebagai lauk dan sambal.

Rasanya campur aduk dan cocok sebagai lauk pedas.

Kacang Tanah

Tempe

Sambal Tempe Teri Kacang Tanah

Kupas kentang, cuci bersih, potong kecil lalu goreng hingga empuk. Goreng juga bawang merah dan bawang putih sebentar.

Masukkan kentang ke wadah bersama bawang merah goreng, bawang putih goreng dan kornet. Haluskan.

Beri keju, lada bubuk dan chicken powder. Aduk. Lalu beri garam sedikit demi sedikit, tes rasanya. Lalu bentuk bulat pipih atau sesuai selera.

Kocok telur beri sejumput garam dan lada bubuk.

Lalu goreng di minyak panas hingga kecokelatan, tiriskan.

Keju

Kentang

Kornet

Perkedel Kornet keju

Potong-potong tahu sesuai selera, lalu goreng hingga matang, sisihkan.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai rawit hingga harum.

Tambahkan air,masukan tahu dan semua bumbunya, aduk hingga tercampur rata.

Terakhir masukkan daun bawang, masak hingga air sedikit menyusut dan bumbu meresap.

Daun Bawang

Gula

Tahu

Tahu Kecap Daun Bawang

Campur semua bahan kecuali margarin dan garam sampai setengah kalis. Kemudian masukkan margarin dan garam.

Tutup adonan dengan plastik wrap. Proofing selama 60 menit.

Kempiskan adonan sambil ditekan-tekan. Kemudian bentuk adonan. Lalu proofing lagi selama 20-25 menit.

Goreng donat diminyak panas dengan api cenderung kecil. Balik sekali saja.

Angkat, tiriskan, beri toping sesuai selera dan sajikan.

Terigu

Ragi

Susu

butir

Margarin

Donat Susu

Panaskan sedikit minyak tumis bumbu halus, salam, lengkuas.

Lalu masukkan irisan cabai dan tomat, tumis sampai layu.

Masukkan ayam yang sudah disuwir aduk rata, beri garam, kaldu bubuk dan gula, sesuaikan rasanya.

Terakhir masukkan petai, daun kemangi, aduk sebentar matikan api.

Ambil daun pisang yang bersih, letakkan nasi setengahnya, beri isian ayam suwir setengahnya, padatkan.

Bungkus sambil dipadatkan, beri sematan tusuk sate di kedua ujung daunnya. Lakukan hal yang sama untuk sisa nasi dan isiannya.

Bakar sebentar sesaat sebelum disajikan seperti nasi bakar terdekat.

Sumpah ini enak bangett, suami minta dibuatin lagi dan lagi 🤭

Ayam

Kemangi

Petai

Buah

Cabai

Rawit

Kaldu

Salam

Kencur

Kunyit

Kemiri

Pepes Nasi Bakar Ayam Suwir #JagoMasakMinggu6

Tuang air es sedikit demi sedikit sambil di mixer hingga mulai kalis.

Tambahkan garam dan margarin uleni hingga kalis elastis.

Tambahkan maizena uleni lagi hingga kalis.

Proofing 20 menit. Setelah itu kempiskan adonan.

Bulat-bulat adonan proofing ke 2 selama 35 menit.

Setelah mengembang lubangi tengahnya menggunakan spuit.

Goreng donat dengan satu kali balik 2 menit saja proses menggorengnya, tiriskan.

Olesi donat yang sudah dingin dengan butter.

Langkah 9

Gulingkan kedalam gula palm. Donat siap dinikmati.

Langkah 10

Resep donat di 2021 dan ini resep otodidak saya kesekian kalinya. Happy baking Chef!

Resep Sayur Manisa Tahu

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sayur Manisa Tahu

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

AllFood Indonesia 2024! Pameran Food Supply Terlengkap

10 Resep Cireng yang Kriuk dan Kenyal

8 Resep Perkedel Kentang untuk Varian Lezat di Rumah

​10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Apa Itu Makanan Fungsional? Pengertian, Jenis, dan Manfaat Bagi Tubuh

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar