Resep Sayur Santan Bumbu Ulek

Langkah 1

Pertama siapkan bumbu yang akan diulek.

Langkah 2

Ulek bumbu, aku suka diulek soalnya rasa dan aromanya berbeda dari yang diblender.

Langkah 3

Lalu tumis bumbu yang sudah diulek dengan secukupnya minyak hingga bumbu tercium bau harum. Angkat dan sisihkan.

Langkah 4

Rebus labu yang sudah dicuci bersih. Masukkan 1/2 liter air dan potongan labu siam. Rebus hingga labu lunak.

Langkah 5

Saat labu sudah lunak, masukkan tahu yang sudah dipoton-potong dan digoreng setengah matang. Tambahkan juga santan.

Langkah 6

Tambahkan bumbu garam, gula dan penyedap rasa. Aduk rata hingga sayur santan mendidih dan tambahkan irisan daun bawang.

Langkah 7

Sayur santan siap dihidangkan dengan irisan lontong. Bisa juga di dalam sayur dikasih ikan layang atau tempe.