Es Teler Ori #JagoMasakMinggu6Periode3

Udang Crispy Mix Ori Sambal Matah #JagoMasakMinggu11

Langkah 1

Angkat dan rendam dengan air es, lalu angkat lagi dan tiriskan.

Langkah 2

Rebus cabai dan bawang merah sampai layu, lalu angkat dan tiriskan.

Langkah 3

Ulek cabai, bawang merah, terasi, dan garam.

Langkah 4

Tambahkan gula merah dan air asam, ulek kembali sampai halus.

Langkah 5

Cicipi rasanya dan siap di tuang di atas kangkung rebus.

Langkah 6

Ikutan Challenge untuk memperingati Special Hari Gizi Nasional

Bahan Utama

Bahan Bumbu Sambal

Asam Jawa

Bawang Merah

Cabe

Gula

Kangkung

Terasi

Tomat

Rujak Kangkung Khas Kuningan

Sirup

Es Buah Sirup Leci

Es Timun Cocopandan

Es Buah Campur

Blue Gummy Bear Ade

Bubur Sirup Sumsum Mutiara

Es Sirup Nangka

Es Sirup Kuweni

Es Oyen Sirup Jeruk #JagoMasakMinggu6Periode3

Sirup Jeruk Home Made

Es Sirup Cincau Selasih #JagoMasakMinggu1Periode2

Bolu Sirup Jeruk #JagoMasakMinggu2Periode2

Es Daluman Sirup Cocopandan #JagoMasakMinggu1Periode2

Es yang masih menjadi favorit, tapi kali ini ditambahin biji selasih yang kaya manfaat.

Alat & Perlengkapan

Air Soda

Es Batu

Selasih

Susu

Soda Gembira Selasih

Kupas kentang, cuci bersih kemudian rebus sampai empuk.

Campur dengan tepung tapioka, tepung maizena, garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan bawang putih, uleni hingga adonan tercampur rata.

Ambil adonan secukupnya, bentuk bulat dan lakukan hingga semua adonan habis.

Masukkan adonan cimol ke dalam minyak goreng yang masih dingin dan goreng dengan api kecil.

Setelah adonan mulai mengapung, goreng dengan api sedang hingga matang sambil diaduk.

Setelah matang, angkat dan tiriskan, sajikan dengan bumbu tabur.

Langkah 7

Cemilan ekonomis yang cocok untuk tanggal tua.

Bawang Putih

Garam

Kentang

Lada

Tepung Maizena

Tepung Tapioka

Cimol Kentang #MENUTANGGALTUA

Masukkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir, minyak goreng, dan air hangat ke dalam wadah.

Bagi menjadi masing-masing 50 gram adonan.

Bulatkan adonan kemudian beri alas kertas roti.

Istirahatkan selama 1 jam dan beri tanda diatasnya dengan pasta coklat.

Kukus selama 15 menit hingga matang. Sajikan.

Tepung

Terigu

Ragi

Minyak

Meses

Coklat

Pasta

Roti

Bakpao Meses #RabuEkstraPoin

Siapkan sayuran, potong sesuai selera, cuci bersih lalu tiriskan.

Cuci bersih bakso dan tomat lalu potong sesuai selera.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan kedalam panci yang berisi air yang sudah mendidih. Masukkan juga sayuran. Masak sampai setengah matang.

Masukkan bakso, daun bawang dan tomat. Masak sampai semua bahan matang. Koreksi rasa.

Terakhir masukkan irisan daun seledri dan bawang goreng.

Bumbu halus

Bakso

Jagung

Sop Jagung Bakso

Siapkan 2 butir telur, emulsifier, gula pasir dan vanilla extract serta bahan kering (terigu, susu bubuk dan baking powder).

Mixer kecepatan maksimal hingga putih mengembang kental berjejak.

Masukkan bahan kering sambil diayak, aduk rata.

Masukkan susu uht secara bergantian dengan masukkan bahan kering, aduk hingga tercampur rata.

Bagi adonan sesuai warna dan karakter yang diinginkan, lalu masukkan dalam piping bag.

Susun adonan dalam cup dan bentuk karakter sesuai selera.

Kukus adonan dengan api kecil selama 15 menit (sebelumnya kukusan sudah dipanaskan terlebih dahulu).

Biasa bolu kukus identik merekah, kali ini saya buat bolu kukus karakter sederhana. Rasa tetap lembut dan enak.

Baking Powder

Pewarna Makanan

Telur

Tepung Terigu

Bolu Kukus Karakter

Campur semua bahan menjadi satu dalam blender (kecuali tepung tapioka).

Blender sebentar, cukup untuk membuat bumbu tercampur rata, (nasi tidak sampai halus sekali). Kemudian baru masukkan tepung tapioka, aduk rata.

Ambil adonan dengan sendok teh, agak bulatkan dan goreng dalam minyak panas, api sedang.

Goreng hingga matang kuning kecoklatan dan tiriskan.

Dari nasi sisa lagi, nasi sisa sebenarnya bisa diolah menjadi berbagai masakan baru yang enak. Popcorn ini enak sekali, makan pakai saus yang pedas. Kalau anak biasa dicocol dengan kecap. 
Untuk pemberian saus tiram dan kecap ikan optional saja. Karena saya suka mengganti penyedap dengan saus tersebut. Lebih gurih dan lebih enak saja menurutku.

Halal

Nasi

Popcorn Nasi Sisa

Potong ayamnya kecil-kecil, kemudian rebus sebentar untuk menghilangkan kotorannya. Setelah itu cuci bersih kembali.

Tumis bumbu halus bersama bumbu cemplung. Tumis hingga benar-benar matang.

Tambahkan air, masukkan ayam, garam, gula, kecap manis. Masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap.

Kemudian masukkan kubis dan potongan tomat.

Masukkan santan dan aduk rata. Masak hingga mendidih. Terakhir masukkan irisan daun bawang dan beri taburan bawang merah goreng. Siap disajikan.

Bumbu Cemplung

Ayam

Kecap Manis

Kubis

Tongseng Ayam

Rebus air dan rendam bihun dg air panas hingga mengembang

Campur tepung, tahu,keju parut, bihun, semua seasoning dan choperan bumbu wortel ke dalam wwadah dan aduk rata. Koreksi rasa

Masukan adonan ke wadah tahan panas beri toping sosis kemudian kukus selama 15-20 mnt

Kocok lepas 1 btr, potong tahu fantasi dan baluri telur kemudian goreng hingga golden brown

Bumbu

Seasoning

No Alcohol

Keju

Sosis

Tahu

TAHU FANTASI SOSIS KEJU

Ambil daging buahnya dengan cara di keruk dengan sendok.

Dalam blender campur terong belanda, kental manis, madu dan air proses hingga halus.

Penyajian: Dalam gelas saji beri es batu tuang jus terong belanda kemudian taburi chia seed sajikan segera.

Mumpung ada buah terong Belanda di bikin jus aja, kalau di makan langsung gak bakalan laku. Pas cuaca lagi panas-panasnya langsung habis dalam sekejap, dapat segar dan sehatnya.

Madu

Jus Terong Belanda

Campur jadi satu bahan A, uleni hingga tercampur rata. Kemudian bagi menjadi 16 buah dan bulatkan.

Uleni bahan B hingga kalis, lalu bagi juga menjadi 16 buah dan bulatkan.

Pipihkan bahan B menggunakan telapak tangan. Lalu letakkan bahan A ditengahnya. Tutup rapat bahan A dengan adonan bahan B, bentuk bulat.

Balik adonan bagian bawah ke atas lalu pipihkan menggunakan telapak tangan. Letakkan adonan yang telah dipipihkan kedalam wadah, tutup dan istirahatkan selama 1 jam.

Ambil 1 buah adonan. Bagian yang tadi di bawah, balik ke posisi atas lalu gilas asal pipih tidak perlu sampai terlalu tipis.

Gulung dari atas kebawah. Lalu gilas secara perlahan hingga adonan pipih.

Gulung lagi dari bawah ke atas. Tekan perlahan menggunakan telapak tangan. Gilas adonan menggunakan rolling pin hingga melebar. Taruh meises, keju parut dan pisang.

Langkah 8

Letakkan adonan kedalam loyang yang telah di olesi margarin. Agak sedikit ditekan supaya saat dipanggang adonan tidak mudah lepas. Oven hingga setengah matang.

Langkah 9

Selanjutnya keluarkan dari oven, campur semua bahan olesan jadi satu. Olesi adonan dengan bahan olesan taburi dengan topping sesuai selera. Lalu panggang lagi sampai matang.

Langkah 10

Mentega

Pisang

Bolen Pisang Coklat Keju #JagoMasakMinggu2Periode3

Rebus air dan gula pasir cukup sampai gula larut saja, tidakk perlu sampai mendidih. Biarkan hangat.

Masukkan tepung beras, terigu, ragi instan dan air gula yang hangat (bukan panas). Aduk rata sampai tidak ada yang menggumpal. Diamkan 1 jam, tutup dengan serbet bersih.

Panaskan kukusan sampai beruap banyak, setelah 1 jam, aduk adonan dan tambahkan baking powder. Aduk rata kembali.

Bagi adonan menjadi 2 bagian, warna kuning dan tanpa warna, aduk rata.

Masukkan ke dalam cetakan sampai penuh tanpa dioles apapun. Lalu kukus selama 25 menit dengan api besar dan kukusan yang sudah beruap banyak. Tutup kukusan alasi dengan serbet bersih. Jika ada adonan yang mengantri, biarkan di dalam wadahnya, ketika mau mengisi ke dalam cetakan, aduk terlebih dahulu adonannya.

Setelah matang, biarkan dingin, baru keluarkan dari cetakan.

Jajanan tradisional yang masih banyak disuka.

Tape Singkong

Kue Mangkok

Campurkan tepung terigu, tepung beras, ragi, baking powder, dan gula pasir lalu aduk rata

Campurkan santan dan air matang, lalu campurkan ke adonan

Aduk sampai menjadi adonan yang licin seperti ini, lalu tutup dengan serbet bersih. Diamkan selama 1 jam. Setelah 1 jam ,beri garam aduk rata kembali

Bagi menjadi dua bagian sama rata. Satu bagian diberi pewarna merah dan satu lagi polos/putih

Campur bahan kuah kinca, masak sampai gula larut dan santan mendidih

Jangan lupa masukkan air pengental(maizena), aduk hingga mendidih lalu angkat

Cemilan manis yang legit dan enak. Berserat, lembut, dan juga awet empuknya. Selamat mencoba.

Bahan Kuah Kinca

Daun Pandan

Gula Merah

Santan

Tepung Beras

Serabi Merah Putih

Daun singkong rebus, iris kasar. Sisihkan.

Tumis bumbu soto instan, serai dan daun jeruk sampai wangi.

Masukkan daun singkong, aduk rata dengan bumbu. Tuang air masak sampai mendidih.

Masukkan krimer bubuk non dairy, kaldu bubuk, garam dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan cabe rawit, masak sampai bumbu meresap dan cabe rawit layu. Angkat dan sajikan.

Gurih dan enak, jika suka pedas cabe bisa diiris kasar. Karena anak aku ikut makan jadi cuma pakai cabe rawit utuh.

Daun Jeruk

Serai

Daun Singkong Kuah Kuning

Tumis bumbu halus tambahkan daun salam sereh dan daun jeruk hingga harum dan berubah warna.

Masukkan air mendidih dan ikan tongkol basah yang sudah direbus sebelumnya.

Masukkan santan kental perlahan sambil diaduk beri bumbu penyedap masak hingga matang.

Ikan

Jahe

Kemiri

Tongkol Basah Bumbu Santan Oren #JagoMasakMinggu10Periode2

Tambahkan air, aduk hingga tercampur rata dan tidak menggerindil

Masak hingga mendidih sambil terus diaduk

Potong dadu roti tawar, kurma potong kecil-kecil

Tata potongan roti tawar dan kurma pada cetakan

Tuang jelly sesikit demi sedikit pada cetakan.

Biarkan dingin, potong dan sajikan setelah dingin. Bisa ditambahkan fla bila suka.

Nahhh ...ini salah satu cemilan yang familiar dan pasti banyak disukai anak-anak ataupun orang dewasa. 
Bisa menjadi pelepas dahaga disaat cuaca sedang panas-panasnya. Yuupp ...puding,, 
Seru kan kalau makan puding pas cuaca panas, berasa tenggorokan ini dingiinnnn saat makan puding. Dengan perpaduan roti tawar dan kurma, menambah cita rasa dan manis gurihnya. Boleh ditambahkan fla bila suka.

 Bahan Pelengkap

Agar-Agar

Kurma

Puding

Roti Tawar

Puding Kurma Roti Tawar

Iris-iris daun bawang dan sosis, lalu sisihkan.

Panaskan teflon dengan sedikit minyak, lalu tambahkan kulit lumpia dan tuangkan telur.

Jika sudah kecoklatan, balik telur. Angkat dan sajikan.

Camilan yang mudah sekali untuk dipraktekkan di rumah.

Resep Sayur Pepaya Mengkal

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sayur Pepaya Mengkal

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Selamat! Inilah Pemenang Tulis Resep Competition Special Ulang Tahun Yummy yang ke-8

​Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik

Prodi MICE PNJ Selenggarakan Pameran Kuliner PANGGUNG RASA 2024

"Infinity Bliss" Kebahagiaan Tanpa Batas di Ulang Tahun ke-8 Yummy

Line Up Terbaru Pestapora 2024!

Ukuran Pizza di Pizza Hut dan Domino

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik