Langkah 1

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Langkah 2

Masukkan irisan cabai. Masak cabai sebentar.

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan daun salam, kelapa parut, kulit melinjo, gula dan garam.

Langkah 5

Masukkan air, masak hingga semua bahan matang.

Langkah 6

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Gula Merah

Kelapa

Oblok Oblok Petai Cina

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan cabai keriting dengan sedikit air.

Tumis bumbu halus hingga tanak dan tidak langu.

Masukkan gula aren cair,  kecap manis, air, seasoning, dan kacang tanah goreng yang telah diblender halus. Masak hingga matang.

Bikin sate ayam tidak lengkap jika tidak dicampur dengan sambal kacang. Kali ini saya share resep sambal kacang sate yang biasa saya buat.

Cabe

Garam

Gula

Kacang Tanah

Kecap Manis

Sambal Sate

Rebus sebentar,aneka sosis,bakso ataupun frozen food, ririskan

Tusuk sosis,bakso, telur puyuh dan aneka frozen food dengan tusuk sate

Panaskan 2 sendok makan margarin kemudian tumis bumbu halus sampai matang,masukkan air tunggu sampai mendidih, masukkan saus sambal, saus tomat, gula,saus tiram dan kecap,aduk rata,koreksi rasa, masak sampai mengental

Panaskan pan ataupun panggangan,lelehkan secukupnya margarin, masukkan sosis,bakso,telur puyuh dan frozen food, olesi dengan bumbu,masak sampai sedikit gosong

Pedas nya bisa disesuaikan dengan selera kalian

Bumbu halus

Halal

No Alcohol

Margarin

Sosis

Tomat

Bakaran Mercon

Tumis bawang putih sampai harum dan layu.

Setelah setengah empuk, berikan garam, gula dan kaldu bubuk.

Masukkan irisan sawi. Masak sampai matang.

Masukkan juga daun bawang seledri, masak sebentar. Silakan sajikan dengan taburan bawang goreng.

Rabu, 21.08.24
Ini pertama kalinya sawi putih dibuat Sop. Ternyata enak banget, anak-anak approve.

Bumbu:

Bakso

Sawi

Wortel

Sop Sawi Putih Wortel Bakso

Petik daun pepaya, ambil yang muda saja lalu cuci.

Didihkan air, rebus daun pepaya sampai empuk dan tiriskan.

Uleg bawang merah, bawang putih dan cabe, uleg bersama garam dan gula sekalian. Untuk tomat saya iris saja.

Potong daun pepaya yang sudah direbus agar tidak menggumpal dan bumbu bisa masuk merata.

Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun pepaya rebus. Aduk rata, tambahkan penyedap rasa.

Cek rasa sebelum disajikan

Daun pepayanya masih seger, petik sendiri dari samping rumah. Disini saya masaknya ngga pakai ampo/tanah liat, jadi masih ada rasa pait-paitnya. Sesuai selera aja ya bunda, saya sukanya yang agak pait hehe.

Daun Pepaya

Oseng Daun Pepaya

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rebus air hingga mendidih lalu masukkan cumi, rebus kurang lebih selama 5 menit.

Goreng bawang merah, bawang putih, tomat dan cabe rawit hingga matang.

Haluskan cabai rawit, tomat dan bawang kemudian tumis dengan minyak sisa menggoreng tadi, tambahkan gula garam dan kaldu jamur, aduk rata.

Masak hingga minyak sambal keluar, matikan api. Tunggu sampai suhu ruang,simpan di dalam toples dan simpan untuk stok (jika ingin tahan lama simpan di kulkas setelah mengonsumsi)

Saya menggunakan garam secukupnya karena dalam cuminya sendiri sudah asin dan mengeluarkan rasa asin saat sudah matang.

Cumi

Terasi

Sambal Cumi Mercon

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

FORTUNE Indonesia 100 Gala: Apresiasi untuk Perusahaan Terbaik!

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Dapur Rasa jadi Bumbu Praktis untuk Para Ibu ala Chef Arnold

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Iris pare tipis tipis kemudian beri garam peras hingga mengeluarkan getah kemudian bilas pare

Panaskan minyak tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit

Masukkan udang aduk merata hingga udang berubah warna

Masukkan pare dan beri penyedap rasa biarkan meresap dan siap disajikan

Enak banget tips agar pare tidak pahit dengan memeras irisan pare yang telah diberi garam kemudian membilasnya

Pare

Udang

Oseng Udang Pare Pedas

Haluskan cabe merah, bawang merah, tomat dan garam

Panaskan minyak goreng, goreng pakis hingga layu

Goreng cabe sampai bau langunya hilang, tambahkan micin dan aduk rata

Tunggu sampai cabe hangat, masukkan pakis dan aduk rata, salin ke dalam piring saji dan siap disantap bersama nasi

Pakis Balado

Pertama kita siapkan dulu bahan-bahan yang kita gunakan. Cuci bersih lalu tiriskan.

Cuci rebon, tiriskan lalu goreng udang rebon ,sampai kering, Angkat, sisihkan.

Blender kasar cabe dan duo bawang dengan sedikit air.

Panaskan 3 sdm minyak goreng. Tumis bumbu halus sampai tidak berair dan mengeluarkan minyak.

Masukkan gula, garam dan penyedap rasa. Aduk rata.

Lalu masukan rebon dan daun jeruk yang disobek kecil-kecil, lalu kecilkan api. Aduk terus perlahan hingga tercampur rata, aduk sampai sambal berminyak, agar sambal lebih tanak dan lebih awet disimpan. Biarkan dingin lalu simpan dalam toples sambal.

Halo chef,, hati hati ya kalau nyobain sambal rebon ini dijamin kalap kalau sudah beradu dengan nasi hangat. Ohiya sambal rebon ini bisa jadi menu pilihan nasi kucing (nasi bungkus kecil-kecil) seperti di angkringan di jawa loh chef. Dijamin Mantuuulll..

Alat & Perlengkapan

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Sambal Rebon / Udang Kecepe

Goreng bawang cincang dan kulit hingga kecoklatan lalu matikan api

Tumis bumbu soto, daun salam dan lengkuas hingga harum

Masukan ayam dan tumis sampai ayam setengah matang

Masukan jamur, daun bawang, kecap dan bahan topping lainnya lalu koreksi rasa, jika sudah pas matikan api

Campur minyak bawang yang sudah dingin dengan kecap asin, masukan mie yang sudah direbus aduk rata dan beri topping. Mie ayam siap disajikan.

Minyak Bawang

Pelengkap

Daun Bawang

Daun Salam

Jamur

Kecap Asin

Ketumbar

Lengkuas

Minyak Wijen

Mie Ayam Jamur

Langkah pertama rebus daging ayam hingga setengah matang (direbus terpisah dahulu agar kuah tidak kotor)

Langkah kedua goreng bawang merah, bawang putih, kemiri dan ketumbar hingga matang

Langkah ketiga haluskan bumbu yang sudah di goreng sebelumnya dengan di tambahkan kunyit dan juga jahe

Langkah ke empat masukkan bumbu yang sudah di haluskan sebelumnya kedalam air yang sudah mendidih (untuk bumbu tidak perlu di goreng kembali)

Langkah kelima masukkan daging ayam yang sudah direbus sebelumnya

Langkah keenam tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai lalu masak hingga ayam matang. Setelah itu bumbui dengan garam, penyedap rasa dan gula secukupnya dan jangan lupa koreksi rasa

Langkah ketujuh angkat ayam lalu goreng hingga kecoklatan (atau boleh langsung di suwir suwir tanpa di goreng)

Langkah 7

Langkah kedelapan siapkan pelengkap soto (bihun yang sudah di rendam air panas, kol yang sudah di iris tipis, daun bawang dan seledri yang sudah di iris, ayam goreng yang sudah di suwir suwir, jeruk nipis, sambal dan koya)

Langkah 8

Langkah kesembilan masukkan bihun,kol,ayam suwir, daun bawang dan seledri kedalam mangkuk

Langkah 9

Langkah terakhir tuang kuah kedalam mangkuk dan tambahkan dengan koya, sambal, bawang goreng dan jeruk nipis

Langkah 10

Bahan bumbu

Bahan tambahan

Kunyit

Soto Ayam

Cuci bersih bahan sambal, lalu goreng sebentar dalam minyak bekas menggoreng bakso.

Kemudian ulek. Beri garam, terasi dan gula pasir.  Tes rasa.

Perpaduan bakso goreng dan terasi, rasa baru nih. Enak ternyata.

Sambal Bakso Goreng Terasi #JagoMasakMinggu10

Siangi jamur lalu cuci bersih dan peras hingga kadar airnya habis.

Iris-iris bawang merah, bawang putih, cabe keriting merah, cabe rawit, cabe besar hijau, tomat, dan daun bawang.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Setelah harum masukkan cabe keriting merah dan cabe rawit.

Kemudian tambahkan kaldu bubuk, garam, gula pasir, dan sasa.

Lalu masukkan jamur dan tomat kemudian aduk-aduk hingga tercampur merata.

Masukkan saus tiram, kecap manis, cabe hijau besar, dan daun bawang lalu aduk-aduk kembali tunggu sampai matang dan bumbunya meresap.

Tumis jamur praktis, gurih, dan enak. Cocok untuk ide lauk makan siang.
Semoga bermanfaat 🤗

Bahan Penyedap

Saus Tiram

Tumis Jamur

Tumis bawang merah, bawang putih sampai harum.

Tambahkan air, jahe dan kentang, biarkan mendidih.

Masukkan daun bawang dan seledri, masak sampai matang.

Bumbu Iris :

Sop Ayam Suir Bumbu Iris

Kocok putih telur menggunakan blender sampai sedikit berbusa lalu campurkan pada kuning telurnya. Aduk hingga rata.

Masukkan baking powder dan perisa vanilla.

Tambahkan gula pasir. Aduk kembali hingga tercampur rata.

Masukkan satu sendok besar adonan pancake ke teflon yang sudah dipanaskan. Panggang sampai sisi belakang berwarna kecoklatan, lalu balikkan sampai matang.

Tuang kental manis rasa cokelat ke pancake.

Taburkan keju parut dan sajikan selagi hangat.

Salah satu ide camilan yang membuat kenyang.

Cokelat

Tepung

Pancake Keju Cokelat

Goreng nasi yang sudah dikeringkan sampai garing, angkat dan sisihkan

Kemudian gonseng kelapa parut hingga kecoklatan, angkat

Siapkan blender/tumbukan. Kemudian tumbuk nasi dan kelapa parut sampai halus

Siapkan wadah, sagon nasi kering siap disatap/sajikan

Bunda kalau ada nasi jangan dibuang ya jadi bisa dibikin sagon😍😊

Nasi

Sagon Nasi Kering

Pertama, masukkan air dalam sebuah panci.

Lalu masukkan irisan bawang merah serta bawang putih.

Tambahkan juga kayumanis, biji pala iris, bunga lawang dan cengkeh.

Tambahkan tahu yang dipotong dadu. Tunggu sampai kubis setengah layu.

Beri garam dan kaldu jamur. Didihkan dan cicipi.

Baunya rempah sangat sedap serta menguar, saat dihirup dengan hidung membuat pikiran jadi tenang.

Resep Sayur Santan Campur

Bahan Utama

Bumbu halus

Bumbu Lain

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sayur Santan Campur

Bahan Utama

Bumbu halus

Bumbu Lain

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

FORTUNE Indonesia 100 Gala: Apresiasi untuk Perusahaan Terbaik!

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Dapur Rasa jadi Bumbu Praktis untuk Para Ibu ala Chef Arnold

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024