Sayur Rebung Daun Melinjo

Step 1

Panaskan secukupnya minyak lalu tumis bumbu ulek sampai matang beserta daun salam dan lengkuas, lalu masukkan udang dan tumis sampai berubah warna.

Step 2

Masukkan santan cair, aduk rata.

Step 3

Setelah mendidih, masukkan daun melinjo.

Step 4

Lalu tambahkan rebung, tuangkan santan kental dan semua bumbu lain, tunggu sampai mendidih, tes rasa. Biarkan mendidih selama 3 menit agar bumbu meresap dan menyatu dengan sayur, jangan lupa sambil diaduk perlahan agar santan tidak pecah.

Step 5

Angkat dan sajikan.