Sayur Pare Tempe kuah Santan

Resep Sayur Pare Tempe kuah Santan

Nurwanida

Nurwanida

5.0

(1 Rating)

Enak banget, rasa pahit parenya tidak terlalu terasa. Cobain yuk!

Bahan Utama

1 buah pare, buang ujung dan pangkalnya, belah 2 memanjang, buang bagian dalamnya iris

1 papan kecil tempe, potong kotak kecil

2 lembar daun salam

500 ml air

65 ml santan instant

1/2 sdt garam

1/2 sdt kaldu bubuk

2 sdt gula pasir

Secukupnya minyak goreng

Bumbu Halus :

5 butir bawang merah

3 sdm bawang putih

2 butir kemiri sangrai

1 ruas jari kunyit

Sejumput ketumbar bubuk

Advertisement

Cara Membuat

Panaskan minyak goreng agak banyak, goreng potongan tempe sampai setengah matang. Angkat.

Langkah 1

Panaskan minyak goreng agak banyak, goreng potongan tempe sampai setengah matang. Angkat.

Iris iris pare, taburi 1 sdt garam, kemudian remas-remas , Diamkan selama 10 menit lalu cuci bersih. Tiriskan.

Langkah 2

Iris iris pare, taburi 1 sdt garam, kemudian remas-remas , Diamkan selama 10 menit lalu cuci bersih. Tiriskan.

Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus, tambahkan daun salam. Tumis sampai bumbu matang dan harum.

Langkah 3

Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus, tambahkan daun salam. Tumis sampai bumbu matang dan harum.

Masukkan pare. Aduk rata.

Langkah 4

Masukkan pare. Aduk rata.

Tuang air dan santan. Aduk rata. Bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Didihkan.

Langkah 5

Tuang air dan santan. Aduk rata. Bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Didihkan.

Terakhir masukkan tempe. Masak sampai bumbu meresap. Jangan lupa koreksi rasa sampai pas. Angkat. Siap disajikan

Langkah 6

Terakhir masukkan tempe. Masak sampai bumbu meresap. Jangan lupa koreksi rasa sampai pas. Angkat. Siap disajikan

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement