Sayur Nangka

Resep Sayur Nangka

Angken Keenan

Angken Keenan

5.0

(1 Rating)

Sabtu, 09.12.23 Sayur nangka ala Ibu saya, masakan legend favorit Bapake. Setiap masak nangka, sudah begini saja bisa jadi lauk penyelamat beberapa hLihat Selengkapnya

Bahan Utama

1 kg nangka sayur

2 lembar daun salam

1 jempol lengkuas geprek

1 batang serai geprek

1 liter santan

1/2 bulatan gula merah

1 sdm makan garam

1 sdt kaldu bubuk

Bumbu Halus:

8 siung bawang merah

6 siung bawang putih

1 sdm ketumbar

4 butir kemiri

1 jempol kunyit

Advertisement

Cara Membuat

Setelah nangka dicuci bersih, iris kecil kemudian rebus sampai empuk.

Langkah 1

Setelah nangka dicuci bersih, iris kecil kemudian rebus sampai empuk.

Sambil menunggu nangka empuk, tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, dan daun salam sampai matang.

Langkah 2

Sambil menunggu nangka empuk, tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, dan daun salam sampai matang.

Buang air rebusan nangka, ganti dengan yang baru.

Langkah 3

Buang air rebusan nangka, ganti dengan yang baru.

Masak nangka lagi, masukkan bumbu halus, gula merah, garam, dan kaldu bubuk, aduk rata.

Langkah 4

Masak nangka lagi, masukkan bumbu halus, gula merah, garam, dan kaldu bubuk, aduk rata.

Tuang santan aduk sampai mendidih, jangan sampai santan pecah. Masak terus sampai bumbu meresap, setelah mantap rasanya, angkat sayur nangka.

Langkah 5

Tuang santan aduk sampai mendidih, jangan sampai santan pecah. Masak terus sampai bumbu meresap, setelah mantap rasanya, angkat sayur nangka.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement