Sayur Nangka Muda Bumbu Kuning

Resep Sayur Nangka Muda Bumbu Kuning

Rayna Kitchen

Rayna Kitchen

5.0

(1 Rating)

enak banget

Bahan Utama

300 gr nangka muda, potong-potong

2 lembar kol, potong-potong

4 lonjor kacang panjang, potong-potong

2 lembar daun salam

1 batang serai, memarkan

400 ml air untuk merebus nangka

400 ml santan sedang

1/2 sdt garam

1/2 sdt kaldu bubuk

1/2 sdt gula pasir

Bumbu Halus :

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

2 butir kemiri sangrai

1/2 jempol kunyit bakar

1 cm jahe

1/2 sdt ketumbar bubuk

Alat & Perlengkapan

Blender

Piring

Piring Saji

Advertisement

Cara Membuat

Rebus nangka muda setengah matang, lalu angkat dan tiriskan.

Langkah 1

Rebus nangka muda setengah matang, lalu angkat dan tiriskan.

Blender semua bahan bumbu halus.

Langkah 2

Blender semua bahan bumbu halus.

Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai hingga harum.

Langkah 3

Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai hingga harum.

Tuang santan, lalu aduk hingga mendidih.

Langkah 4

Tuang santan, lalu aduk hingga mendidih.

Masukkan nangka muda rebus, lalu masak hingga hampir empuk.

Langkah 5

Masukkan nangka muda rebus, lalu masak hingga hampir empuk.

Masukkan kacang panjang dan kol, aduk rata. Lalu bumbui dengan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk, aduk kembali.

Langkah 6

Masukkan kacang panjang dan kol, aduk rata. Lalu bumbui dengan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk, aduk kembali.

Masak kembali hingga sayuran matang, lalu cicipi rasanya.

Langkah 7

Masak kembali hingga sayuran matang, lalu cicipi rasanya.

Pindahkan ke piring saji dan hidangkan hangat.

Langkah 8

Pindahkan ke piring saji dan hidangkan hangat.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement