Sayur Pedas Manisa Kikil Sapi

Resep Sayur Pedas Manisa Kikil Sapi

Aisah

Aisah

5.0

(1 Rating)

Enak dan cocok di makan sama lontong ataupun nasi.

Bahan Utama

250 gram manisa/labu, serut memanjang

1/4 bungkus kikil sapi

Cabe rawit utuh secukupnya

1 bungkus santan instan

Bumbu Halus :

5 buah cabe merah keriting

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

3 buah kemiri

1/2 sdt merica

1 ruas jempol laos

2 lembar daun salam

1 liter air

1 sdm garam

1 sdt kaldu bubuk

1 sdm gula pasir

1 batang serai

1 lembar daun salam

1 batang daun prei

Alat & Perlengkapan

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Rebus kikil sapi sampai empuk, tambahkan serai dan 1 lembar daun salam supaya tidak bau. Setelah matang, angkat buang air rebusan dan siram dengan air dingin.

Langkah 1

Rebus kikil sapi sampai empuk, tambahkan serai dan 1 lembar daun salam supaya tidak bau. Setelah matang, angkat buang air rebusan dan siram dengan air dingin.

Tumis bumbu halus, tambahkan lengkuas dan daun salam. Masak sampai bumbu matang dan wangi.

Langkah 2

Tumis bumbu halus, tambahkan lengkuas dan daun salam. Masak sampai bumbu matang dan wangi.

Masukan kikil sapi yang sudah di potong kecil-kecil kedalam bumbu halus, aduk sampai tercampur dengan bumbu.

Langkah 3

Masukan kikil sapi yang sudah di potong kecil-kecil kedalam bumbu halus, aduk sampai tercampur dengan bumbu.

Masukan manisa/labu, aduk kembali dan tambahkan air. Masak sampai kuah berbuih.

Langkah 4

Masukan manisa/labu, aduk kembali dan tambahkan air. Masak sampai kuah berbuih.

Setelah berbuih, masukkan irisan daun bawang, masak lagi sampai sayur matang dan mendidih.

Langkah 5

Setelah berbuih, masukkan irisan daun bawang, masak lagi sampai sayur matang dan mendidih.

Tambahkan cabe rawit utuh, santan dan bumbui dengan gula, garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasanya, masak sebentar lagi sambil di aduk-aduk. Matikan api dan sajikan.

Langkah 6

Tambahkan cabe rawit utuh, santan dan bumbui dengan gula, garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasanya, masak sebentar lagi sambil di aduk-aduk. Matikan api dan sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement