Sayur Pare Santan

Step 1

Cuci bersih pare lalu potong.

Step 2

Taburi dengan 1/2 sdm garam, remas hingga layu biarkan 5 menit untuk mengurangi rasa pahitnya, kemudian bilas di air mengalir agar tidak asin saat dimasak.

Step 3

Haluskan bumbu.

Step 4

Tumis bumbu halus hingga wangi.

Step 5

Masukkan pare, aduk rata

Step 6

Masukkan cabai rawit utuh.

Step 7

Tuang santan, tambahkan kaldu bubuk dan gula pasir, saya tidak menambahkan garam lagi, masak hingga matang, koreksi rasa, matikan api.